贾国龙回应：西贝关店102家，亏损超5亿

针对近期舆论热议的关店与预制菜争议，我愿以最坦诚的态度作出全面回应。首先确认，西贝将在一季度关闭102家门店属实，这是行业寒冬与舆论冲击下的艰难抉择。过去126天，西贝承受了断崖式亏损，2025年11月营收不足往年同期一半，固定支出却居高不下，累计亏损已超5亿元。但请相信，我们始终坚守责任：离职员工工资分文不欠，顾客储值卡可退可续，承接年夜饭的门店将履约至最后一餐。

关于预制菜争议，国家六部委2024年已明确界定，拥有中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜范畴，西贝所有菜品均为现制现做，且早实现明厨亮灶全透明呈现。罗永浩先生的持续指控，让1.7万名西贝员工遭受无端辱骂，门店服务员被攻击数十次，家庭隐私也遭人肉泄露。我们从未起诉或报警追究，唯一的报警记录是为保护家人安全。

西贝三十年经营，靠的是“真实、真诚、真性情”，顾客不满意即退款的承诺从未改变。此次危机中，我们认错冲动应对的公关失误，但绝不接受“预制菜、贵、恶心”的无端污蔑。未来我们仍将专注产品与服务，也恳请舆论给予实体企业更多包容与公平。