外行加点预算H011：MiYi弥翼咖啡 莓莓红颜 SOE(＞100元/斤)

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

本系列价格范围＞100元/斤

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

H011 MiYiCoffee弥翼咖啡 莓莓红颜 原生种 SOE 埃塞俄比亚 西达摩 古吉 日晒 中深烘焙 意式咖啡豆

这个传家宝和原生种都是一回事哈，指的都是Heirloom品种。之前有朋友问这些是什么意思，其实可以简单理解为埃塞俄比亚的咖啡品种太过于丰富了，有大量咖啡宝藏，凡是埃塞俄比亚出产的咖啡，暂时没有单独命名的具体品种的咖啡，都称为Heirloom。

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

纯主观虾感受

实力刷到顺手搞一件“MiYi弥翼”好价就搞一件！

酸味：4/10
苦味：1/10
香味：5/10
发酵：4/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

莓莓红颜SOE，又是喜闻乐见的随手真香。
明显程度中低的酸味，支撑得非常柔和；
好在是酸味来得快去得也快，基本没负担；
对于不是特别怕酸的朋友来说，可以小心尝试。
明显程度难以察觉的苦味，吞咽后才能感觉到；
明显程度中低的发酵味道，基本不会有困扰。

冰美式，如果不是特别怕酸，夏天应该会喜欢；
毫无负担大口吨吨吨个两三杯的那种款式；
清爽到甚至有些寡淡，有一点类似果干的香味；
回甘中会有类似果皮的清苦和一点不讨厌的涩。
热美式，味道会更加饱满，但支撑的同样柔和；
有一些酸甜的感觉，但是持续时间比较短；

尝试调整，减少一点点萃取时间和浓缩液重；
个人的口味会觉得味道更足一些，更好喝点。

冰奶咖，会显得苦味更突出一点，可以用更甜的奶；
香味的方向还是更像坚果一些，可以尝试少加一点奶。
热奶咖，同样是类似坚果的香味，但热奶咖就是甜的；
隐约还有一些类似于杏仁一类的香味，很搭牛奶香味。

基本上，除了冰奶咖，喝起来其实都不错，负担低；
当然要是另辟蹊径在冰奶咖中加一点黄糖粉，也不错。

纯主观虾评分：6.82分

结合0.304元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.82分。

总的来说，日常价格就可以尝试，但还是比较容易刷到0.1元/克出头的真香价格的，只要不是特别怕酸，那绝对是值得一试的低负担口粮豆。

//价格因素占 2 分（主观），不会出现满分，7分为尝试线。

过两天更这个

H012 Cafe Britt（Café Britt）栖息地系列 Sloth树懒 哥斯达黎加 塔拉珠 SOE 蜜处理 中深烘焙 意式咖啡豆

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