300元的手工蛋挞不如89元预制款？真相藏在杀菌工艺里_甜品

1. 山姆的歌剧院蛋糕什么水平？

2. 不得使用防腐剂、保质期不应超过一年，预制菜的食品安全将迎来重要进展#预制菜 #预制 #预制菜国标开始公开征求意见

3. 卫健委发布预制菜国标的征求意见稿，称「不包含中央厨房制作的菜肴」，西贝菜品是否还属预制菜？

4. 小虎皮蛋糕年前最后两天活动！真材实料超“金贵”——每一斤虎皮都源自 15 颗精心挑选的蛋黄，不掺杂一滴水！没有香精，洁净的配方，专门定制的【低糖版】甜度调得恰到好处，只有淡淡的微甜，空口吃完全不会腻。没有添加剂和防腐剂，新鲜短保21天，鲜做现发！原价51.8，现在39.9两盒！拿下！ #这个好物闭眼入# . http://t.cn/AXPvGCv8

5. 清洁标签、全麦、低 GI 混战：千亿市场的常温包装面包的未来在哪？

6. 国家卫健委就预制菜国标公开征求意见，主要包括不得使用防腐剂、保质期不应超一年等，你最关注哪方面的内容？

7. 【#预制菜国标征求意见#[话筒]】今天，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。标准明确：①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。③不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用。

8. 本甜品脑袋最近发现一家把甜品做成艺术品的英国百年老店！就是介个👉Patisserie Valerie 蛋糕他家真就是甜食爱好者的天堂！纯手工现做的蛋糕和奶油蛋糕卷，最大程度的保留了蛋糕胚本身的湿润绵密，再加上一些高品质奶油巧克力的搭配，丝滑绵软，入口即化，真不是那种干巴巴的预制货能比的！🎄而且下个月就是圣诞节了！俺还刷到他们家圣诞限定系列，奢华树根蛋糕、肉桂姜饼蛋糕还有迷你肉馅派，造型包装都巨有圣诞氛围感，过节的时候跟家人朋友一起分享，妥妥满分甜品🍰！不光有 whole cake 能订，还有超贴心的 Letterbox Gifts！给朋友送礼物如果选了这个系列的小蛋糕礼盒，直接塞进信箱超方便，朋友收到的时候就能能现场拆惊喜盲盒啦！平时vegan 朋友们也能冲，他们家有专门的素食蛋糕，口感完全不输普通款，乳糖不耐也能快乐吃甜！对了！还要夸夸他家的贴心服务：无论线上配送和线下门店体验都很不错👍包装好送得快！线上点单 “点击自提”，半小时就能拿到新鲜蛋糕🎂如果离得近还可以去线下门店喝下午茶，这不幸福感直接爆棚了！最近也是好好查了下才知道这牌子 1926 年就有了，百年传承的手艺果然不一样！从蛋糕到甜品再到礼盒，每样都透着精致，不管是日常解馋还是节日送礼都超合适～

9. 从网红爆品到全能应用，维益稀奶油挞缇如何靠“清洁标签”重塑烘焙底层逻辑？

10. #我的美食日记##大学生活# 太好吃了呜呜，这个蛋糕奶香味好足，而且不腻，恰到好处的甜度。吐司也是十分暄软啊，好好吃，就是有点贵，我记得好利来的吐司也就二十出头，这个要28一袋，是私房蛋糕。不过真的美味啊，值了值了。 #面包##甜品 ##巧克力脑袋#

11. 从配方到效率的全面升级！维益稀奶油挞缇靠 “清洁标签+全场景能力” 成为后厨新宠！

12. 【预制菜新国标：#预制菜保质期最长不超12个月#】#预制菜不得使用防腐剂# 今天，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。#预制菜国标征求意见# 标准明确：①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。④不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用。（央视新闻）http://t.cn/AX5XLFqi

13. 去西班牙吃了16种巴斯克蛋糕后，我悟了！【在家复刻最正宗的西班牙巴斯克蛋糕】

14. 6块钱一个4寸奶油蛋糕那个，说句实在的，媒体爆出来对店主一定不是好事。申请过裱花和凉菜间许可的都知道，视频里那个制作环境。。这个价格和尺寸，原料就甭琢磨了，大概率不会好（当然这个价格也不能奢求）就算没房租，也不算人工成本，光计算原料也能知道大概。这就像大集上赶大集烤各种蛋糕的小摊儿一样，烟火气十足，价格足够便宜，偶尔吃吃，也没啥毛病。并不是说我何不食肉糜，只是觉得不应该去宣扬和鼓励这种绝对低价的食物，客观的分析一下这个蛋糕而已。

