这才是中秋节的正确打开方式

每年的中秋节大家都怎么过的呢？你们的中秋节是有什么必吃的菜吗？

作为地地道道的江苏人，地地道道的江苏人中的昆山人，中秋佳节怎么能少得了阳澄湖大闸蟹。苏州人素来有中秋吃蟹的传统，现在正式阳澄湖大闸蟹丰收的季节，这样的美味怎么能错过！

说到阳澄湖大家可能不熟，说到阳澄湖大闸蟹那大家肯定耳熟能详，大闸蟹中的天花板啊！作为江苏人我骄傲我自豪。做为昆山人我先吃为敬。

说到阳澄湖大闸蟹，大闸蟹中天花板。我们来了解下阳澄湖大闸蟹🦀️：大闸蟹的蟹背呈亮青色，蟹肚呈有光泽的白色，蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛以及蟹爪尖尖都呈金黄色，体型壮大且厚实，爪子粗壮有力，放在玻璃上依旧爬行自如，煮熟后呈鲜艳的红色。直接蒸煮食用最佳，配生姜蒸煮祛湿驱寒。

大闸蟹生性寒凉，体弱寒凉体质要少吃哦，吃的时候要沾着葱姜醋汁为佳，配之以黄酒爽歪歪啊。

我个人非常喜欢吃母蟹，母蟹黄多，公蟹膏多。不知道大家能区分螃蟹的公母吗？来来来搬好小板凳学知识了！下图就是上面母下面公。大家拿图自行对照就可以啦！

大家如果有空可以来阳澄湖边农家乐吃蟹哦，现在的阳澄湖大闸蟹可谓非常的肥美。错过要等一年。如果不方便来本地吃蟹可以选择网购，但是网购的大闸蟹质量真的是参差不齐，还容易买到泡澡蟹，大家买的时候一定要擦亮眼睛多看看评价。