312
127
6.4风物日历｜人尽皆知的海南椰子，竟然是不少文学家的情怀所在
2021-06-04 16:11:06
0点赞
0收藏
0评论
这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序，推荐今天最应季的美食美景。
四月廿四
辛丑年 牛
癸巳月 癸未日
华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。
海南椰子有黄、红、青三种。青椰子削皮后，专用来喝汁的椰子叫做椰青；长大后，老椰子蜕皮就有了毛椰子；抛光破壳食其肉，这时候的椰子，称它为椰皇；而成熟发芽的椰子尊称为芽椰。如今在市场上买的带皮青椰子或削了皮的椰青，都是未成年的椰宝，大部分只用来喝水解渴。椰汁清甜可口，果肉白嫩，是海南人的解暑神器。海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。北宋苏轼《椰子冠》是中国文学史上较早描写椰子的诗，“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪”。明代文臣邱浚著名七言诗《椰林挺秀》最后一句写道：“醉来笑吸琼浆味，不数仙家五粒松”，就是在描写甘美的椰浆。椰树是伴随一代代海南人成长的生命树。李时珍曾写道：“南人称其君长为爷，则椰取于爷义”，可以看到椰子在海南历史文化中的重要地位。
桐乡槜李，浙江省桐乡市特产，为李中珍品，古代常作进贡帝王之“贡果”，原产于古槜李城附近。槜李单果重50克，果皮易剥离，有暗紫红彩色，密布大小不等之黄褐色果点，披白色果粉。果肉淡橙色，肉质致密，鲜甜清香，熟后化浆，浆液盈溢，蜜甜酒香，风味独特。《春秋》杜预注曰：“吴郡嘉兴县西南有槜李城，其地产佳李故名。”硬熟的槜李可剥皮食取，鲜甜清香；软熟化浆的槜李，浆液盈溢，可一吸而尽；槜李花晶莹玉白，望之如晴雪。
舟山大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，舟山渔场最著名的鱼种，其身为金黄色，富贵典雅，有王者风范。肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上是渔民祭海的首选供品，同时也是历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。
时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？
扎龙国家级自然保护区是以芦苇沼泽为主的内陆湿地和水域生态系统，亦称扎龙湿地，总面积 2200亩。其中栖息着以鹤为主的众多珍稀水禽，独特的地理位置和典型的湿地生态系统使其成为东北地区重要的鸟类繁殖地和栖息地。齐齐哈尔扎龙生态旅游区有丹顶鹤野化放飞表演。扎龙的野生丹顶鹤不足400只，分散到十多万公顷的核心区和缓冲区内。只有在春季，在高处用高倍望远镜才能看见，其它季节很难见到。而丹顶鹤群体定点放飞训练弥补了这一缺憾。扎龙保护区现有人工饲养丹顶鹤种群300多只，放飞是对其进行体能及飞行能力训，这是突显野化的十分重要的技术环节。
盘龙古道，又名蟠龙古道，当地人叫瓦恰公路，全长70多公里，是一条为了方便牧民出行而修建的从塔县到瓦恰乡的公路，因像一条巨龙盘卧在大地上，故有此名，该古道位于喀什地区塔什库尔干塔吉克自治县瓦恰乡境内，它横卧于昆仑山脉，海拔约4100千米左右，腾空远望像一条巨龙卧于山间，守望着这祖国西部的神山圣地。盘龙古道上有众多S弯道，网上盛传多达600多道，实际上有200多道，不少180度甚至270度大弯，但这一数目也远高于之前的滇缅公路上的晴隆24道拐、川藏线上的怒江72道拐、张家界天门山盘山公路的99道拐。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
不想错过每日最地道应季风物？
就赶快下载「华夏风物App」
了解华夏大地最为专业的吃喝玩乐文化指南
