善变才全能？2023年洗碗机进化的终点！嵌入式洗碗机应该怎么选？

几年前选洗碗机，多一个洗涤程序就高一个等级，如果还带有热泵烘干那就是顶级机型了；

没几天就2024年了，这时候顶级的洗碗机应该是什么样子的？今天我就从里到外给大家捋一捋。

嗨~大家好，我是飞帆飞帆，一个装修过8套房子以及两千平米办公室的家电家居博主！

外观--高级+定制，高级也可以丰俭由人

虽说审美是挺个人化的事，但洗碗机的高级感似乎大家的理解都挺一致的，全嵌入式的安装隐藏操作面板，以及高级玻璃或精钢的门板，是高端机型常用的两种选择。

而顶级的洗碗机也都有一个特点：有标配面板，但也提供用户自由定制的权利。

什么意思呢？

简而言之就是可以根据橱柜定制同材质的面板，可定制的洗碗机会将面板与机器分开安装，这样就可以嵌入与橱柜一样的面板，使洗碗机外观与橱柜保持一致性，整体感强，方便把洗碗机“藏”起来。

在售的产品中，一万多的博世/西门子是这样，两万多的美诺也这样，高端品牌思维都出奇的一致。

从我个人理解，定制一块橱柜同色面板的费用并不高，品牌橱柜按米计算，这块板还可以赠送，厨房保持整体性，效果极好，最重要的是这种安装方式可以随时更换面板，可玩性非常高。

小结：洗碗机的外观上，精细的玻璃面板、精钢面板是次选，最顶级的还是可定制门板。

烘干--开门烘还是关门烘？还是开门烘+关门烘？

通过热泵吹热气到洗碗机内，让水分蒸发，是目前烘干的原理。

技术难点是如何处理洗碗机内密闭空间水蒸气的问题，毕竟能量守恒定律，水遇热转换成蒸汽，冷下来还是会变成水，这也是许多洗碗机餐具烘干了，但底部还留有余水的原因。

目前洗碗机主要采用两种烘干方式/技术。

密闭烘干，烘干不开门，就像浴室洗完澡后，里面打开浴霸灯+抽风机抽风。

开门辅助烘干，就像浴室洗完澡后，打开浴霸灯烘干一阵子后再开门透气。

密闭烘干原理图，本人自制，盗图必究

两者使用上差异性主要是：

开门辅助烘干，适合做饭用碗频率比较高的家庭，高效且节能；但如果放着过夜，或者要外出游玩的，假如开门的角度过大，就有二次污染危险，也没法使用长时间存储功能。

密闭式烘干，效果比较可观的有热风烘干，适合按下洗碗后第二天再来处理洗干净的碗筷，甚至出去旅行七天都可以，高端洗碗机的长效保存功能得到应用，但缺点是相对耗能，且普通的热风烘干效果目前还是参差不齐的。

怎么选？真的头痛。

其实将两种烘干都配备齐全并不难！

原有密闭烘干的机型，增加一个开门器与开门烘干程序即可；

开门烘干的机型，加强热风风量与抽风效率，增加一个密闭烘干程序即可；

然而自动开门装置的成本较高，这也是许多厂商不这么做的主要原因。

目前在市面上，我只了解到慧曼的高端机型，有配备两种烘干方式，自动开门+双风机热风烘干。

比如我这次测评的这台慧曼I3，具备了两种烘干模式让用户选择，开门烘干的话，干燥效果如上图展示。

另一处可玩性的表现在于，两种烘干模式可以根据需求单独使用，比如关闭自动开门，单独启用封闭式烘干的话，效果也非常不错。

真心建议每一个顶级的洗碗机都配备双烘干吧！毕竟都那么贵了！钱花在刀刃上才不心疼啊。

小结：两种烘干方式都很干净，但各自都有优缺点，两种都配备可以取长补短，效果也会更好。

除菌-母婴认证+五星消毒认证，看得见的看不见的都干净！

什么是干净？

肉眼可见的饭粒、菜渣不见了，干净么？

细菌这个概念，9年义务教育毕业的同学应该都懂了，肉眼无法看见但真实存在，包括最近几年流行的感冒病毒，也一样。

洗碗机内洗干净的碗，也会滋生微生物，这是许多人都意料不到的。洗碗机不是高温洗涤吗？也会滋生细菌？

这就是前文提到的烘干的重要性了，在烘干结束进入保管后，洗碗机内潮湿的空气与温度，会使微生物生长。

用户很难去检测微生物，送检也非常麻烦，怎么办？如何确认自己洗碗机洗完后，是真的干净了？

针对这个情况，中国家用电器研究院（国资委下属的中央事业单位）针对洗碗机推出的两项认证非常重要。

它们分别是母婴级认证及五星级消毒认证，两个认证对产品都要求都极高。

截止2023年12月为止，拥有双认证的洗碗机非常少，它近乎苛刻的认证要求非常考验品牌的技术实力。

有多严苛呢？举个例子，常见的大肠杆菌、金色葡萄球菌、李斯特菌、脊髓灰质炎病毒、噬菌体等有害物质，要求实现最大程度为99.9999%的消灭率，这要求比很多消毒柜的都要好。

