病毒伤“阳气”，建议大家：少吃白粥馒头，多吃“5宝”，补足体力

【本文涉及“阳康”恢复指南，对恢复期饮食做出一些见解，菜谱实拍可操作】

“阳”过之后才发现，这次的病毒和往常不同，它“伤阳气”，不少人转阴后，虽然身体明面上的不适感消失了，但可以清晰的感觉到身体的亏空，整天有气无力的，上几层楼就要喘半天，体质明显差了很多。

身体素质好的年轻人，可能恢复的比较快，但身体各项机能都在衰退的中老年人，就没有那么幸运了，乏力的感觉非常明显，本来还不太显老，突然一下子就老态龙钟了。阳康后，必须要加大营养的摄入，把身子给补起来。饮食要逐渐从清淡的粥、面开始向营养的“高蛋白、高维生素”过渡，想要尽快的补充体力，要少吃白粥馒头等营养不充足的食物，建议多吃“5宝”，尽快恢复。

一、多吃豆腐

俗话说“虚不大补”，身体正处于恢复期比较虚弱，不宜多吃羊肉、牛肉等食材，豆腐作为豆制品素有“植物肉”的美誉，不仅富含蛋白质，其他营养元素也比较齐全，好消化易吸收，很适合中老年这个阶段吃。

推荐做法：咸蛋黄豆腐煲

1、咸鸭蛋去皮后将取出蛋黄，用勺子压碎，一块嫩豆腐切小块，准备小葱碎和小葱段，枸杞放入清水中浸泡。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入咸蛋黄，翻炒至有较多的泡泡出现后，倒入姜片和大蒜，翻炒均匀。

3、倒入一碗热水煮开后，下入豆腐炖煮2分钟，加入适量的盐调味后，倒入枸杞和葱花即可出锅。

二、多吃鸡肉

鸡肉是一种优秀的滋补食材，在虚弱的时候熬一碗鸡汤，连汤带肉一起吃下很舒服，而且鸡肉属于温性食材，补充营养的同时也不会对身体造成负担。

推荐做法：红枣煲鸡汤

1、鸡肉剁块放入清水中，清洗干净后放入冷水锅中，加入葱段、姜片和一勺料酒，煮沸后焯水3分钟，撇出浮沫后捞出。

2、鸡块倒入砂锅中，加入较多的热水、姜片和葱段，煮开小火慢炖15分钟。

3、趁着炖煮鸡块的时间，将准备好的香菇清洗干净切片，红枣和枸杞淘洗干净，分别放入清水中浸泡。

4、15分钟后倒入香菇、红枣继续炖煮25分钟左右，加入枸杞，适量的盐和鸡精关火即可。

三、多吃玉米

玉米属于粗粮，所含的维生素、矿物质等营养成分比较高，中老年人的代谢速度比较缓慢，适当吃粗粮有利于新陈代谢，同时也能补充较多的营养，可以说是两不误。

推荐做法：咖喱虾仁烩玉米

1、准备好的玉米粒清洗干净，控干水分，虾仁清洗后加入一勺生抽、胡椒粉和适量的淀粉，抓匀腌制10分左右。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入大蒜和姜片爆香后，倒入虾仁翻炒至变色后倒入玉米粒，翻炒2分钟左右。

3、放入适量的咖喱和炒熟的鸡蛋，倒入一碗热水焖煮5分钟。

4、加入适量的盐和鸡精后，大火收汁至粘稠关火出锅。

四、多吃银耳

氨基酸是合成蛋白最基本的单位，身体中如果缺乏氨基酸可能会影响新陈代谢以及身体的自愈能力，在转阴之后可以多吃一些富含氨基酸的食物，如银耳、杏仁等，及时为身体补充氨基酸。

推荐做法：银耳炒芹菜

1、银耳泡发后清洗干净，撕成小朵，芹菜只留芹菜杆，清洗干净后斜刀切段，枸杞放入清水中浸泡。

2、煮锅中加水煮开，加入少量的盐和油，倒入芹菜焯水1分钟左右捞出。

3、炒锅倒油，油热后倒入大蒜炒香，倒入银耳大火翻炒1分钟，倒入芹菜翻炒1分钟。

4、碗中加入2勺生抽、少量的老抽、适量的盐、少量的淀粉和清水，搅拌成料汁倒入锅中，加入枸杞翻炒均匀后出锅。

五、多吃蘑菇

转阴之后，很多人此时可能胃口变差，吃什么都不香，在一日三餐中需要多吃一些“高锌”食物来调节，像核桃仁、黑豆、各种菌类蘑菇等，来补充体内的锌元素。

推荐做法：口菇汤

1、准备适量的口菇清洗干净，掰掉口菇蒂，香菜清洗干净切段。

2、平底锅中刷上油，将口菇放入锅中慢煎，1分钟后将口菇翻面，凹面朝上，煎至口菇的凹处析出水分。

3、将口菇的汤汁倒入锅中，用干净的剪刀将口菇剪成片。

4、锅中倒入清水煮开，加入适量的盐调味，撒上香菜就可以了。

——老井说——

“阳康”之后，中老年在饮食上要多加注意，一日三餐不是吃饱就可以了，而是要吃的好，像肉类、蔬菜、水果、粗粮、菌类等食材都要适当的吃一些，补充均衡的营养，让身体恢复的更快。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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