15. 这么多添加剂，你敢吃吗？超市货架上随手拿了一块糕点。配料表一看，吓我一跳！几十种科技与狠活一、防腐剂（防止腐败变质，延长保质期）1. 山梨酸钾：常见的防腐剂，抑制霉菌、酵母菌等微生物。2. 纳他霉素：主要用于食品表面防腐，特别有效抑制霉菌和酵母菌。3. 丙酸及其钠盐/钙盐：配料表中“丙酸”可能指此类，是常用的防腐剂，尤其对面包、糕点中的霉菌有抑制作用。二、乳化剂、稳定剂、增稠剂（改善口感，保持结构稳定，防止成分分离）1. 单、双甘油脂肪酸酯：最常见的乳化剂，使油和水混合均匀，改善蛋糕的柔软度和结构。2. 聚甘油脂肪酸酯：乳化剂，功能同上。3. 蔗糖脂肪酸酯：乳化剂，也具有一定的抗菌作用。4. 丙二醇脂肪酸酯：乳化剂。5. 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）：乳化剂。6. 黄原胶：增稠剂和稳定剂，使蛋糕口感更绵密。7. 瓜尔胶：增稠剂和稳定剂。8. 磷脂：通常来自大豆，是天然的乳化剂。9. 海藻酸钠：从海藻中提取的增稠剂和稳定剂。三、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂（保持湿润松软，调节酸碱度）1. 甘油：保湿剂，使蛋糕保持柔软湿润。2. 山梨糖醇：甜味剂兼水分保持剂，有保湿效果。3. 焦磷酸二氢二钠：水分保持剂、膨松剂。4. 磷酸二氢钠：水分保持剂、酸度调节剂。5. 磷酸三钙：抗结剂、水分保持剂。6. 酒石酸氢钾：膨松剂中的酸性成分，与碳酸氢钠反应产生气体。7. 碳酸氢钠（小苏打）：膨松剂。8. 碳酸钙：膨松剂、营养强化剂（补钙）。9. 硫酸钙：凝固剂、稳定剂、增稠剂。四、甜味剂（提供甜味）1. 果葡糖浆：由植物淀粉水解制成，甜度高于蔗糖，常用于饮料和糕点。五、着色剂（改善外观颜色）1. β-胡萝卜素：天然着色剂，提供黄色或橙色调。2. 可可粉：既是配料，也起到着色的作用六、食用香精（增加风味）1. 食品用香精：赋予或增强蛋糕的香味。七、其他1. 食用酒精：可能用于工具消毒或延长保质期。2. 食用玉米淀粉：作为填充剂或增稠剂。虽然这些添加剂，在中国国家标准 GB 2760《食品添加剂使用标准》的规定范围内是允许使用的，目的是为了在长达90天的保质期内保持产品口感，但是，还是劝大家尽量别吃。要记住这么多配料名称，有点难。告诉你一个小秘诀：包装食物，只要配料表一长串的，都不用仔细看，就赶紧放下别买了！不得病，还省钱。（有这些恶魔的零食，一定别吃，要整袋扔掉！-3）————————————————🌱@菲菲姐的小花园，网页链接清华学霸、功能医学高级健康管理师、中医康复理疗师，陪你用科学的方法，轻松变好#家庭健康守护计划# #过年期间的胃#过年期间的胃

16. 10元的蜜雪小蛋糕，是“把蛋糕价格打下来了”还是“拉完了”？

17. 食品配料表仅标注添加剂名称却不注明剂量，而添加剂有每日/终身摄入安全上限，普通人如何避免叠加超标？

18. 细腻绵软的甜点日常：抹茶蛋糕+香草蛋糕做法分享

19. 这是重大利好。它们终于可以从“预制菜餐厅”的指责中抽身，理直气壮地宣称自己是“中央厨房配送+门店现制”。那些依靠防腐剂来延长保质期、降低冷链成本的低端料理包厂商则是重点被提及对象。国标规定“不添加防腐剂”，并且必须保持“冷冻或冷藏”。 “不加防腐剂”和“必须冷链”，这两把锁直接锁死了低端玩家的生存空间。