目前洗碗机行业这两个认证的情况是：

1.许多顶级品牌的顶级洗碗机没有双认证；

2.拥有双认证的一定是旗舰机型；

3.双认证款式，目前没有过高的溢价。

虽然三年口罩我们熬过去了，但是今年年底这一波流感也把大家折腾得不行，我强烈建议，在当前的社会大环境下，如果本身预算充足，请一定买双认证的洗碗机。

这就不得不提慧曼I3了，它是市面上极少数获得母婴与五星消毒双认证的洗碗机产品！除此之外，慧曼独家的宝宝除菌系统无论是清洗、消毒、烘干、存储四方面都按婴儿使用标准打造的，是业内首家推出宝宝除菌功能的品牌。是一台从容面对当前环境，完全适合三代同堂的产品。

相较于普通洗碗机用水冲洗为主的清洁方式，慧曼I3是通过五个步骤进行组合清洁，每一个步骤紧密结合实现全链路消毒与洁净，在多重清洁与消杀下，才能满足双认证的苛刻认证要求！宝宝除菌系统也因此在洗碗机产品中独树一帜。

而前面说到密封烘干后的存储，在这样强力的消杀水平下，最高实现了168小时的存储，我们洗碗无论隔天再取、外出小旅行，甚至国庆玩个长假，慧曼I3存储的碗筷都是没有问题的。

小结：对卫生要求比较严格的，购买通过母婴认证+五星消毒认证的洗碗机！

洗涤程序齐全--思路打开，你可能拥有的不仅仅是一台洗碗机！

我非常清晰的记得，当初买第一台西门子洗碗机为了预冲洗与加强洗功能，咬牙加钱上了一个“高端”的型号，贵了一千多块钱。

而现在，这些程序在每一个洗碗机都是标配。

软硬件具备功能，但通过软件方式人为限制部分功能，并仅以此作为级别/价格划分，我认为是品牌非常讨人厌的行为。

到2023年还有值得花钱的程序么？其实有的，这些需要在硬件上搭配才可能实现的程序，是划分上一代洗碗机与新一代洗碗机的地方。因为这样一来，你可以买的不仅仅是一台洗碗机。

比如果蔬洗，你再也不需要有“农药残留”的焦虑了，水果蔬菜回来一通丢进去，给你洗得干干净净的，而且就算是葱这一种非常脆弱的东西也没问题，以上展示机型为我家的慧曼I3。

担心煮熟的也可以放心了，果蔬洗的温度、水压通常比较低，可以看到葱、蒜这种非常容易破损的食材也没有被冲坏，青菜是在大量的水流下有一些聚集，但并没有什么影响。

放在顶层筷勺篮的草莓在清洗过后也是干干净净！而且看草莓的叶子也没多大损伤，脆弱的草莓也是完好无损！

而且果蔬洗不止步于果蔬，生蚝、龙虾、螃蟹、芋头、土豆、生姜、带泥莲藕等等不好洗、不敢洗的带壳生物，你也可以丢进去一通清洁！洗完了不但干净且依旧鲜活，另外果蔬洗是不需要放洗涤耗材的，采用的纯水喷淋，可以看到清洁后真的非常干净，尤其是那个生蚝简直完美。

还有宝宝除菌功能也是慧曼非常特殊的程序，同样不需要投放洗碗耗材，运用对牛奶除菌的巴氏消毒原理，加热到75℃持续20分钟对宝宝的餐具、奶瓶进行加强除菌，效果好不说，还能少买一个奶瓶/餐具消毒器啦。

又比如我这台慧曼I3上的区域洗功能，它可以配合日常洗程序开启，底部两个橙色的卫星喷臂对下层碗篮进行强力冲洗，适合用来针对一些顽固污渍进行处理，比如过年大扫除的油烟机滤网、水晶灯罩等等。

