8款风干牛肉大横评，你会喜欢哪一款呢

市面上的风干牛肉品牌繁多，古时候牛肉干被誉为“成吉思汗的行军粮”，现在的牛肉干早已在休闲零食界占了一席之地，成为了看剧必备的小零食。不过牛肉干价格也参差不齐，如何选择一款美味与健康兼备的牛肉干？最近什么值得买举办的第一届《全民众测》，针对市面上8款风干牛肉进行横评，下面是我的个人角度来给大家试吃一下，究竟哪一款风干牛肉最好吃呢？

▲8款风干牛肉的品牌名称从上到下、从左到右依次为：三只松鼠，百草味，良品铺子、1号牧场，科尔沁、罕山，草原达尔沁、蒙都。我们一样一样来看。

No1.包装设计（易撕程度）

1.1良品铺子

▲首先出场的是良品铺子，天蓝色的包装配上白色的字体，基本没什么特色，不过包装倒是其次的，好吃才是真的，这款包邮上的配料表那些字密密麻麻的，而且包装的关系非常字体非常小，识别起来很麻烦。传统的锯齿状撕口看着很好撕，但事实相反，个人觉得这种撕口做的太浅，要费劲才能撕掉，个人很不喜欢。

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1.2百草味

▲百草味的这款包装就显的小清新风一些，白色配上顶部的橙色，一下就会让人记住，同样包装上会有配件表，营养成分等等的标识。包装的锯齿口做了一些花纹状的特除处理，所以撕起来很快。非常的轻松，哪怕是手上有些油，也能轻松的撕开，给个好评。

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1.3三只松鼠

▲网红零食界的头把交椅，在包装上也是下了功夫的吧，各种讨喜的风格，但是，它家的这种小包装上没有配件表和营养成分等信息。只有生产日期。特意标注的易撕口，也是这8款包装中最难撕开的，最后我是用剪刀剪开的，实在是太难撕了，差评。

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1.4 科尔沁风干牛肉

▲科尔沁风干牛肉是这8款牛肉干中，用的最醒目的黄色包装，logo底部是深褐色，“风干牛肉”几个字十分清晰。不过它家也没有生产日期，配料表等文字，可能是在大包装上有吧。注意看它家的撕口，就是在封口中间会有一道裂口，没有花里胡哨的样子，但是这和朴实的撕口确实是非常的好撕，好评！

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1.5罕山风干牛肉

▲罕山风干牛肉的包装采用也是蓝色设计和白色文字，个人不太喜欢这种搭配，有点土土的风格，同样也看不清配料表，只有生产日期很清晰。包装撕口有点类似上面的良品铺子，同样是很好撕的那种。

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1.6草原达尔沁风干牛肉

▲草原达尔沁风干牛肉的包装设计看起来就洋气了很多，产品logo撞色设计让人很容易记住。不过小包装上依然没有配料表等文字标识，令人惊讶的是连生产日期和保质期都没有，这样好像是不符合规定的。在撕口方面，锯齿状的撕口有些浅，手上有些油的话很不好撕。

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1.7 1号牧场风干牛肉

▲1号牧场的风干牛肉包装设计采用了大片的绿色，看起来清爽养眼，logo和文字都很清晰，下面也有标注配料表、营养成分等内容。不过包装上没有生产日期，可能也是大包装里拿出来的。撕口方面，这款是普通的锯齿口，但是可能是包装材料的原因，这款口子带有韧性，有点不太好撕。

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1.8 蒙都风干牛肉

▲蒙都牛肉干的包装是最简单的，透明设计可直接的看到里面的牛肉条。不过这款同样没有配料表等各种文字标识。撕口方面，它的撕口是一排的小切口，随手一下就很好撕开，非常的方便。

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▲针对外观包装设计等，简单汇总如上，配料表的原因不做评论，因为有可能是大包装里拆出来的（拿到的是小样品）。

NO 2.外观方面

接下来就是牛肉干外表的区别了，好的牛肉干是能够清晰看出肉的纹理和牛肉组织的，

还有一点，无添加剂防腐剂的优质风干牛肉，静置一段时间，会有白色油脂析出，室温高时部分油脂会轻微液化，观感不如油炸的或加添加剂的清爽。所以有无白色油脂析出，是一个很重要的指标，来看看这些牛肉干的表现吧！