20. 同一经营主体中央厨房只供本主体本店，只制作，不买不配送料理包//@邦邦妈:饭教授终于说明白了为什么我一直觉得不妥又说不明白的地方了。//@同声翻译樱桃羊:原博就是干这行的，我信饭炸老师！//@知名在家做饭也把号炸了博主:教授的含金量，还在不断提升#中央厨房制作的菜肴不是预制菜# //@荞麦馍馍:六部委根本没想到中央厨房还有预制原料供应？是没想到还是故意留口子？//@大黑山与清香坪:@渔老板钓鱼//@1985风起云涌:这个就很清楚了。实际对餐饮企业中央厨房有清晰的界定，但有些餐饮企业通过自己中央厨房做一部分外面预制菜食品厂买一部分，通过中央厨房统一配送，然后就宣称都是自己厨房出品，按标准不算预制菜了。//@Annie1819://@来去之间:是说有的品牌买预制菜，然后通过中央厨房再给餐厅，就说我不算预制菜？//@樊建川://@胡江波在北京:这个科普就非常清晰了。所以，不是标准有问题，而是企业刻意超越边界，却以标准为挡箭牌矢口否认。

21. 💛巴斯克上了上一次和椿屿合作开了中秋点心礼盒，很多朋友都很喜欢。@雨哥要发芽是我的朋友，她店里不仅点心做的好，还放了各种好看又贵贵的餐具，做事非常认真细致。我在西班牙旅行时天天买巴斯克吃，她就跟我约好回来也试试她的巴斯克蛋糕。终于等到天气凉快，收到小雨寄来的巴斯克蛋糕。我开箱时很惊喜，不愧是她的小脑瓜，想到了用铁皮盒子装巴斯克蛋糕，和中秋点心的包装一样别出心裁。烤成长条的巴斯蛋糕，中间是软心的质地，有香草和抹茶两种口味。💛香草口味的巴斯克，是轻盈的酸甜口味，柔软又顺滑，甜度把握的刚刚好。💚抹茶是我的最爱，抹茶味浓郁，微苦，不管是冷藏吃，还是冷冻后解冻了吃，都像在吃抹茶生巧。还是甜品抚慰人心~巴斯克收到冷藏可以放3-5天。可以像我一样，把蛋糕切件，要吃的放冷藏，剩余放冷冻保存。吃之前取出来放常温解冻后就可以吃了。软心巴斯克冷藏吃软心明显，冷冻后会有微微的差别，但两种都是好吃的。

22. 预制菜的便捷与安心，该如何兼得？#预制菜会成为新的饮食趋势吗##微博热点趋势报告##全民营养提升计划# 预制菜塞满了冰箱，你却总在吃与不吃间纠结？一口便捷的背后，食品安全的底线该由谁守护？标准化的预制菜，真能取代厨师现炒的烟火气吗？大家好，我是付虹医生，今天就和大家聊聊这届打工人餐桌必备的预制菜，说说行业的规矩、选购的窍门，还有它和现炒的那些事儿。2026年1月我国官宣了预制菜国标草案，这也明确了行业最该立住的标准：首要是原料溯源与冷链温控标准，从食材产地到全程运输温度都要可查，其次是添加剂规范，国标明令禁用人工防腐剂，添加剂必须做到“非必要不添加”，最后是标签透明标准，包装必须醒目标注“预制菜”，配料、贮存要求一个都不能少，这也是国际预制菜营养标准的核心要求。咱们消费者选预制菜，记好4个关键点就不会踩坑：一看包装是否有醒目“预制菜”标注，无生产日期、贮存温度的直接放弃；二看配料表，越简单越好，避开前几位是水、香精的产品；三看营养成分表，重点盯钠含量，成人每日钠摄入不超2000mg，高盐款别选；四查溯源信息，扫码能看原料产地、检测报告的才更靠谱。至于预制菜能不能替代厨师现炒，答案很明确：不能。合规预制菜在安全和便捷上有优势，部分产品营养保留率也不错，但它终究是工业化产物，少了现炒的锅气，二次加热还会流失部分风味，也没法满足个性化的调味需求。就像我们的饮食，既需要省时的便捷，也离不开烟火的温度，二者从来都是互补，而非替代。预制菜的出现，本是为了让生活更轻松，而行业标准的完善、我们的理性选购，都是为了让这份便捷更安心。那我想问问大家，你愿意为了便捷接受预制菜，还是始终偏爱厨房的烟火气？预制菜的未来，该如何在标准规范与风味体验间找到最优解呢？@女性必修课

