现代营养学的谬误：把糖造成的后果归咎于盐。把种子油造成的后果归咎于饱和脂肪。把人造黄油造成的后果归咎于黄油。把炎症造成的后果归咎于胆固醇。把煎蛋底下的吐司造成的后果归咎于鸡蛋。把汉堡包和煎制时用的种子油造成的后果归咎于红肉。把拖拉机和联合收割机造成的后果归咎于牛。每次都是同样的套路。放过工业产品，把传统食物钉上十字架。然后当人们每十年健康状况越来越差时，却装出一副惊讶的样子。