不为无益 何遣有涯 ： 评《品味生活·品鉴大全》

引言

楼主一介书生，嗜书如命，虽无斗酒百篇之能，闲暇之余，颇喜小酌。可恨囊中空空，常以不得天下好酒而饮之为憾。日前承蒙大妈垂青，得赠此书，不禁足之蹈之，浮一大白！翻阅之余，不禁怅然。混迹江湖，若无几分**防身，岂不遭人小觑？然而十三不是你想装，想装就能装。没有银子，空负**之志，也是枉然。诸君不信，请看后文。

开箱

楼主接到快递小哥电话的那一刻，还是很开心的，然而见到包裹，顿时眼前一黑，心中一万只羊驼呼啸而过。按理说大妈馈赠的东西，咱也不好意思说三道四，落个得了伶俐夸精致的骂名。然而，楼主平生最见不惯的，就是各种焚琴煮鹤、辣手摧花、暴殄天物的行径，大妈对图书的包装，真心是简单粗暴。

正面看来，依然是傲娇的封条，似乎没啥异状？

俯视之下，立马原形毕露，书可是方方正正的啊！箱子怎么是这个鬼样子？

也不知是物流还是包装的问题，惨象，真心让人目不忍视……

这种包装之下，硬皮精装的书可就难以幸免了，书角揉成一团，倘若是购于电商，这种品相楼主是断然不能忍的，必须立马换货，谁要咱是强迫症患者？可惜遇到张大妈，没半点脾气。此番吐槽，主要是提醒下大妈，书的包装绝对不能这么随意，如果纸箱跟书大小不匹配，必要的填充是断然不能省的，不然，就是这个德行……

评测

吐槽之后，开始老老实实评测。一套七本，硬皮精装，都有塑封，摊在床上，很有点气势……

虽然是装帧里最下乘的平背精装，然而锁线还是有的，不是那种坑爹的平装加个硬壳改成的精装。锁线水准一般，线孔粗糙，明显有错位，有点对不住正文的纸质……

这套书都是2015年3月1版1印，正文的纸张印刷没的说，铜版纸全彩印，绝对是良心货，对得起78的定价。手边没有靠谱的秤，不好判断纸张的分量，粗略估计，至少不比我站常推的《极致之美》差。

接下来进行的是内容评测，然而，楼主翻阅全书之后，这读后感实在无从写起，毕竟面对的是七本画册，读后感神马的总有些画蛇添足不知所云的感觉。罢了，还是逐册介绍下内容，间或来几句简评，以表诚意。

先从《葡萄酒品鉴大全》开始，洋酒、香槟之类的楼主涉猎有限，相比之下，对葡萄酒更为亲切。开篇进行科普，介绍了葡萄酒的分类和酿造方法，小白专用。

遥想当年，楼主年幼无知，常温的红酒开瓶就喝，那叫一个酸涩不堪，此后好长时间对红酒没啥好感。倘若当年阅过此书，知晓品尝红酒的一般方法，也不会有这个误解。书里介绍的品酒方式，针对的就是当年楼主这样的小白，方家可以直接无视了。接下来，书里具体介绍了各类常见用于酿酒的葡萄品种，图文并茂，很有意思。之后，开始介绍世界各地的知名酒款，我站常推的澳洲黄尾袋鼠，智利三重奏一类的入门大众货无一上榜。楼主查了一下，上百页篇幅提到的酒，基本没有千元以下的。有这财力，楼主早去屯53度飞天了，引言中的“十三不是你想装，想装就能装”由此而来。楼主拍下该书的目录，造福各位值友。

楼主没怎么喝过威士忌，对其几乎一无所知，这本《威士忌品鉴大全》非常对路，开篇介绍了威士忌相关的常识，接着分章具体介绍了苏格兰、爱尔兰、日本、美国、加拿大等国的各类威士忌品种，之后介绍了品鉴威士忌的方法以及推荐的佐酒食物，最后介绍了威士忌的酿造工艺。对纯粹的小白而言，读来趣味盎然，很长些见识。目录如下：

香槟虽然喜闻乐见，估计日常饮用的不多吧？《香槟品鉴大全》从香槟的常识入手，接着详细介绍了各大知名品牌，最后介绍了配餐相关的知识，目录如下：

楼主一直以为洋酒就是除了葡萄酒之外的国外特有的酒品，威士忌无疑算是洋酒。《洋酒品鉴大全》跟《威士忌品鉴大全》多少有些交集，该书逐一介绍了威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰这六类洋酒的品饮方式。其实楼主觉得，这些个洋酒委实不如国酒茅台喝来舒畅。所谓洋酒，多半是麦子发酵得到纯度极高的酒精，用纯度极高的蒸馏水稀释所得，实在稀松平常的紧。目录如下：

这本《鸡尾酒品鉴大全》称之为《鸡尾酒调制大全》更为合适，开篇介绍了入门知识之后，毫不废话，逐一介绍了常见的各种叫得上名字的鸡尾酒的调制方法，有条件的小伙伴可以试试，再也不用去酒吧那种藏污纳垢之地了……目录如下：

《咖啡品鉴大全》其实叫做《咖啡制作大全》更加贴切，开篇介绍咖啡豆的基础知识，接着谈到咖啡豆的烘焙，然后介绍各种烘焙机的使用，最后介绍咖啡的萃取，全套手工下来，真心不明觉厉，只喝速溶咖啡连咖啡机都木有的楼主实在是无言以对。目录如下：

《红茶品鉴大全》就是一本红茶大杂烩，全球各地知名品种详细列出，我国的祁门红茶光荣上榜，书末简单介绍了红茶的冲泡方式以及相关茶具。目录如下：

结论

这套丛书装帧尚可，用纸考究，排版精美，图文并茂，定价略高，但好这口的也能值回票钱。内容对于楼主这样的小白而言无疑琳琅满目，眼界大开，很有些意思。茶余饭后，聊作谈资，实在是妙不可言。然而倘若要落到实处，实在有些勉为其难，既无钱，也无闲，委实无可奈何。

前人有言，不为无益之事，何遣有涯之生？活到那份上的人，或许才是这套书的受众？