23. 卫健委发布预制菜国标的征求意见稿，称「不包含中央厨房制作的菜肴」，西贝菜品是否还属预制菜？

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28. 10M+辅食｜自制宝宝健康小蛋糕无糖免烤箱～

29. 异彩纷呈｜伊斯坦布尔传统糕点店在伊斯坦布尔老城区的一家传统烘焙店里，糕点师每天手工制作大量蛋糕。从奶油层的手工抹制、巧克力装饰到水果点缀，全程不走捷径，完整呈现制作流程。土耳其甜品深受奥斯曼宫廷甜点传统影响，讲究层次、甜度平衡与丰富配料，常见坚果、奶油与巧克力的结合。在忙碌的后厨中，经验丰富的师傅以极快的节奏完成制作与装饰，体现出土耳其甜品对手工技艺、稳定品质与传统风味的坚持。频道：Street Food Quest http://t.cn/AXUGt5TU

30. 谁家好人大晚上想吃蛋糕啊！！！团哥两天没咋吃甜食晚上说想吃蛋糕贵的我不想买七鲜9块9一块的可以三个口味一共不到30块一块黑巧克力一块柚子味儿一块柠檬味儿三个味道都挺不错的动物奶油可可脂这价格也没啥可说的就是是预制蛋糕来的时候梆硬#我的美食日记##我的生活好有意思##我的日常plog#

31. ⏳倒计时五天！新年一定要试的年度巧克力蛋糕

32. #这个好物闭眼入# 最受欢迎的虎皮蛋糕，限时活动来啦！！2箱只要39块90添加的虎皮蛋糕，和市面常规款有很大区别：不添加香精，所以不像流通款那么香。不加防腐剂，所以保质期只有21天。安心配方，目前我们是第一个做的，真材实料超“金贵”：新鲜牧场鸡蛋，60%的鸡蛋黄液，不加一滴水，优质小麦粉，配料简单干净，口感香软细腻～虎皮蛋糕

33. #这个好物闭眼入# 虎皮卷两箱39块9活动，明天结束哈0添加的虎皮蛋糕，和市面常规款有很大区别：不添加香精，所以不像流通款那么香。不加防腐剂，所以保质期只有21天。安心配方，目前我们是第一个做的，真材实料超“金贵”：新鲜牧场鸡蛋，60%的鸡蛋黄液，不加一滴水，优质小麦粉，配料简单干净，口感香软细腻～虎皮蛋糕

34. 我家宝宝快过生日了，我需要买个蛋糕送到幼儿园吗？幼儿园有 30 个小朋友，买几寸的蛋糕合适呢？

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36. ✔手工匠心，老味传承：纯传统手艺制作，无机器流水线干预，揉面、发酵、烘烤全程手工把控，麦香与奶香充分融合，每只都是带着温度的地道新疆风味。✔爆浆流心，口感暴击：内馅填充浓郁新疆本土酸奶，酸甜醇厚、绵密丝滑，咬开瞬间爆浆流淌，外皮松软有嚼劲，甜咸平衡不腻口，层次丰富超满足。✔本土食材，风味纯正：精选新疆高筋面粉+本地新鲜酸奶，无过多添加剂，面粉吸足阳光养分，酸奶发酵充分，自带天然麦香与奶香，还原最本真的新疆味道。 ✔便捷解馋，场景适配：松软易咀嚼，早餐配牛奶、下午茶搭咖啡、追剧当零食都合适，老人小孩爱吃，便携包装随时解锁甜香，填补所有解馋时刻。✔ 新鲜现做，锁鲜直达：每日手工现烤现发，缩短运输链路，锁住刚出炉的松软口感与爆浆风味，到手还是满满的新鲜香气，一口尝到新疆烟火气。 #这个好物闭眼入#【大美新疆】爆浆手工酸奶包传统手工制作美食

37. 成本几块钱，售价翻十倍！最近超火的养生风，黑芝麻戚风蛋糕，太绝了！

38. 有关部委没在2024年3月的《通知》中的“预制菜”定义中说中央厨房算不算预制菜，只是官方解读时，明确餐厅自己的中央厨房不纳入预制菜监管范围，因为他们能能力监管。西贝等据此称，依据定义，中央厨房不是预制菜。有关部委一直未出来澄清。

39. #西贝成立新公司卖预包装食品#内蒙古西贝餐饮集团有限公司9月30日成立控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司经营范围为:"预包装食品销售""食品互联网销售"等领域西贝解决危机的唯一办法就是经营执照改为卖预制菜的销售公司为了卖预制菜煞费苦心说白了还是舍不得预制菜这块肥肉

