虎年就喝别样葡萄酒，葡萄酒种类以及好酒名单全解析，不要一顿乱喝了！

“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”古人关于酒的诗词非常优美形象，酒可以说是生活中的必备品，也蕴含着深刻的文化底蕴。

酒的种类也是各种各样，白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、米酒等等。白酒劲大，啤酒容易涨肚子，所以很多人喜欢喝葡萄酒，我也非常喜欢那种微醺的意境 。葡萄酒文化可以说是博大精深，种类以及喝法都很有讲究。

葡萄酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力、采摘原料、特殊工艺等分为许多种不同的类型。

葡萄酒-颜色分类

首先按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒，一般由红葡萄品种压榨后，经带皮发酵而来。

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推荐理由：产自全球最佳葡萄酒旅游目的地(2019)第1名，全球50家最佳葡萄园(2019)第30名。香气持久，回味悠长。刚柔并济，强劲而优雅，酸度和单宁表现上达到完美的平衡。适合口味重一点的葡萄酒爱好者。

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白葡萄酒颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。一般由白葡萄品种破皮压榨后，经不带皮发酵制成，也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。

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推荐理由：创始人温杜拉加先生是智利19世纪葡萄种植和酿造技术的先驱之一，这款西拉来自考昆内斯Cauquenes产区，口感非常不错，获得葡萄酒大师赵凤仪老师的推荐，目前活动非常给力。

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桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。一般由红葡萄品种酿制，但葡萄浸皮时间短，所以萃取的色素有限。

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推荐理由：来自智利著名的科尔查瓜谷产区，85%的马尔贝克与15%的品丽珠酿制，100%手工采摘与筛选，桃红酒属于百搭酒款，适合各种场合，价格便宜实惠。

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葡萄酒-含糖量分类

非起泡葡萄酒按含糖量可分为以下四种类型：

干型dry：含糖量小于或等于 4g/L的葡萄酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L。

半干型semi-dry：含糖量一般为4-12g/L之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L。

半甜型semi-sweet：含糖量不超过45g/l的葡萄酒。

甜型sweet：含糖量超过45g/l。

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推荐理由：法国万福堡荣誉出品，淡金色酒裙，浓郁的香气，甜度适中，口感非常棒。

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高泡葡萄酒按含糖量可分为以下五种类型。

天然brut：含糖量小于或等于 12.0g/L。

绝干extra-dry：含糖量一般为12.1-17.0 g/L之间。

干dry：含糖量一般为17.1-32.0 g/L之间。

半干semi-dry：含糖量一般为32.1-50.0 g/L之间。

甜sweet：含糖量超过50g/L。

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推荐理由：白垩山酒庄的霞多丽产自于索诺玛县东北部的山坡葡萄园。酒体呈金黄色，入口时散发出浓郁的香味。口感丰富，表现出良好的风味和酸度。由于受到凉爽气候的影响，这款酒酸度明显，并富含丰富的矿物质。

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葡萄酒-二氧化碳压力分类

按二氧化碳压力可以分为平静和起泡葡萄酒。

平静葡萄酒still wines：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，大部分葡萄酒都是属于这种类型。

起泡葡萄酒sparkling wines：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，比如：法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等都属于起泡葡萄酒。   

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推荐理由：又酸又甜带着丰富的气泡，口感非常好，适合不太喝酒的人。两支才368元，非常实惠。

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葡萄酒-其它分类

葡萄酒还可以按采摘原料、特殊工艺进行分类。比如按采摘时间以及环境可以分为：

普通葡萄酒Wines：葡萄自然成熟后采摘下来以新鲜葡萄或葡萄汁为原料酿制。

晚收酒Late Harvest Wines：葡萄自然成熟后等上几天再采摘酿制的葡萄酒。

贵腐酒Noble Rot Wines：推迟葡萄的采收期，等待葡萄感染一定的贵腐菌然后再酿制。

冰酒Eiswein/Ice Wines：推迟葡萄的采收期，待气温降到 -7℃ 到 -8℃， 葡萄果实结冰后采收再酿制。

推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

推荐理由：来自法国索西尼亚克产区采用珍贵的贵腐葡萄酿制而成。诱人的金黄色，入口香甜，口感极佳。

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总结

葡萄酒文化博大精深，以上只是葡萄酒最常见的分类方法，还有很多其它分类方法就不一一列举了。如果大家有兴趣欢迎评论区交流探讨。祝各位朋友虎年大吉大利，财源滚滚！

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