父亲节将至，给家人做这道下酒菜，营养美味，好吃好做，全家爱吃

每年6月的第三个星期日，是一年一度的父亲节。都说父爱如山，平凡而伟大。不善言辞的父亲，却给了我无穷无尽的关爱。成家有了孩子之后，才明白父母对子女的爱都是不计回报的。父亲节将至，若是周末有空，可以回家陪陪父母，聊聊天，给他们做一些力所能及的事情。每年父亲节，我都会回家几天，给老爸做几道爱吃的下酒菜。

我家老爸爱喝点小酒，夏天喜欢喝冰啤酒。用他的话说“吃菜喝酒，越喝越有（钱）”。老爸一辈子勤俭节约，他常吃的下酒菜基本上是花生米，拍黄瓜之类的便宜食材，偶尔吃一次卤猪耳朵或者卤牛肉换换口味。有一次带老爸去外面下馆子，点了一道小炒鸭舌，老爸很喜欢，说是比卤牛肉好吃多了。的确，鸭舌不仅是下酒菜，还是好吃的零食。最近学做了一次小炒鸭舌，全家都爱吃。父亲节，给家人做这道下酒菜很应景！营养美味，好吃又好做，比下馆子实惠。

今天就给大家分享一下小炒鸭舌的做法，需要准备的食材有：鸭舌 200克，青椒 3个，洋葱 半个，生姜 1块，大蒜 3瓣，食用油 适量，盐 适量。我买的鸭舌是处理过的，搭配鸭舌的食材可以根据喜好来放，建议用香味重一点的洋葱或者大葱之类。

鸭舌从中间切成小段，本身是处理好的，不需要清洗。买处理好的鸭舌在家做下酒菜，比下馆子划算多了。

大蒜去皮切碎，生姜去皮切薄片，洋葱切成细丝，辣椒斜着切成小段。

烧一锅热开水，把鸭舌放到蒸锅上，隔水大火蒸8分钟。蒸熟后取出来倒掉蒸出来的汁水。

热锅放油，放入姜片和蒜末翻炒出香味，加入青椒翻炒断生，按照家人的口味加适量的盐调味。

加入蒸熟的鸭舌，跟青椒一起翻炒均匀。

最后加入洋葱，大火翻炒断生，所有食材翻炒均匀，一道下酒又下饭的小炒鸭舌就做好了。

是零食也是下酒菜，学会做给家人吃，比下馆子实惠。父亲节将至，给家人做这道下酒菜，营养美味，好吃好做，全家爱吃。

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