40. 【大娘做胡萝卜蛋糕】在乡村的慢节奏里，一块胡萝卜蛋糕从准备到出炉，都显得格外安静而专注。新鲜胡萝卜被细细处理，与基础原料混合，用最朴素的方式完成烘焙。没有复杂装饰，也不追求华丽技巧，重点放在原料本身的味道与手工制作的过程。这支视频记录了乡村生活中的日常烘焙：自然环境、户外操作、缓慢而真实的制作节奏，让人专注于食物与生活本身。频道：Country Life Vlog FoodForFun的微博视频

41. 🍰不用卷蛋糕卷的香妃蛋糕不二食记的微博视频

42. #tastemade蛋糕# ✨给蛋糕施点“魔法”【流心抹茶芝士蛋糕】海绵蛋糕用白巧叠加成塔，放入奶油奶酪+酸奶的绵密内馅，撒层抹茶粉、铺片金箔，仪式感拉满～切开流心爆浆，🍃茶香四溢，是舌尖上的秋日🍁限定甜蜜啊！做法超简单，快冲！#tastemade烘焙##tastemade甜品# Tastemade烘焙的微博视频

43. 艺术级甜点现场！大阪人气法式蛋糕房的一天这家位于大阪府交野市的老牌洋菓子店「ルラシオンデュクールアミエル」自 1991 年创立以来，始终以精致、美味、季节感十足的甜点深受当地居民喜爱。店内招牌「アミエル」以香草奶油与轻盈海绵蛋糕层层堆叠，口感细腻，每个季节还会推出抹茶、巧克力等限定口味。蛋糕柜里陈列着大量以新鲜水果和高品质素材打造的艺术般甜点，视觉与味觉双重满足。影片记录了招牌蛋糕的制作过程与职人级手工细节，展现这家人气店 30 多年来坚持的温度与风味。频道：甘彩スイーツ amairo sweets【店名】ルラシオンデュクールアミエル【地址】大阪府交野市私市1丁目1−18 FoodForFun的微博视频

44. 甜点大师的圣诞树蒙布朗蛋糕在韩国一家甜品店中，甜点师以极高水准制作圣诞树造型的蒙布朗蛋糕。从细腻的栗子泥挤花、稳定的结构塑形，到整体层次与节日氛围的呈现，每一步都追求精准与美感。蒙布朗以栗子风味为核心，口感浓郁却不腻，与圣诞主题结合后，更强调造型完整度与视觉表现，是技术与美感并重的节日甜点。频道：YUMMY YAMMY FoodForFun的微博视频

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46. 小朋友喜欢的DIY仿真小蛋糕好玩的停不下来，既能锻炼孩子的动手能力和创造力，还能锻炼小朋友的专注力，完成了还可以送给好朋友#仿真奶油蛋糕 #微缩世界 #手工DIY #益智玩具

47. 河南一乡村蛋糕店因低价走红，4 寸蛋糕仅卖 10 元，这种模式能复刻吗？

48. 电饭煲做蛋糕的详细教程来啦，喜欢吃蛋糕的家人跟着一起做吧#微博中长视频激励计划##微博超有用视频大赛# http://t.cn/AXU7EDCy

49. #预制菜国标征求意见#以前企业为了省钱省事，用防腐剂的剂量换取保质期，导致预制菜品吃起来一股塑料味难以下口，还要被人诟病。现在国标标准，防腐剂统统不能用，想保质期长就得在冷链运输瞬间冷冻或高温消毒下手。这是倒逼企业重新把健康和安全重新放在第一位，短时间看肯定会让一些小企业承受不住，但长期来看绝对是一件好事，毕竟谁愿意吃的都是科技与狠活呢？在这个变革中能活下来的，才是真正愿意为健康安全买单的企业，可能以后也不用再“闻预制菜而色变了”。

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71. 淡雪草莓蜜瓜奶油蛋糕也太温油了！一款像春天一样清新的奶油蛋糕甄选淡雪草莓、爽口蜜瓜和脆口姑娘果搭配三款同样清爽的特调奶油法芙娜开心果甘纳许奶油打底使用到价格昂贵的法芙娜白巧调和开心果酱带来天然可可脂独有的顺滑细腻中间一层铁塔树莓奶油用淡淡浆果香气，让白奶油的口感更轻盈灵动包裹起夹层中的蜜瓜和马蹄爆爆珠承托出水果脆爽的口感一层特调草莓树莓慕斯带来风味亮点果味酸甜温和开胃戚风蛋糕胚柔软绵密和奶油一起入口即化细数足足八个风味层次层层清爽，提前过春天#kiss蜜定制蛋糕

