Nam·é ChampionsReserveGVA. RSV.3 OMA G31

这是一份对巴拿马瑰夏村庄园G31批次咖啡豆的深度手冲体验记录。通过精确的冲煮参数与三段式风味剖析，揭示了这支豆子独特的月季花香与多变果味层次，为咖啡爱好者提供了极具参考价值的冲煮思路与风味鉴赏指南。

智能速览

• 咖啡豆来自巴拿马瑰夏村庄园，为日晒瑰夏品种。

• 详细记录了使用Origami滤杯93℃水温的四段式注水方案。

• 高温段展现柔和月季花香，伴有优质苦涩感。

• 中温段融合莓果酸甜与红提籽香气，口感清爽。

• 低温段茶感浮现，混合西瓜与树莓的清新酸质。

• 整体风味干净清爽，甜感与香气层次丰富，回味悠长。

精华内容

想完美复刻一支顶级瑰夏的风味？关键在于精准的参数控制与对风味变化的敏锐捕捉。下面将详细拆解这支G31的冲煮过程与风味演变。

瑰夏档案

这支豆子来自巴拿马的知名庄园Geisha Village，批次为GVA. RSV. 3 Oma G31，属于顶级的Geisha品种。它采用日晒AN处理法，种植海拔高达1931至2049米。高海拔与精细的处理法，为其复杂的风味表现奠定了坚实基础，预示着这将是一场充满惊喜的味觉体验。

冲煮方案

为充分展现其风味，采用了一套精细的四段式注水方案。使用15克咖啡豆，研磨度设定为Option P01 (6.0格)，搭配Origami滤杯与93℃的恒大低钠水。具体流程为：0秒注入45g水闷蒸30秒；30秒时大水流注水至130g；60秒时小水流中心注水至170g；90秒时中心注水至230g，最终在2分46秒完成滴滤。整个过程旨在稳定萃取，平衡风味。

三段风味

这支豆子的风味随温度变化层次分明。高温段，柔和的月季花香在舌尖绽开，舌根处伴有类似月季花瓣的优质苦涩感，香气芬芳。

中温时，花香依旧优雅，同时舌根能感受到莓果的酸甜与红提籽的独特香气，口感清爽。

转至低温，茶感逐渐显现，混合着西瓜果皮的清新与树莓的酸质，整体回味悠长。

整体评价

综合来看，这是一支风味干净、甜感清新且香气迷人的咖啡豆。标志性的月季花香贯穿始终，并与树莓、红提、西瓜等水果风味完美融合，没有杂味。其清晰的风味层次和悠长的尾韵，使其成为一支值得细细品鉴的精品咖啡，尤其适合偏爱花果香型的爱好者。

通过对G31的精细冲煮，得以窥见顶级瑰夏的复杂与优雅。精确的参数与耐心的品鉴，是解锁其风味密码的关键。你心中的理想瑰夏，又该是什么味道呢？