蒲江耙耙柑


酒精度数:≥3.7%vol
原麦汁浓度:11°P
原料: 水、麦芽、橙汁、桔汁、啤酒花、酵母
核心原料简介:精选四川蒲江耙耙柑(得益于盆地边缘温和气候与充足雨露,果实饱满、皮薄易剥,果肉细腻化渣,汁水丰盈,酸甜协调,风味清新明亮)。
色泽:酒液呈清亮淡雅的浅琥珀色,微带橙黄光泽,通透而有活力。
闻香:初闻是轻柔的麦芽甜香与少许饼干气息,随后扑面而来的是蒲江耙耙柑鲜明的柑橘类果香——类似新鲜剥开的柑子皮清冽香气,融合了熟橙与柠檬草的清新调性,底层隐隐透出一丝橘花与蜂蜜的温润甜意,整体香气活泼明亮、毫不甜腻。
口感:入口酒体轻盈清爽,气泡感细腻柔和。紧接着,如同咀嚼一瓣果肉饱满的耙耙柑,汁液在口中迸发,酸甜明亮而均衡,高度还原了其“细腻多汁、酸甜适口、渣少味纯”的食用体验。中段微带柑类白络的轻柔涩感,与麦芽的淡雅支撑相得益彰,增强整体层次。
余韵:收口干净明快,柑类的酸甜逐渐淡去后,留下一缕啤酒花清新的草本苦韵,与类似柑皮微苦的爽口感交织,生津解渴,余味清爽悠长,毫无腻滞之感。
总体印象:这款“蒲江耙耙柑”风味中式精酿啤酒,成功将蒲江耙耙柑的标志性风味融入精酿啤酒的架构中。并非简单添加果汁,而是通过酿造工艺精准捕捉其“清甜多汁、微酸透香、口感细腻”的特点,并与啤酒的麦芽基底、酒花香气达成和谐平衡。整体风格明亮易饮,果味真实鲜活,是一款充满地方风物气息的清爽型果味精酿。
