九阳不粘锅暴力测试:钢铲炒菜、钢丝球刷锅,竟还能无油煎蛋?

2021-05-17 19:31:34 1点赞 7收藏 9评论

创作立场声明:本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点明。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线,绝不会因商品来源不同而有所偏颇,请各位放心。

锅具是每个家庭生活的必须品,目前市面上锅具种类非常多,并且价格跨度也是非常大。一般情况下,不粘锅的价格相比于传统铁锅会更贵,但笔者还是更喜欢铁锅。因为普通的不粘锅使用远不如铁锅便捷,用起来束手束脚,还是铁锅直接配钢铲、钢丝球刷锅来的方便。之所以会有这样的情况,很大原因就在于不粘锅的涂层不耐磨,在钢铲或钢丝球的强摩擦之下很容易掉落,从不粘锅变成粘锅。

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最近九阳推出了个新品:九阳晶钻耐磨不粘锅。从商详的介绍页面来看,它几乎是全方位吊打了普通不粘锅与蜂窝不粘锅。在使用与维护上它拥有与铁锅一样的便利性,但是又兼具了不粘锅的特性,看起来是个完美结合体。今天笔者就来实测一番,看它究竟是不是真有这么厉害。

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打开产品的包装后,笔者感受到了九阳的自信。作为一款不粘锅,它居然标配了一把不锈钢铲,看来对自己的耐磨性还是相当有把握的。除此之外,套装中还配有一个原装锅盖,以及一本使用说明书。

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为了节约包装空间,九阳晶钻耐磨不粘锅的使用了可拆卸式的设计。到手之后安装很简单,将把手装在锅体上,然后将螺杆拧紧固定就行了。

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九阳晶钻耐磨不粘锅的尺寸为32CM,日常家用来说还是足够大的。相比于笔者之前使用的铁锅,这款锅的尺寸更大,但重量却做到了更轻。实测结果,铁锅1.7千克、九阳晶钻耐磨不粘锅1.2千克,轻了1斤。就平常炒菜的体验来看,确实会略微轻松一些。

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通过造型可以看到,这款锅的深度是比较够的,因此在翻炒的时候有更大的空间,有效降低了把菜翻出来的情况。同时它的把手也做得比较长,需要颠锅或者端锅的时候就会比较方便,从实际使用来看,笔者认为在锅的另一端再设计一个小把手可能会更加的方便,当锅里的食材较多、重量较大时,从两端来端会更轻松。

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根据官方介绍,九阳晶钻耐磨不粘锅底部三层瓦楞的设计能够让火力更加集中,并且放置时更加平稳。从日常使用来看,它会略微有些“头重脚轻”,靠近把手的一侧会略重一些,不过放置还是比较平稳的。而它底厚壁薄的设计能够拥有更均匀的加热体验,在煎饺子、煎鱼等情况下感受就很明显了,锅中各区域变焦黄的程度基本一致,不用总是调整锅的受热角度了。

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相比于其它不粘锅,九阳晶钻耐磨不粘锅做到了碾压级。我们都知道钻石是世界上硬度最高的物质,由碳元素组成的它拥有超强的耐磨性。这款锅的表面不粘层使用的也是碳结晶,在硬度上接近钻石,因此它的耐磨性就不用多说了。通过微距放大观察九阳晶钻耐磨不粘锅的表面涂层,会发现它拥有类似于钻石折射光线时产生的火彩。

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九阳晶钻耐磨不粘锅到手之后笔者就用钢丝球对它进行了“蹂躏”,简单粗暴的使用了刷铁锅时的方式,直接对锅的内壁进行了一次全面的清理。并且在这段时间里,笔者一直用这种方式刷锅,截止到写文章时,并未发现它的不粘性受到影响。

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为了测试饱经蹂躏之后九阳晶钻耐磨不粘锅的不粘性,笔者简单粗暴的选择了无油煎蛋。笔者没有选择网上那些焖出来的无油煎蛋做法,而是直接用油煎荷包蛋的方法来做。实际操作过程中可以感受到鸡蛋确实不会粘在锅底,就算是翻面也很轻松,并且成品做出来之后与油煎荷包蛋已经有几分相似了,外焦里嫩,口感也不错。从这里来看,它算是通过了此番考研。

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经过这段时间的使用,笔者觉得九阳晶钻耐磨不粘锅的表现还是挺好的,具体表现在以下几个方面:其一,它是真的不粘;其二,它的使用与维护与铁锅一样省心,热锅直接冲冷水配上钢丝球来清洗,简单便捷;其三,锅形很好,具体变现在深度够、容量大,配合锅盖使用,焖煮的时候特别方便,不用担心水溢出来。

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当然,笔者知道不粘锅必须是经过时间检验才能知道其是否耐用。不过,通过近段时间这种暴力的使用方式,九阳晶钻耐磨不粘锅的性能并没有发生变化,这应该能够说明一些问题了,对炒锅的不粘性有刚需的朋友不妨试试。

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