其中的软硬程度我会用打⭐来表示，五颗星表示最硬！

2.1良品铺子

▲纹理方面:良品铺子的纹理不是很清晰，但是会有肉须须出现，整条的形状也很规整，太正规的形状了（方方正正的），用手不需要费力就能掰开。里面的牛肉呈现的是暗红色。

油脂方面:表面微微的一些油脂，不是很干。

软硬程度:这款牛肉干还是有点软的，掰开的时候都不用力气的。同时口感耐嚼还是不错，稍微有点软，打两个半的⭐。

口味方面:良品铺子的口味很浓，就是不单纯的牛肉干，更偏向一些风味牛肉干，就是在原味的边缘徘徊吧，调味还是有些重的。

2.1百草味

▲纹理方面:百草味的纹理就清晰很多，形状也没那么规整，同样用手不需要费力就能掰开。里面的牛肉呈现的暗红色会明显很多。

油脂方面:表面微微的一些油脂，但是手摸上去基本不会沾上。

软硬程度:这款牛肉干还是软硬适中的，掰开的时候也不用力气的。同时口感耐嚼，稍微有点硬，但是嚼的时候就基本软了，打三个的⭐。

口味方面:百草味的口味就偏向原味，更偏向一些风味牛肉干，就是在原味的边缘徘徊吧，调味还是有些重的。

2.3 三只松鼠

▲纹理方面:这个拆开包装让我有些惊呆，这怎么像现烤的那种纹理不是很清晰，虽然整条的形状也很规整，但这个更像酱牛肉了。

油脂方面:表面一些油脂太多，但不是白色油脂，更像一些调味的东西，湿漉漉的会有些难下手。

软硬程度:这款牛肉干是软的，掰开的时候也不像其他顺着肉来，其他是撕的状态，这个完全就是掰断的样子，不知道是不是牛肉加工时不是顺着它的丝路切的。很软，打一个半的⭐。

口味方面:三只松鼠的风味很浓，就完全不是单纯的牛肉干了，调味很重，就像一道菜那样了。

2.4 科尔沁

▲纹理方面:科尔沁的纹理就清晰很多，整条的形状纹理也是延伸下去的那种，用手要费力才能掰开。看我这是用力掰开的样子，还是会顺着它的一些肉的纹理。里面的牛肉呈现的是暗红色。这种红色看着就很有食欲，

油脂方面:表面微微的一些白色油脂，也不是很干。这款就有白色油脂了

软硬程度:这款牛肉干还是有点硬的，同时口感耐嚼还是不错，稍微有点硬的咀嚼感，会越嚼越香，但是要慢慢嚼，打四个半的⭐。

口味方面:科尔沁的口味就专一一点，单纯的牛肉味，，就是原味的，调味只是有点咸的那种，吃不出牛肉的膻味，但是会有香味的回味。

2.5 罕山

▲纹理方面:罕山的纹理同样清晰，整条的纹理延伸到末端，同样用手要费力才能掰开。看着掰开的样子，纹理还是直挺挺的那种，里面的牛肉呈现的是暗红色夹杂着一点些白色的油脂。其实这些油脂会让口感产生奇妙的变化

油脂方面:表面微微的一些白色油脂，肉很干。这款就有白色油脂了，里面也会有些白色油脂。

软硬程度:这款牛肉干跟科尔沁一样有点硬的，同时口感耐嚼度还是不错，稍微有点硬的咀嚼感，夹杂着里面的油脂，会越嚼越香，浓郁的牛肉味会散发出来，就是一个香！，打四个半的⭐。

口味方面:罕山的口味就专一一点，单纯的牛肉味，很香，不是添加剂的那种香，调味也不是咸的那种，值得回味…

2.6草原达尔沁

▲纹理方面:草原达尔沁的纹理也清晰，整条的纹理也是那种直挺挺的，里面的牛肉呈现的是暗红色夹杂着一点些白色的油脂。不晓得这个为啥是两段的，为了统一的长度？

油脂方面:这款表面白色油脂是最多的一款吧，看了一下配料表也是唯一的0添加，肉很干，但是不柴。里面同样有些白色油脂。

软硬程度:这款牛肉干比科尔沁还硬点，有点硬的咀嚼感，带来的是腮帮子的酸，可能喜欢的人会越嚼越香，打五个的⭐。

口味方面:单纯的牛肉味，很香很耐嚼，没有了添加剂，这款的回味是最久的那种。

2.7 一号牧场

▲纹理方面:一号牧场没有整条的，都是这样三两个一包的，纹理还不错，感觉这几款牛肉干除了三只松鼠，都是这种颜色呢。

油脂方面:这款表面油脂会有一些，肉很干，也会柴。

软硬程度:这款牛肉干是最硬的一款了，有点硬的像磨牙棒，打五个的⭐。

口味方面:牛肉味带点咸，夹杂着干干的味道，就是不明白这款回味的时候调味有些重了，有一股香葱味。

2.8蒙都

▲纹理方面:蒙都的牛肉干，方方正正的一块，里面的纹理还不错。

油脂方面:这款表面油脂会有一些，但是里面却是一大块的白色油脂。

软硬程度:这款牛肉干是软硬适中的一款了，整个也是最好嚼的，不会很费牙，打四个的⭐。

口味方面:牛肉味夹杂着油脂的味道，很香。肉的干湿度刚刚好，能吃到牛肉原有的味道。

总结

▲通过针对这8款牛肉干的体验，打了一个分，从口感来说，大体部分吃起来相差不多的。只是软硬的问题，有人喜欢吃软一点的，有人喜欢吃硬一点的，这个没法统一，只是一个参考，

从配料表方面，草原达尔沁是0添加的风干牛肉，应该也是更健康的。

而这8款我不推荐的是三只松鼠，太软就失去了牛肉干的嚼感了，它更像是一道菜，

以上就是本次我的体验感受，希望能给各位值友带来购物上的参考。