国庆宅家——动手制做“红薯燕麦蓝莓蛋挞”

最近有在认真研究自制低卡美食，好吃是关键，还不能长胖，终于又推出一款红薯燕麦做底托的健康低卡蛋挞，小朋友大朋友都爱，一口爆浆，幸福值拉满

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🛒所需材料：

红薯220g、燕麦片20g、鸡蛋1个、代糖8g、牛奶适量、蓝莓适量

🎈做法：

1⃣️红薯去皮切块上锅蒸熟，压成泥

2⃣️倒入燕麦片，混合均匀分成4等份搓成圆球

3⃣️将圆球捏成碗状作为蛋挞皮，蛋挞皮内铺满蓝莓

4⃣️蛋挞液：鸡蛋、牛奶，代糖混合均匀过筛，倒入蛋挞内

5⃣️有蛋挞托的用蛋挞托，我没有蛋挞托用了杯子蛋糕托

6⃣️将烤盘放入预热好的烤箱180度烤25分钟（每个烤箱的脾气不同，根据自家的烤箱来设定温度和时间，同款大白鲸烤箱可直接抄作业哦，如果一次性烤得多，这款烤箱还可以双层同烤，超方便）

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出炉啦，香气喷涌而来，迫不及待来一个，清甜不腻，蓝莓一口爆浆，好吃没有负担，减脂期可以当做小零食或者早餐来吃，家有小宝宝也可以给宝宝作为零食（宝宝吃就不用放代糖了，红薯自带的甜味就够了）

自己做的红薯燕麦蓝莓蛋挞真的好好吃，家里小孩大人吃的都停不下来，太有满足感了！

红薯软糯香甜～蓝莓酸甜可口～蛋挞心嫩滑爽口