家庭版糖醋排骨

最近老是想吃肉，于是我就做了糖醋排骨，这个也是第一次做，还好没翻车。发现烹饪食物，只要用心，翻车情况都是很少的

准备好食材

排骨一斤

姜蒜适量

灵魂酱汁，最佳搭配：料酒1勺，生抽2勺，耗油1勺，白米醋3勺，冰糖40克，没有厨房秤就自己看着办

锅里烧水放料酒，生姜，水开排骨放进去焯一下，去血沫，去腥。焯好之后用温水冲洗干净备用

锅烧热，放油，油热放冰糖炒香油色

颜色出来之后把排骨放进去煸炒，然后把姜片蒜末都放进去

这个颜色就可以把调好的料汁倒进

去，倒水淹过排骨，小中火焖半个小时

最后大火收汁出锅

完美，超级下饭

家常做法，欢迎厨友们，留言有更好吃的做法哈