为什么多数女性并不抽烟也会得肺癌？是因为抽油烟机不够给力么？

作为地理老师，我想先问大家一个地理问题「为什么乌鲁木齐又被称为雾鲁木齐？」

我乌鲁木齐的好朋友表示——每到冬天，乌鲁木齐蓝色的天空就会变得灰蒙蒙，还时不时雾气缭绕，能见度很低。

这其实不难理解，雾霾形成条件，一看污染物，二看大气状况。

乌鲁木齐市区，博格达峰近在咫尺

乌鲁木齐三面环山，开口向北，北方来的冷空气容易在此积聚。夜间海拔较高的山坡降温更快，三面山脉上的冷空气沿山坡下沉，迫使海拔较低的谷底暖空气抬升，形成逆温。本来谷地的热空气能对流上升，但如果逆温严重的话，空气的垂直对流就难以形成。

冬季燃煤取暖和汽车尾气排放导致污染物多（靠近沙漠，沙尘多，凝结核多），冬季多（积）雪，空气中水汽充足；冬季多晴天，夜间降温快，水汽易凝结；加上前面提到的三面环山导致逆温的大气环境，使得对流弱风力小，不利于雾霾的消散。

假如真的有个巨大的抽油烟机，确实可以把乌鲁木齐上空的雾霾都抽走，然而并没有，也就不难解释乌鲁木齐冬天的大气污染多么严重。

不论有没有德尔塔，乌鲁木齐人冬天出门可一定要带好口罩，人为源的PM2.5对人体健康的危害可是非常大的。

人为源的PM2.5

人为源的PM2.5又称为二次气溶胶（Secondary aerosol），主要包含常见的工业废气、汽车尾气以及供热、烹饪过程中排放的烟尘。

这种人为源的细颗粒物对人体健康的危害要更大，因为直径越小，进入呼吸道的部位越深。10μm直径的颗粒物通常沉积在上呼吸道，2μm以下的可深入到细支气管和肺泡。细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态。

2013年10月17日，世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，首次指认大气污染对人类致癌，并视其为普遍和主要的环境致癌物。

为什么多数女性并不抽烟也会得肺癌？

不论室内还是室外，在“雾”里的长期暴露可引发心血管病和呼吸道疾病甚至肺癌，喜欢“吞云吐雾”的人更是大大提升这一概率。

那么为什么多数女性不抽烟也会得肺癌呢？

可能大家没有意识到，因为她们中很多人每天都暴露在烟雾中。

是的，每日做饭都会产生大量人为源的PM2.5，而中国传统习惯女性做饭更多，这也意味着她们承担着更多的暴露风险。

Akhbarizadeh, Razegheh, et al. Suspended fine particulate matter (PM2. 5), microplastics (MPs), and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in air Their possible relationships and health implications. Environmental Research 192 (2021) 110339.

2013年10月13日，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。 结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。

这意味着，即使不抽烟，经常暴露在油烟里的女性得肺癌的几率却更高。

可以说，每个“做饭人”每天都在冒着巨大的健康风险。同样的，如果家中油烟处理不当，也会给家中其他人的健康带来威胁。

大量研究表明，厨房油烟能诱发或引起各种疾病，其中包括：肺癌、心血管、呼吸系统疾病、皮肤病且烹调油烟中的毒性物质会影响机体的氧化抗氧化平衡，引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤 。

肺癌离我们仿佛有些遥远，但并不是无迹可寻。“醉油综合征”就是很明显的健康风险提示，却总被大家忽略。

如何预防“醉油综合症”？

Zhao, Yuejing, Chen Chen, and Bin Zhao. "Emission characteristics of PM2. 5-bound chemicals from residential Chinese cooking." Building and Environment 149 (2019): 623-629.

家庭煮妇常常在做完一顿饭后，有周身乏力、眼睛发涩、咽喉发干，严重的还出现胸闷头晕、欲吐不能等症状，这就是“醉油综合症”。

这是因为油烟是食物烹饪过程中挥发的油脂，属有机质及其加热分解或裂解的产物。

这种高浓度的油烟排放到空气中后，其中的短链醛、酮、酸、醇等有害气体扩散，容易与其他尘埃混合形成可吸入颗粒物，随空气侵入人体呼吸道, 进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、 疲乏无力等症状

“醉油综合症”需要及时引起我们的注意，这种症状的出现说明我们的家庭厨房环境肯定存在健康隐患。

预防“醉油综合症”最重要的是减少油烟在厨房中的停留时间，除却经常保持自然通风，还要安装一款能迅速将油烟吸走的抽油烟机。

我们需要怎样的抽油烟机？

中餐，永远无法免除爆炒。所以，我们需要一款在爆炒环境下能将大量烟雾快速吸走的抽油烟机——这就要求抽油烟机必须拢烟广、进烟快、动力强！

除却这个核心点，我们还需要抽油烟机噪音低、易清洁。千万不要小看这两点，生活就是被细节打败的，一日复一日的噪音和油污会让人逐渐崩溃。

我们家负责做饭的人是孩子的老外公，请不要羡慕我，我也还是个大宝宝。

不过你们的大宝宝牛老师也不是完全没有用处的，起码抽油烟机是我给外公选的。再次提醒各位，选对抽油烟机，增寿三五年不是梦！

为什么选择方太X1S？

现在科技更迭太快了，老人家对抽油烟机这些科技产品肯定是不懂的，但是年轻人必须懂，要不然就只能交智商税！

我选择的抽油烟机是方太X1S，这当然不是因为方太是抽油烟机届的扛把子，而是根据家庭的实际需求。

看核心功能很简单，看相关参数和设计就可以。划重点，不要看宣传词，要理解参数和设计的原理！

风量是最重要的指标，通常情况下，风量越大，吸力越强，但与此同时可能噪声也会越大。

方太X1S采用直流变频电机，最大静压可达1000Pa，巡航模式风量可至24.5m3/min。这么大的风量保证了方太X1S的强劲动力，难得的是如此风量之下，方太X1S运行时却一点儿也不吵。

​这是由于方太X1S风机上置、进风口后置远离人耳，同时直流变频动力系统声音更柔顺，再加上全通道微孔降噪吸音棉——这些设计让方太拥有大吸力的同时又尽可能的保证静音，谁也不想一炒菜家里就好像开进了一辆拖拉机不是？

方太X1S距离燃气灶仅仅335mm，这么低的距离足以让燃气灶和炒锅的油烟一出来就被捕捉到。进烟口宽至900mm，这么宽的进烟口让油烟无处可逃。

同时方太X1S还有一个160mm的隔烟屏，向上的烟雾也会被压迫入进烟口。

这几个设计加上强劲的吸力让我对方太X1S的核心功能很放心，事实上也确实如此。外公表示，炒完菜后脸再也不油腻腻的了。

当然，更让外公开心的是方太X1S的舞台式照明灯，老人家感觉炒菜的时候亮堂堂的，再也不会放错调料了 (ノ￣▽￣)

同时方太X1S是镜面设计，没有卫生死角，每次炒完菜顺手抹一抹就干净了，这让外公更是满意。

得到了外公表扬的我把方太X1S也推荐给大家，希望大家生活的更加科学健康，享受健康，享受美食，与“烟雾”说拜拜~~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～