冬天宅家做不翻车的美味佳肴

每个人都有一两道拿手好菜，为了练成好厨艺，不知道在厨房翻车过多少次。但总有一些不会轻易翻车的菜，可以自己动手试试，可口又有成就感。

1.黄焖鸡

点过最多的外卖就是黄焖鸡，汤汁下饭，搭配看剧食用更佳。其实在家也能自己做，简单又好吃，只需要准备好一袋好吃的黄焖酱汁。

鸡肉先炒一遍，再把其他食材丢进去倒水和酱料一起煮，盖上锅盖，二十几分钟就差不多了。

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2.咖喱一锅乱炖

什么菜最简单，恐怕除了火锅就是咖喱了。准备好喜欢的食材，全部一锅丢进去煮，再放咖喱粉或者咖喱块煮个十几分钟，美味既成。

我一般煮2－3人份的咖喱，用一袋咖喱粉。咖喱粉比咖喱块用起来更简单，搅和搅和就能出锅啦。

3.五香卤菜

只要有高压锅，一锅就能搞定的卤菜。准备一些鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡蛋、土豆、藕片、豆皮之类的食材，和酱料一起丢进高压锅，煮饭模式就好了。如果喜欢更入味更软烂的，还可以再煮一遍，绝对好吃。

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4.煮泡面

实在不会就煮个泡面吧，普通的泡面加点料（双码双蛋下小菜）锅煮就很好吃了。

不然，豪华版还可以买满汉大餐，牛肉面。搞个鸡蛋就美滋滋了。

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