不吃肉也要吃这菜，钙含量是牛奶的3倍，孩子常吃，个子蹭蹭长

创作立场声明：孩子的身高问题有时会让很多家长感到困惑，老怕自家孩子长不高，我也有同感，老怕孩子不长个，于是各种含钙量高的食物一顿补，牛奶、鸡蛋、牛肉、虾皮等等，只要是有助于补钙能长个的都要给孩子吃，其实这些也要搭配着来，不然孩子也会吃腻，荤素搭配，才有食欲，今天小编就给大家介绍一个有着“天然钙库”的蔬菜。

孩子的身高问题有时会让很多家长感到困惑，老怕自家孩子长不高，我也有同感，老怕孩子不长个，于是各种含钙量高的食物一顿补，牛奶、鸡蛋、牛肉、虾皮等等，只要是有助于补钙能长个的都要给孩子吃，其实这些也要搭配着来，不然孩子也会吃腻，荤素搭配，才有食欲，今天小编就给大家介绍一个有着“天然钙库”的蔬菜。

这个蔬菜就是豆角，也叫四季豆，现在正是大量上市的时候，新鲜又便宜，我们这才2块钱一斤，不论炒或者炖都非常好吃，而且它的营养也非常高，尤其是钙含量，是牛奶的3倍，鸡肉的7倍，孩子常吃可以起到补钙的作用，对长个子也有很好的帮助，除此以外还含有蛋白质、维生素C和膳食纤维，还含有多种氨基酸，非常有营养的一种蔬菜，老幼皆宜。

这个豆角吃的时候一定要炒熟，今天我用土豆和它一起炒的，非常开胃下饭，做法也超简单，属于家常快手菜，具体做法见下。

【豆角炒土豆】

食材：豆角300克、土豆200克、大蒜、油、盐、蚝油一勺

做法及步骤：

第一步：豆角择干净，然后用淡盐水浸泡一会，再洗干净。

第二步：洗干净的豆角斜刀切成宽的条，这样方便入味。

第三步：土豆去皮也切成条，大蒜切片，用来炝锅的。

第四步：这个豆角不太好熟，所以炒之前先过水焯一下，焯的时候水里放一点盐，这样焯好的豆角颜色还是翠绿的。

第五步：锅里放油，放入几颗花椒和蒜片炝锅，然后倒入豆角和土豆条，翻炒一下。

第六步：不用放酱油，放入一勺蚝油提味即可。

第七步：倒入一勺盐调味，翻炒均匀，盐的量根据自己口味来放，建议低盐。

最后一步，炒熟出锅即可，因为豆角提前过水焯过了，所以炒的时候就熟得快一些，夏天，不吃肉也要吃它，钙含量是牛奶的3倍，孩子常吃长高不用愁！除了豆角，还有麻酱、虾皮、紫菜都是含钙量非常高的食物，可以经常给孩子吃点，补钙长个子。

小提示：

这个豆角吃的时候一定要炒熟，或者炒之前用水焯一下，因为豆角里有一种叫皂甙的物质，不熟的情况下会引起食物中毒，只有熟透才能破坏它。