青团测评，吹爆这家手作！艾草香浓到能招魂，油润感？不存在的！

姐妹们！挖到宝了！本青团控终于找到了艾草味浓到能招魂的神仙团子！

先说避雷部分——现在满大街连锁店的青团，皮做得跟果冻似的，绿油油一片倒是挺唬人，结果一咬开，艾草纤维呢？艾草香呢？整个就是抹茶味糯米团子，甜得发腻还疯狂刷油，吃完手上能糊一层猪油膏。

直到被朋友安利了杨师傅家的手作青团！那个艾草香啊，跟现割的野草似的直往鼻子里钻。外皮糯到能拉丝，但完全不！油！腻！就像刚蒸好的糯米团子裹了层翡翠纱衣，咬开还能看到细碎的艾草梗，这才是真·艾草本草纲目嘛！

红豆馅绝了！不是工业豆沙泥，是现熬的整颗红豆，沙沙绵绵的颗粒感超明显，甜度也收得克制，本戒糖女孩狂喜。重点是不齁不油，吃完嘴里不会有那种黏糊糊的糖精味，清清爽爽像喝了碗红豆汤。

重点来了！鲜肉笋干馅直接让我原地封神！笋干脆得能听见"咔嚓"声，鲜肉带着微微辣意，咸香混着笋鲜在嘴里炸开，外皮吸饱了肉汁变得晶亮剔透，糯叽叽裹着鲜溜溜，一口下去直接颅内放烟花！关键是低卡啊姐妹们！蒸的时候不用刷油，现炒馅料锁鲜不缩水，当早餐吃两个都没负担！

划重点：一定要解冻后再蒸！看着青团在蒸笼里从墨绿变成翡翠色，热气裹着艾草香往脸上扑，春天的仪式感直接拉满～指路杨师傅家手作青团，这波入股不亏！