会理石榴


酒精度数:≥3.3%vol
原麦汁浓度:10°P
原料:水、麦芽、会理石榴汁、浓缩石榴汁、啤酒花、酵母
核心原料简介:精选四川凉山会理石榴(得益于高原充足日照、纯净水源与独特昼夜温差,果粒饱满如红宝石,汁液丰沛,甜润中带有清爽微酸,风味浓郁而层次丰富)。
色泽:酒液为较深的橙色,气泡较薄。
闻香:清爽的麦芽香,石榴的甜甜果香,啤酒花的清香交织在一起,总体是一种融合了熟透石榴的甜润与石榴皮微涩的香气。
口感:入口沙口感柔和。紧接着,新鲜石榴般的多汁感在口中迸发。伴随着含蓄的酸甜口,高度还原了“粒大籽软、味甜汁多、一咬爆汁”的会理石榴食用体验。中段透出些许类似石榴籽的微涩单宁感,增强了风味的立体度,与基底轻柔的麦芽甜香交织平衡。
余韵:尾段酸甜的石榴果味逐渐褪去后,留下的是一丝啤酒花的微苦与回甘,以及类似石榴皮清新苦韵。
总体印象:这款“会理石榴”风味中式精酿啤酒,巧妙地将会理石榴的典型风味融入精酿啤酒的架构之中。并非简单叠加果汁,而是通过酿造工艺捕捉并凸显了会理石榴“甜润、多汁、微酸、略带草本涩感”的复合特质,并与啤酒的麦芽支撑、酒花香气达成了协调平衡。整体口感清新明快,果味真实而富有层次,是一款具有鲜明中国风土特色的果味精酿。