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100. 春风拂过，把温柔揉进奶油里。桂香园非遗手作九宫格小蛋糕，9种风味一次集齐——青提的清冽、草莓的鲜活、芒果的明媚、巧克力的醇厚，还有肉松、蓝莓等惊喜口味。雏菊点缀的清新颜值，随手拍都是春日氛围感大片；轻盈不腻的动物奶油，搭配扎实用料，每一口都藏着非遗匠心的温度。无论是闺蜜小聚、亲子分享，还是送给在意的人，这一盒甜意，都能把春天的温柔与治愈，稳稳递到心上。

101. 失败不可能！轻松解决戚风蛋糕内部湿润

102. 松软不甜腻！家庭版完美戚风蛋糕保姆级攻略，一次成功做出云朵口感

103. 提前预订的八个蛋糕杯做好了，实话实说比蛋糕实惠的多，我的蛋糕杯也是现烤的蛋糕胚，绝对不用边角料，一层中间红心火龙果周围金菠萝，一层是芒果，最上面草莓和蓝莓，必须是动物奶油，所以吃过我家蛋糕杯的都说奶油太香了，入口即化。多烤了一块蛋糕胚，蛋糕杯还可以做，想吃的可以预订。#烘焙人的日常 #甜品制作 #做蛋糕 #动物奶油蛋糕 #蛋糕杯

104. 低成本 | 吐司生日蛋糕🎂

105. 终于解决了内部湿润的问题！！与戚风死磕了一个月，前期做的戚风看上去都很完美，不塌陷，不凹底，没有布丁层，能回弹。但是吃起来就是湿润有蛋腥味，配方反复调整，烤箱温度反复试，最后问题出在烤箱温度上，同样的配方同样时间140度150度内部都是湿润的，最后！！！试了145度一个小时，终于成功上岸！ ✅6寸配方分享鸡蛋三个（55克左右）玉米油30 牛奶40 低筋面粉50（美玫）+玉米淀粉5克柠檬汁2克细砂糖35克高比克E9烤箱上下火145度烤55分钟 🌈如果做的戚风除了内部湿润没有其他问题，那就需要反复磨合烤箱温度了#烘焙 #戚风蛋糕 #高比克e9

106. 15元在家给娃做无添加小蛋糕！🍳带娃日常vlog，解锁健康小零食！碗中分离两个蛋黄，放35克低筋面粉，倒入50ML配方奶，刮刀搅拌均匀。蛋清里滴几滴柠檬汁去腥，打蛋器搅打细腻。 1️⃣处理蛋白霜：取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌至无颗粒。 2️⃣准备模具：4个锡纸碗底部刷油防粘，倒入面糊至7分满，轻震出气泡。 3️⃣烤箱制作：140度烤25分钟，松软到入口即化的宝宝专属小蛋糕出炉啦！ 💖一岁宝宝吃得香，妈妈做着放心。无添加少糖，不用复杂工具，在家轻松搞定健康辅食。 #家庭自制蛋糕#宝宝辅食#无添加零食

107. 平底锅长崎蛋糕，蛋糕新吃法

108. 【轻轻松松在家做蛋糕】甄味蛋糕预拌粉，新手也能轻松上手的烘焙神器。无需复杂配料，按比例加入鸡蛋、油和水搅匀，电饭锅、空气炸锅、烤箱均可制作，适配多种家用厨具。粉质细腻易搅拌，成型稳定不塌陷，烤出的蛋糕松软香甜，口感绵密细腻。省去称重配料的麻烦，几步就能完成，无论是亲子烘焙还是日常解馋都合适。在家就能享受自制蛋糕的乐趣，轻松实现蛋糕自由。 #预拌粉 #蛋糕 #新手烘焙 #蛋糕粉 #轻松

109. 常见的蛋糕预拌粉有哪些？

110. 10m+首次尝试成功❗️无烤箱宝宝无糖蒸蛋糕

111. 不用烤箱，不用电饭煲，也能做蛋糕，方法简单，香甜松软无塌陷！

300元的手工蛋挞不如89元预制款？真相藏在杀菌工艺里

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