冬季摆摊小吃？

1

花式烤红薯

制作方法:

1.红薯洗净泡盐水15分钟

2放入锅中煮10分钟

3.烤箱预热至220°C烤25分钟翻面烤10分钟(如果地瓜大翻面烤20-25分钟)

4.烤好的地瓜中间割开

5.放上奶麻薯和自己喜欢的水果、小料

2

冰糖烤梨

准备食材:雪梨2个

冰糖适量枸杞适量银耳适量红枣3-5个

制作步骤:

1雪梨洗干净去皮去核，果皮和果肉一起放入锅中加少许清水和冰糖大火煮开，煮开后转小火再炖煮30分钟左右。

2炖煮梨子的时间可以泡发银耳，银耳泡发好后减成小块备用。

3炖好的雪梨和水倒入烤碗中，放入泡发好的银耳+红枣+枸杞，盖.上锡纸送入烤箱。

4烤箱提前预热，200度烤25分钟即可。

3

冰糖葫芦

↓制作方法:↓

1水果洗净，需要剥皮的薄片，去核的去核，用厨房纸蘸干水分。.

2小竹签提前消毒，串上水果。就可以进行熬糖了。

3糖200克+100毫升清水混合，大火煮开(这一步可以用勺子搅拌)

4煮开后转小火(!注意不要搅拌)由大泡慢慢变成小泡接着会变成微黄色，这时可以拿-根筷子蘸取糖放进凉水里，取出后糖凝固，且咬下去脆脆的不粘牙，就说明糖熬好了，如果粘牙则需要继续熬一下。

5串好的水果最后裹.上一层糖浆放在油纸上晾凉即可。

4

红豆小圆子

制作方法

1将红豆提前一晚浸泡，第二天将泡好的红豆加适量水和冰糖放入电饭煲，煮粥模式1.5小时

2糯米粉分多次加入温水，揉成团，然后搓成一个个小圆子( 盘子上撒一层糯米粉防粘)

3水开后放入糯米小圆子，煮至浮起，然后捞出到冷水中

4煮好的红豆再放入锅中，用勺子压一压煮几分钟，让它更软烂，然后加入小圆子煮两分钟，捞起出锅，撒上一层桂花~