从化荔枝林下长出红松茸，撑开生态效益双赢 “致富伞”

“这就是我们的红松茸基地，12亩林地正迎来丰收季，每天能采400到500 斤，预计利润40万元左右，效益挺可观的。”广州从化城郊街海伦海文旅小镇总经理王元元一边采摘红松茸，一边难掩喜悦。

深秋时节，记者走进海伦海小镇，发现了荔枝林里藏着“宝藏”：一行行地垄上铺满稻秆，红松茸如雨后春笋般破土而出，清香扑鼻。工人弯腰拨开秸秆基质，一个个“胖嘟嘟”的红棕色菌菇格外抢眼，轻拧根部便可采收入筐。

据悉，基地种植的“中科1号红松茸”，是中国科学院华南植物园段俊教授团队针对广东气候培育的新品种，以大球盖菇为亲本，因菇盖呈红色、口感接近野生松茸得名，2025 年已入选广州市农业主导品种。与传统品种不同，该品种无需覆土，利用稻草、玉米秆、木屑等废弃物发酵做基质，冬季林下种植即可。种植后的基质还田可作有机肥，改良土壤肥力、滋养荔枝树，实现生态循环。

红松茸的种植周期精准契合农时，每年10-11月种植，40多天后便可采摘，采摘期从12月持续至次年4月，恰好填补了秋冬季荔枝林的闲置空档。作为食用菌佳品，它肉质嫩滑鲜美、气味清香，蒸煎煮炒煲汤皆可，且富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，种植全程仅洒水无药物添加，市场推广前景广阔。

目前，基地红松茸通过本地商超、线上销售、现场采摘多渠道热销，采摘体验深受游客青睐。小镇农文旅融合发展产业不仅带动40余名村民家门口就业，更让荔枝林实现“一地两用、四季有收”，成为从化林下经济的生动实践。

近年来，从化区依托69.1%的森林覆盖率优势，践行“绿水青山就是金山银山”理念，以“百千万工程”和绿美广东建设为契机，大力发展林下经济，鼓励村民盘活秋冬闲置林地。通过政策引领，当地已培育林果、林菌、林旅等多元产业，建成省市级林下经济基地多个。

这抹荔枝林下的 “中国红”，以生态为基、以良种为翼，不仅激活了土地资源、探索出新型农村集体经济模式，更让林下经济的“致富伞”越撑越大。如今的从化，正通过科技赋能与产业融合，为“百千万工程”注入鲜活产业动能，绘就乡村振兴新图景。