选酒无烦恼 篇四：四川4个“倒霉酒”，因名气小被人们无视，实则都是好喝不贵的佳酿好酒

近几十年来，白酒界波诡云谲，有白酒气势如虹，登上第一的宝座，也有白酒跌落神坛，逐渐被人们遗忘。

但经过几十年的竞争，白酒界的格局逐渐趋于稳固，人们对品牌的认可也创下了新高度。

在众多白酒大省中，尤以四川表现最为亮眼。

四川是酒的故乡，是浓香酒王国，说明此地酒文化深厚，喝酒的人不计其数，很多外地酒都曾有进攻四川的打算，但绝大多数都是铩羽而归，这是为何？

1、大品牌太多，外地酒很难打进来。

泸州老窖、五粮液、剑南春、沱牌、郎酒和水井坊等“6朵金花”组成了四川白酒市场的“护城河”，要进入四川，还得先过了这一关。

2、四川人更爱喝本地名酒。

名酒不是人人都喝得起的，大多数四川人更喜欢本地品牌，比如说文君、丰谷酒、叙府大曲、潭酒等，这些品牌仅次于“6朵金花”，构成了第二道防线。

3、四川人酿酒段位高，喜欢自家酿酒喝。

这个不多做解释，四川人很会过日子，吃的、喝的不会早早了事，现在市场上有很多酒精酒品牌，还不如自己酿放心些。

从以上3点可以看出，不是外地酒不够强，而是四川白酒高手太多，一线名酒都要卯足了劲地抢占市场，更何况是外地酒。

不过四川也因为高手太多，导致了大批“倒霉酒”出现。

这种酒品质上没有太大问题，有的甚至是不输名酒的纯粮佳酿，但因为营销上和名酒存在差距，导致名气不高，在“品牌为王”的当下，经常被人们无视。

和这么多名酒共处一地，你说倒霉不？下面给大家介绍4款，看看大家喝过哪些？

【1】三溪大曲

来自酒城泸州，和泸州老窖是老乡，都是单粮浓香白酒，历史可追溯到20世纪30年代，从当地一家小烧酒坊发展而来。

起初酒坊主做清香型高粱酒，后来泸州老窖做大后，酒坊顺势而为，发展成了一家初具规模的酒厂，开始酿单粮浓香型白酒。

虽然都是单粮型浓香酒，但它的窖香味没有泸州老窖浓郁，花果香味反而更突出，在嘴里的喷香感和花果甜感舒适协调，个性还是比较明显的。

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由于品质优异，口感独特，多次获得省内外大奖，实力是公认的强悍。可惜泸州有泸州老窖了，相对来说，它的名气就不够看了。

【2】全兴大曲

这款是众多酒友念念不忘的老品牌，尤其是爱喝浓香型白酒的朋友，对它更是了解。

作为“中国八大名酒”之一，它也曾辉煌一时，但随着市场竞争的激烈，现在有点落寞的意味，不过它的品质还是一如既往，保持初心。而且与时俱进，不断酿造改进技术，只为呈现更好的风味。

百科QUANXING 全兴 全兴大曲 金樽 52%vol 浓香型白酒全兴大曲金樽是四川全兴酒业有限公司出产的一款中端浓香型白酒。对于年轻人而言，全兴可能不如水井坊名声响，但在老酒友中还是有口皆碑。是我国浓香型酿酒工艺杰出代表、川酒“”六朵金花“”之一。历史可追溯至1367年。曾三获“中国名酒”称号；两次被授予“中华老字号”称号。其“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺仍然不失为一种特色。这款酒采用带有镂刻工艺的精致金色瓶盖，能够凸显浓香酒晶莹剔透之感的透明玻璃瓶，瓶身正面拥有烫金工艺的精致酒标。这款酒甄选优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，再配以当地的优质水源，采用传统老窖分层堆槽工艺，集中于清代百年老窖生产，经长期发酵，精心酿造而成。 值0 点评1 原创0 好价0查看详情

瓶口一开，浓郁芳香便飘散出来，喝起来绵甜干净，清清爽爽，一口酒下肚之后，一股暖意从内而外发散，稍加等待，口中还能品尝甜味。在众多浓香白酒中也找准了一抹自己独有的色彩。

【3】宝莲大曲

产自四川资阳，是一款多粮浓香型白酒。

资阳在古代就有酿酒历史，清康熙年间，资阳酿的酒闻名四川，有“过龙泉香十里”的美誉，此酒便是依托当地酒文化，在当地一家旧作坊上发展过来的。

后来还邀请了剑南春、全兴大曲、泸州老窖三位大咖共同开发此酒，果然大佬们一出手就是王炸，这酒也在1988年第五届品酒会获得优质奖。

酒体干净透明，香气是典型的多粮浓香，花果香味较为突出，伴随着淡淡的粮香味，入口顺畅柔和，虽说厚度差了点，但回甘比较明显，总体来说口感比较正。

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只是这酒的营销跟不上时代，导致名气不高，其实四川有不少本地人在喝。

【4】玉蝉大曲

产自四川泸州，当地气候宜人，山山水水美景多，美酒也多，玉蝉大曲酒是高粱酒，

在当地，可以说得上是口感受欢迎度仅次于泸州老窖酒的存在了。作为老字号白酒，它的制作工艺和储存条件非常有特色，以优质小麦和高粱为原材料，口感清爽，清甜醇厚，飘香四溢。

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纵观白酒市场，我们可以发现，做白酒光有品质还不行，懂营销，善于做品牌，才能达到“酒香不怕巷子深”这种境界，希望各大新老品牌不要气馁，找准方向，倒霉也只是一时的。

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