冬季寒冷要不要来吃一份暖暖的猪肚鸡火锅呢?
猪肚鸡汤,又名猪肚包鸡火锅、是广东传统的名菜,要说其这道汤的功效,那还蛮多的,具有:补中益气、补肾益精、健脾、增强免疫力、补充能量和维生素。
自己在家做的话比较麻烦,你需要先把猪肚内壁翻到外面,撤上食盐和白醋,然后用手反复揉洗猪肚冲洗干净。
炖的时候放入猪肚、姜片、红枣,煮开的时候要撇除表面的浮沫,然后文火炖煮1个小时之后把母鸡切块切好,腌20分钟。把煮好的猪肚,切成条,然后待猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟。盛出食用前,放适量的盐。这样才能吃到猪肚鸡,太过繁琐
现在有了预制菜在家就能吃到正宗猪肚鸡,只需要十几分钟就能迟到啦!就是下面这款猪肚鸡包!
化冻之后放入锅里煮热就可以吃了, 汤很浓郁、很纯正,鸡肉都是腿肉很嫩,猪肚很弹嫩有嚼劲,还有枸杞和红枣,
自己可以加一些喜欢的蔬菜或肉类,猪肚鸡火锅记得先喝汤,汤鲜味美!
收到之后常温解冻,也可以放进微波炉解冻
煮的时候可以加点热水,不然一份的话一家人吃汤太少了!
小白都能变成厨神,汤的味道超棒,可以和正宗猪肚鸡店媲美,冬天就是应该吃美味又热乎火锅,一家人做在一起说说笑笑,这个冬天此刻并没有那么冷了!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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