绿豆海带汤喝甜的还是咸的，3种传统广式糖水推荐，夏日滋润又清凉

宵夜不止是烧烤、砂锅粥、大排档（广东向），在这炎热的夏天，广东人的宵夜更多的是一碗滋润甜蜜的糖水。

错了不是这种新式甜品～

是这种，毕竟广东人经常上火，喝点绿豆海带、清补凉、冰糖炖雪梨等清凉性的糖水能够清热下火，润肺止咳，甚至对于失眠也有功效，想喝糖水就往下看吧，操作非常简单。

绿豆海带

广东的传统甜品，与其他地区咸的绿豆汤不一样，不知道你喜欢甜的还是咸的呢？评论区见！

材料：绿豆、海带、冰糖或者黄糖

做法：

1、绿豆与海带洗干净后用水浸泡至发软

2、海带切丝备用

3、水开后把绿豆与海带放入锅中煮一个小时，然后加糖再煮10分钟左右就可以了，想吃沙软一点的绿豆可以煮久一点，并按照时间可以迟点再放海带，避免煮得太软了。

清补凉

清补凉即可以做汤又能做糖水，清热又祛湿。材料也是常见的煲汤材料，在广东，每个家庭的清补凉都有不同的版本，看个人喜好添加吧～

材料：沙参、莲子、玉竹、百合、薏米、淮生、芡实、茯苓、红枣、银耳、枸杞、冰糖或者黄糖（不一定全部都用）

做法：

1、所有材料洗净并浸泡2-3小时备用

2、除银耳、红枣、枸杞，其他材料都可以一起放进去煮或是炖2-3小时

3、最后加糖以及银耳、红枣等容易熟的材料进去煮5分钟就可以了。

喳咋

这是与清补凉一样多料，一样每个家庭不同版本的广东糖水，如果你喜欢多种口感，那么一定要试一下。

材料：绿豆、红豆、芋头、花生、扁豆、西米、眉豆、黑糯米、椰奶、冰糖或者黄糖

做法：

1、将所有豆类与西米、黑糯米洗净并浸泡2小时备用

2、将豆类、黑糯米煮至变软，大概1个半钟吧，具体可以自己试吃一下

3、西米单独放入沸水中煮至透明有小白心的状态，然后关火焖10分钟，放入冷水浸泡备用

4、芋头切粒加入煮软的豆中

5、芋头变软后加入椰浆、西米、糖搅拌2分钟即可

以上糖水冷藏后更好喝哦！！

本期先推荐3款传统的广式糖水，你最喜欢哪款呢？可以评论留言哦！我是Alger，如果你也喜欢摄影，乐高，可以关注我，丰富你的兴趣，下期再见。

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