捞王猪软骨锅底尝试分享

老王一直是我比较喜欢吃的火锅品牌。和海底捞一样，苏州最近非常的冷，所以昨天我和对象就去捞王吃了猪肚鸡。与其说是猪肚鸡，不如说是猪肚猪软骨锅，没有鸡，就叫猪软骨锅。

我们是大概晚上7:00去的，排队一个多小时才到我们。人还挺多的。

首先先说一下他这个上的果盘儿，西瓜非常难吃。服务员自己说由于不是应季水果，所以味道可能没有那么好，我看旁边的客人也反映过这个问题，最后商家还给退了20块钱，由于我们交钱时间比较早。所以就没返给我们。

我们做的是靠近厨房的过道，能看到里边工作人员在切肉和摆盘，这个过道实在是不推荐大家来这个直播，因为特别的冷，会有冷风吹进来。本来就比较冷，商场里边也不热。

下面是他加的一个小料汁儿，用蚝油和酱油做的。我不太喜欢这个料汁儿。

这碗麻酱底料还是深得我心

下面的图片是点了一份肥牛，这个肥牛50多块钱。我觉得这个量还是比较少的，大概两百克左右吧。

毛肚比较贵，56块钱也就五片。

下面是干豆皮，12块钱一份，感觉还可以，但是没有响铃卷好吃。

牛肉比较嫩，比较好吃，这个不必多说。

说一下这个猪软骨锅儿。这个味道没有猪肚鸡香浓，而且里面的猪肚含量也没有猪肚鸡那个锅底含量多，（大概一两多）吃起来不过瘾，而且没有胡椒的味道让服务员拿了呼叫加进去，味道也不是那个味道。丧失来这吃火锅的这种感觉，大家都吃过猪软骨拉面吧，里边就是那种猪软骨，就是锅肉带着脆骨，一个锅里大概五六块儿这样的猪软骨。还挺好吃，

毛肚倒是挺脆嫩的，但是我不太理解我为什么会在猪肚鸡的店里点毛肚涮着吃？因为毛肚适合涮辣锅。

服务员时不时的也有帮助捞出锅内浮沫。

这个锅里边有猪软骨，猪肚，还有马蹄，山药，玉米，胡萝卜。汤比较淡，不是特别浓。

另外他们店里上的水都是比较凉的水，本来外面就比较冷。

总的来说，这个猪软骨锅不是特别喜欢，要吃的话还是要吃他家的猪肚鸡锅。那才叫好吃。

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