周末一日三餐，看我吃的啥？炒菜配饺子，你信吗？

这是上周末吃的，家中除了土豆、胡萝卜和皮牙子，还有一把快菜和两个西红柿、一颗生菜，剩下一小块鸡胸肉和鸡油，利用仅有的食材，炒菜包饺子，没想到全是素食，味道还不错，看看这好吃吗？周末一日三餐，看我吃的啥？炒菜配饺子，你信吗？

早餐

主食：红曲粉馍馍

流食：小米粥

菜：蚝油生菜+黄豆酱

馍馍我加了红曲粉，这样做出来的 馍馍，颜色亮丽，很有食欲，重要的红曲粉可以助消化还好吃。又熬制了小米粥，这样搭配干稀都有好吃，用生菜炒了一盘，加了一勺蚝油，炒出来味道鲜美好吃又爽口。搭配黄豆酱，太开胃了。特殊时期这样吃早餐不错吧。

午餐

主食：胡萝卜鸡肉香菇饺子

胡萝卜是这次静默期间，每次蔬菜包里面必有，家里存了很多，真是吃腻味了，没办法就用鸡肉和鸡蛋，香菇胡萝卜包了饺子，算是改善生活了，味道还不错，这是特殊时期创意吃法，终于把胡萝卜创意吃点。

做法，先把胡萝卜切厚片，下开水煮几分钟，捞出来过凉水，切末

特级新鲜胡萝卜，农家无公害新鲜蔬菜，是宝宝辅食好食材，无化肥，无农药，绿色蔬菜，口感好，营养丰富好吃

把葱姜洗净切末，把鸡胸肉和鸡油剁成肉泥，加生抽和蚝油、五香粉搅拌均匀，再把鸡蛋液煎成鸡蛋小块块

把胡萝卜丁丁和鸡肉、鸡蛋、香菇丁丁，一起搅拌均匀

加盐和生抽拌均匀，加花生油和香油拌均匀，静置一会入味

把提前和好的面团，分成小剂子，擀成饺子皮，加馅包成饺子

开水后，下饺子，煮开以后，加清水继续煮，连续煮开两次，等饺子煮的圆滚滚的飘起来，就可以上桌吃了，搭配陈醋、油泼辣子就是蘸料了，你吃饺子用这样的蘸料吗？

晚餐

主食：米饭

菜：西辣蛋+爆炒快菜+黄豆酱

静默期间鸡蛋立了汗马功劳，由于耐保存，味道鲜美，可以任意搭配，可炒，可煮、可煎、可蒸，包饺子包子都美味。这是每家必备的物质，我家都当做肉吃的，家里早就没肉了，好多天没接龙肉包了，太想吃了，就把鸡蛋当做肉炒了西辣蛋，这可是新疆人最爱的家常啊！可以拌面条拌米饭。

爆炒快菜，很简单的做法，先大火爆炒，等炒软了，加盐翻炒均匀，如果想更鲜美，可以加点鸡精翻炒均匀出锅，特殊时期能吃到这青菜，太稀缺了。

黄豆酱，是用豆豉和黄豆酱熬制出来的，没胃口的时候，就吃点开开胃，这是静默期间的下饭菜，拌米饭拌面条最好吃了。

静默这么多天了，每天绞尽脑汁，在变着花样吃，算计着吃，希望早点结束这样的日子吧，过正常的生活吧！

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。