自从学会土豆这个新吃法，我家每周吃三次，儿子：比吃烧烤还香

土豆的营养价值很高，维生素C的含量尤为突出，是苹果的10倍左右，而且土豆中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动、预防和改善便秘，土豆的脂肪含量极低，吃土豆可以给人体带来比较强的饱腹感，所以很多健康的人士都喜欢拿土豆当作主食来吃。

最近天气比较热，晚上不想做饭，偶尔会带着家人去外面吃烧烤。每次去吃烧烤，我家孩子最爱点的就是烤土豆片，每次都要点上十几串。最近从网上学了一个孜然土豆的做法，做给孩子吃了一次，孩子经常点名要吃，说：“比吃烧烤还香呢！”

下面小编就为大家这款比吃烧烤还香的孜然土豆丁做法。

---【孜然土豆丁】---

准备食材：土豆一个、火腿肠一根、大葱一小段、花椒十几粒、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉少许。

做法步骤：

1、首先把土豆清洗干净，用削皮刀削去外面，然后切成如图的小丁，用清水冲洗掉多余的淀粉，放在清水中浸泡备用。

2、把火腿肠去皮后切成片，大葱切成葱花备用。

3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把土豆控干水分下入锅中焯水，大火煮一分钟左右，然后捞出，把水分控干备用。

4、不粘锅里加入适量食用油，油热后下入焯过水的土豆丁煸炒，把土豆丁煸炒至表面发黄、焦脆后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和花椒粒炸香，然后下入火腿肠片翻炒几下。

6、把火腿肠炒香后下入提前炒好的土豆丁一起翻炒，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉调味，开大火把调料翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

1、炒土豆丁的时候，油可以稍微多一点，把土豆炒得焦脆，吃起来更香。

2、孜然粉最好用粗孜然，香味会更足一些。

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