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尝威进阶之路 篇五：东方启明星与格拉斯哥的碰撞，高性价比IB！
2023-08-06 21:34:28
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在当下火爆的威士忌大潮中，独立装瓶商们的竞争与各大酒厂一样是百家争鸣！为了能在高手林立的市场中脱颖而出，各家都不走寻常路，誓言杀出血路一条！其中有一位选桶师秉承以最传统的风味中轴为标杆，以“北极星”为名，不断向着顶端的风味靠拢。
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事实上，北极星酒业（North Star Spirits，简称NSS）是国外目前最受欢迎的IB当红炸子鸡之一。在主理人Iain Croucher短短六年时间的带领下，NSS便已经成功地从卧虎藏龙的IB圈中突出重围，并在 2020-2022 连续3年蝉联了含金量极高的《Scottish Whisky Awards》最佳独立装瓶商大奖。
近年随着中国威士忌市场的崛起，世界各地的威士忌纷纷进入这个巨大的市场，北极星自然也不例外了！
壶云樽选是北极星的中国区总代理，品牌系列依旧延续了一贯的宇宙元素传统。不过，由于中国是“遥远东方的一条龙”，同时壶云樽选很认同NSS的理念，希望能努力成为一颗引领风味的启明星。于是乎，北极星的中国版本——东方启明星（East Star Spirits，简称ESS)应运而生！
今天，小编给大家分享一款由独立装瓶商ESS装瓶的IB，格拉斯哥6年单桶单一麦芽威士忌。
东方启明星——格拉斯哥6年单桶单一麦芽威士忌
酒精度数：59.6%vol
产品规格：700ml
桶陈时间：2016-2022（此处并未交代具体日期）
桶型：Sherry Hogshead
外观：蜂蜜般的金黄色
闻香：酒精感明显，但并不那么冲鼻。浓郁的咸奶油香气，柑橘的酸香，蜂蜜的清甜，巧克力的香醇，十分舒适。
口感：高度数的酒精有刺激，但很快散开，随之而来的是满口柑橘汁的酸甜，海盐的咸香，青草的酸涩，黑巧克力的苦韵，香辛料的味道也来了！
余韵：悠长。口腔有点麻麻的，苦韵散去阵阵回甘。些许丹宁感，些许草药的味道。
评价：这款威士忌低地的特色还是听明显的。即便度数不低，但刺激感还是比较低的，感觉加水后可以更好地打开风味，带出更多美妙体验！
东方启明星是一个新的IB品牌，格拉斯哥酒厂也是比较新的一个酒厂。也许正是这种朝气蓬勃的组合，才能碰撞出更多新鲜的火花！
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