风物日历5.21｜这绝对是宁夏的“红色名片”

这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序，推荐今天最应季的美食美景。

四月初十

小满

辛丑年 牛

癸巳月 己巳日

华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。

宁夏枸杞是宁夏的特产，该地栽培枸杞已有500多年的历史。其色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种。宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，色泽红艳。味甘甜，后味甘，泡水清淡，裸籽轻。

查阅史书，各个时期不同朝代对于枸杞的相关记载。从原始社会到殷商时代，汉唐时期，一直到近现代。枸杞的人工栽种历史，从明朝中叶开始宁夏人工培育枸杞，已经有六百多年的种植栽培历史了，在此之前，枸杞都是以野生形态存在的。

孟津西瓜是河南省孟津县特产，已有数十年的历史，全国农产品地理标志。具有甘甜、绵润、爽口、沙瓤的特有品质。是一种富有营养、纯净、食用安全的食品，畅销海内外。

挑选孟津西瓜讲究一看、二听、三摸的原则。看西瓜尾部，如果直径比较小的话，大概率就是好瓜，看一下西瓜的头部，如果弯曲，同样也可以判断是成熟的瓜。用手轻拍，和我们拍打人体胸部发出的声音一致。摸西瓜的外皮滑而硬的话，则为好瓜。

牛奶玉米是福建省漳州市的特产，它是水果玉米的一种，其外表呈乳白色，皮薄汁多，口感清甜，可谓玉米界的白珍珠，颗粒饱满、晶莹剔透，薄薄的表皮一咬即破，口感脆嫩香甜，一口咬下去汁水满满、清香四溢。

相比普通玉米，牛奶玉米的特点是植株较矮，分蘖力较强；果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩，普通玉米的特点是栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值；其次是起源的不同，水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲，中国是普通糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久；最后一个是分类的不同，水果玉米从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种，普通玉米按照颜色可以分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米（俗称黑珍珠）、彩色糯玉米（花糯）。

时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？

爨底下村，又名川底下村，北京市门头沟区斋堂镇下辖村，中国传统村落，地处京西斋堂西北狭谷中部，距京90公里，海拔650米。该村依山而建，依势而就，高低错落。以村的后龙头为圆心，南北为轴线，整个村庄呈扇面形展于两侧。

爨底下村的节庆活动有“正月十五耍中幡”“祭祀祈福”。“正月十五耍中幡”，即正月十五闹元宵，这是农村乡土文化集中展演的日子，也是香会（民间花会）走会的日子。历史上，该村落有耍中幡的习俗，每到这天，村里的年轻小伙子们都要表演耍中幡，高高的幡旗随身舞动，花样繁多，动作刚劲威武，显示出阳刚之气。“祭祀祈福”，即拜祭关帝，这是该村落的主要祭祀活动，村民祭祀关帝是为了保护村庄平安，祛病除灾，此处又为商旅过往之地，商贾到此上香是为了行商安全、招财进宝，故而香火一直很盛。

天门山，该景区是丹霞国家地质公园、国家森林公园、4A级旅游景区，位于桂林市资源县城以北，总面积约146公顷，由资江漂流景区和天门山景区两部分组成。天门山，是国家森林公园，植被茂盛保存完好，植被覆盖率高，还有着广西低海拔，面积最小的连片原始森林奇观神仙寨，在峰顶方圆56亩长满了原始森林，郁郁葱葱，使天门在一片绿色之中，汇聚成了一个美若仙界的景观群落。

在天门山的神仙寨顶，可以俯瞰资江独特风光，资江在这里进行着360℃的大转弯，与树木葱郁的桃花岛交相辉映，形成一道造型奇特秀丽端庄，集美，奇的天然山水盆景，令人完全置身于大自然之中，为之震撼。

以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。

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