新欢OR旧爱？：CAFÉ ROYAL 瑞士皇家咖啡 Ristretto 芮斯崔朵浓烈 咖啡胶囊 测评

之前发过雀巢Nespresso的相关帖子，不知道是不是因为这个关系，中了此测评。

众所周知，雀巢Nespresso的咖啡机有着相对的封闭性，价格高昂的官方咖啡胶囊以及较少的第三方胶囊，使得很多人都望而却步，按照国内平均最低5元一颗，喝一杯咖啡2颗计算，成本就有10元。还不算奶钱，如果用品质较高的牛奶成本就更高了。为此，本人每年从法国人肉背回来500颗左右胶囊，因为法国售价只有国内一半不到，平均一颗成本2.2左右……于是，我喝过的胶囊就有近千颗了，当然，不同口味的也基本上都有所涉猎。

↑我喝过的一部分胶囊废壳

扯远了，这次说的是 CAFÉ ROYAL 瑞士皇家咖啡 的胶囊，因此，我们还是把重点放在与雀巢官方的胶囊对比上。

一、包装及外观：

↑CAFÉ ROYAL 瑞士皇家咖啡 的包装（我也不知道为啥，说好的10颗，居然给我寄来了50颗）

↑CAFÉ ROYAL 与 Nespresso 对比（均为10颗包装）

↑背面都标有相应的浓度，以及适合的杯型

↑胶囊本体对比

外观总结：

Royal胶囊的整体做工感觉一般，从上图可以看出塑料质感比较强（我所谓的塑料质感，指的是胶囊本身的坚硬程度）,而Nespresso的原装胶囊，采用铝制造，所以，质量的差别可见一斑。

Royal胶囊并没有很“饱满"的感觉，我曾经和Nespresso的店员聊过，他家之所以推荐原装胶囊的原因是胶囊技术的先进，如果讲胶囊刺破，里面的咖啡粉是会溢出的，这样也就保证了咖啡机在萃取的时候压力足够大，而第三方（如上图），咖啡并不能充满整个胶囊体，因而会对咖啡萃取工序有所影响，下文我也会提出，因为却是对口感有影响。

二、咖啡机介绍：

此台咖啡机前年购于法国圣诞打折季，人肉背回，折合人民币600多。电源220V无需变压，如果家里是国际插座，也无需转换插头，方便实用。之前我提到过，法国的胶囊系列及周边都很便宜，所以在法国，真的就是九阳豆浆机啊~~~

我这款是U系列，U系列和其他系列的不同是，胶囊自动掉落，另一个系列是手动排出咖啡的，但是U系列的缺点也是在使用一段时间暴露的，比如，如果胶囊仓满了，自动掉落失败，而你又不知道，此时在制作第二杯咖啡，就会造成失败，同时损失一颗胶囊，我这个用了第三个年头，已经开始偶尔无法自动掉落胶囊了，不过一个小型家用电器，基本上2、3年也就寿终正寝了。

上面的三个原点分别是制作超浓缩、意式浓缩和美式使用，电脑会记录你最常制作的杯型，如果在开机时，不特意选择，电脑会自动在你关闭胶囊舱门时制作最常用杯型。

右边白色的是奶泡器，可以打冷、热两种奶泡，是我后来配的。现在也有这种（咖啡机、奶泡机）的一体机，只需要一根电源。右面的玻璃杯购于国内Nespresso专卖店，200多人民币。

三、制作：

之前对咖啡机进行了介绍，下面我就制作一杯意式浓缩，作对比测评。

我分别做了一杯Nespresso进行品尝，因为我觉得只有nespresso才能更好的尝出咖啡的味道。

↑制作出的espresso（左边为cafe Rpyal右边为Nespresso）

由于食品的测评本身就无法做到绝对客观，因此，下面只说本人感受：

1. 图片可以看出，Royal的胶囊本体密封度不如原装的，因此这也造成了萃取出的咖啡油脂不如原装多。上文我已经提到过。

2. Royal的颊囊塑料质感很强， 做工不如原装，这也就导致了口感失调。

3. 就咖啡本身而言，我更加偏爱原装咖啡胶囊所制作出的咖啡，咖啡味道浓郁。相反Royal的就显得比较一般，只有淡淡的咖啡水的味道。

4. 而咖啡制作出本身，我尝过提供给我的5种，并没有果酸的酸度，众所周知，衡量咖啡好坏的本身也有酸度。而Nes有近30多种选择，你总会找到酸苦适中的胶囊。

5. 我认为，还是官方出的胶囊更加适合胶囊咖啡机。

新欢？旧爱？我选旧爱。仅限本人观点……