吃是一件快乐的事 篇六:DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

2022-08-28 15:32:31 1点赞 1收藏 1评论

前言:

本以为今年夏天会很凉快,没想到7月开始,忽然各种高温预警,39℃的日子比往年37℃还多。空调、西瓜、雪糕这些老朋友们纷纷火力全开,总算让人清凉了几分。然而今年雪糕刺客过于凶残,西瓜虽好,父亲却抱怨说吃西瓜太多不好,空调的清凉是潜移默化型,不够爽快……于是我想起了解暑良品——DIY冰淇淋,相比雪糕刺客们,它的制作成本低了不少,相比西瓜,它能储存更长时间,没有1天内要吃完的压力,相比空调,它能让你一口下去透心凉。那么下面就来分享一下我的DIY冰淇淋制作方法吧。

原料及工具:

冰淇淋粉——这个是主要的原料,大家根据自己喜好购买即可。

牛奶或奶粉——这个也比较随意,不必太讲究。

温水或凉白开——制作冰淇淋时需要用温水将冰淇淋粉、奶粉溶解,具体加多少一般可以在冰淇淋粉包装上看到配比,我选购的冰淇淋粉包装给的建议是2.5-3倍。也就是150克冰淇淋粉兑300-450克水。

厨房秤——这个用来精确称重,我的选择是之前购买的云康宝厨房秤。

搅拌机——冰淇淋粉溶解后,需要用搅拌机将它搅拌均匀,也可以用电动打蛋器破壁机等替代。我的选择是米家破壁机,因为它的容量比较大,一次可以制作出1KG以上的量。

水果——可加可不加,按照个人需求来吧。近期芒果旺季,所以我选择加些芒果。

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制作过程:

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

将破壁机放在厨房秤上,开机,清零。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

加入500克温水。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

加入150克冰淇淋粉和30克奶粉。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

用破壁机的奶昔模式将冰淇淋粉、奶粉、温水搅拌均匀。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

放入切好的芒果,再次用奶昔模式将其搅拌均匀。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

倒入容器内,表层用保鲜膜覆盖好,送入冰箱冷冻,过一夜,就冻好了。

DIY冰淇淋,让你从此不惧酷暑

成品状态。至此,这碗冰淇淋就能吃了。

总结:

相比去超市购买冰淇淋,DIY的好处在于可以灵活添加不同水果获得自己喜爱的口味,而且一次可以制作的冰淇淋量比较大,像我这次制作出来的冰淇淋就接近1公斤,吃起来非常过瘾。来,和我一起DIY冰淇淋吧。

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