全职妈妈晒晚餐火了,4道菜成本不到20元,网友:真抠门,没眼看
全职妈妈不好当,不仅要操持家务、辅导作业,还得勤俭持家。每天送孩子上学后,就要去早市把当天要用的食材买好,每天过得忙碌又充实。午餐只有我一个人在家吃,一般都不会做饭,随便对付两口就好。但是晚餐,就得认真准备了。今天的晚餐,我做了金针菇拌豆腐丝、豌豆炒肉、荷包辣椒炒蛋和红烧茄子,虽然都是普通的家常菜,但是很符合家人的胃口,都光盘了。
在这个物价飞涨的时代,很多人都感叹生活成本太高,存钱成了艰难的任务。其实点一个外卖的钱,就够一家人的晚餐开销了,而且在家做饭,食材都是新鲜可见的,给家人吃也更加放心。今天的晚餐,我算了一下,成本还不到20元,金针菇和豆腐丝的成本约3元,豌豆炒肉的成本约8元,荷包辣椒炒蛋的成本约5元,红烧茄子的成本约3元,仔细算算在家做饭,真的能节约不少钱呢!我把晚餐分享到朋友圈,很快就火了,有人点赞,有人求蹭饭,还有的网友说:真抠门,没眼看!话不多说,一起看看我们家的晚餐吧!
金针菇拌豆腐丝,鲜香开胃又营养,做法也非常简单。把豆腐皮冲洗干净,切成豆腐丝,再把金针菇的根部切掉,撕开浸泡一会儿,再清洗干净;盘里加入一些葱花、十三香、熟芝麻,淋入热花生油,激发它们的香味,再加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱和米醋拌匀;烧锅开水,放入金针菇煮开后,放入豆腐丝再次煮开,捞出控干水分,放入料汁中混合拌匀就可以了。
这个辣椒曾经卖到几十块钱一斤,现在掉价了,买三块钱就能炒两次,搭配鸡蛋同炒,香辣下饭,非常符合江西人的胃口。辣椒去蒂后,清洗干净,控干水分,直接用刀拍扁;鸡蛋加入适量盐和料酒打散,倒入热油中煎至成型后,盛出备用;放入大蒜子和辣椒煸炒,用锅铲按压辣椒,让表面形成虎皮状,加入适量盐炒匀;放入鸡蛋混合,淋入适量生抽和料酒炒匀就可以了。
豌豆的鲜甜和瘦肉的鲜香,相得益彰,吃起来开胃又营养。这道菜是孩子的最爱,一周吃5次也不会腻。瘦肉清洗干净后,切成小粒,加一些蚝油和料酒拌匀,腌制一会儿;起锅烧油,把瘦肉炒香后,盛出备用;放入洗干净的豌豆翻炒一会儿,倒入适量清水煮熟;放入肉粒混合,加入适量盐和生抽炒匀就可以了。
我们家做红烧茄子,从来都不炸,把茄子清洗干净后,切成长条状,加入适量盐拌匀,腌制一会儿,再用清水洗掉多余的盐分,挤干水分后,放入热油中,翻炒一会儿,腌制过的茄子不容易吸油,也更容易炒熟,把茄子炒至变软时,加入适量生抽、辣椒酱和葱花炒匀就可以了。这样做出来的红烧茄子,绵软不油腻,营养又下饭。
全职妈妈晒晚餐火了,4道菜成本不到20元,网友:真抠门,没眼看!这桌家常晚餐,大家觉得如何?一起来晒晒晚餐吧!
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