而智能洗是根据内部碗碟的数量与脏污情况，智能选择轻重程序进行清洁，懒人也不用担心浪费水电了；

分层洗可以单独对上/下层进行清洁，碗碟较少的时候只开一层更加节能，大套数洗碗机的必备技能；

这些全面而强大的洗涤程序，才是顶级洗碗机应有的、应该配备的功能，上万元的产品还缺少这些，咱们应该要发出疑问：都这个价格了，功能还如此一般？

当然了，普通的洗碗效果，大家不需要担心吧？你看这种级别的脏污都是可以轻易洗掉的。

包括他们背面也是一样的。

无论多么麻烦难以清洁的餐具，放进去都是干干净净，尤其是动图到了，油污的清洁更是十分有效。

小结：洗涤程序齐全，而且要具备果蔬洗、区域洗、智能洗等功能，才是真的顶级洗碗机。

大容量+多变碗篮--不是尺寸是套数！碗篮设计需要多层且多变！

在几年前，洗碗机套数是决定外观尺寸的，当时传统橱柜800mm的高度只能放下8套的洗碗机，13套需要改变橱柜的高度，我当时选购的13套洗碗机就专门做了高橱柜，因此橱柜的价格也高了三千多。

但买大不买小是对的！这道理放到今天也是选洗碗机的真理！

2023年，套数多真的就不一定代表尺寸要变大了。

毕竟技术在进步，同样是775mm高、598mm宽的洗碗机，普通的还是12套，顶级的已经做到17套了！“皮薄馅大”真的是太重要啦！

除了技术上实现“皮薄馅大”外，新增的第三层“筷勺层”也是顶级洗碗机应有的标配，它比筷勺笼子、侧边挡板在筷子勺子的放与拿之间方便太多了。如果一台洗碗机高价且号称高级，但是又没有这个设计，那它就过于传统了。

而上层碗篮的高度可以调节，则是进一步满足了不同家庭大锅具的清洁需求。

配合部分可调节的栅格，洗碗机可不仅是洗碗而已了，厨房任意的工具、炊具、花瓶、吊灯、鞋子等等，能耐高温的物品都可以丢进去清洁。

慧曼I3的三层碗篮容量

小结：标准800mm的橱柜，可以容纳17套容量的洗碗机很重要！有新的筷勺层很实用！碗篮可调节也非常重要！

节能+强力--水压更强了，但又更省电省水了！

过去在洗碗机上节能与强力似乎是两个冲突的词。

毕竟强力冲洗是使用更大的水泵与水流可以实现，但能耗高，没法满足目前国标一级水效的标准；

想要节能满足能效标准，使用较小的水泵与水流可以实现，但清洁能力又下降了；

那从前两年开始，高端洗碗机就开始使用变频电机，智能控制水压与水流的大小实现节能又强力，果蔬洗也是在变频电机+合理程序下才产生的功能。

而顶级的洗碗机还会专门配备双变频电机，一个给原有的三个喷淋臂使用，一个给底部内侧两个独立锅具喷淋臂使用，把深度污渍的碗碟、锅具放在下层内部能得到更好的清洁，双变频电机合理搭配下带来更强的洗涤能力，同时又更省电省水，慧曼I3的冲洗水压最高可以达到50000Pa，这已经远超许多一线品牌了。

我家这台慧曼I3就是最好的例子，配备两个独立锅具喷淋臂的情况下，依旧是一台一级水效的机型，而且干燥指数和清洁指数都十分优秀，这也是目前洗碗机国标中最高的标准。

小结：变频电机是高端机型的基础，双变频电机是顶级机型的标配。

总结：做好本分工作+创造更多可能性=洗碗机顶流

简单总结一下！2023年底了，一台顶级的洗碗机它要具备以下几点特性，缺一不可，否则这台洗碗机的“顶级”是要打上双引号的。具体特点是：

1.外观极具高级感，门板可定制；

2.烘干具备烘干开门+不开门烘干两种模式；

3.母婴认证+五星消毒双认证齐全；

4.洗涤程序需要有分层洗、果蔬洗、区域洗等新硬件才能实现的程序；

5.有独立的筷勺层，碗篮有较多可调节的设计；

6.带有独立锅具喷淋臂，使用双变频电机且是一级水效的产品。

比较遗憾的是，在目前进口高端品牌中，目前具备这六大特点的机型还非常少，不少品牌还在卖着几年前的“高端”产品。

我家这台慧曼I3是我双11时候选购的，符合上述六大特点的产品，而且比较让我惊喜的只花了七千出头就拿下了！ 记得当时看某德国全进口两万多的机型，都没有满足这六大特点。

目前使用一个月下来，各方面都非常让人满意，是我目前比较推荐的顶级洗碗机型号。

那今天的分享，就到这里啦。