渝北歪嘴桃李
酒精度数:≥3.3%vol
原麦汁浓度:10°P
原料: 水、麦芽、桃子汁、李汁、啤酒花、酵母
核心原料简介:
精选重庆渝北歪嘴李,渝北歪嘴李果实较大,果顶尖圆且不正,果面光滑,果皮黄绿色,果霜浓,顶部突起且近核处内空离核,肉质脆嫩化渣,汁多,酸甜可口。
色泽:酒液呈现略有浑浊的浅金橙色,酒体悬浮着些许果肉。
闻香:渝北歪嘴桃李的复合果香在嗅闻中渐次展开——既有熟桃般的温润甜香,又透出青李似的清新酸意,其间隐约交织着一缕若隐若现的柚子皮与薄荷叶的清凉草本香,整体香气清透富有层次。
口感:入口酒体轻盈顺滑,气泡感细腻柔和。随后,桃李交融的复合风味在口中徐徐舒展——桃肉的绵甜与李肉的脆酸交织并进,高度还原了“桃香李酸、汁丰味活”的渝北歪嘴桃李食用体验。酸甜平衡把控得当,中后段浮现出些许桃皮微涩与李子清苦,与麦芽的甘润底色和谐相融。
余韵:收口爽净明快,桃李的果味渐次淡去后,留下的是啤酒花清雅的草木微苦,以及类似桃仁与李皮交织的清爽余韵,生津解渴,回味干净悠长,无任何甜腻负担。
总体印象这款“渝北歪嘴桃李”风味中式精酿啤酒,巧妙地将渝北地方特色果品——歪嘴桃李的复合果味融入精酿啤酒中。通过酿造工艺细腻捕捉并呈现其“桃甜李酸、汁活香清”的复合特质,与啤酒的麦芽骨架及酒花香气达成协调统一,整体风格清亮鲜活,果味层次分明。

