糖水困局：为何这个千亿赛道始终跑不出全国性巨头？
06-07 17:30
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网络用户 2026-01-15
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网络用户 2026-05-25
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1. 她火到假货太多，建议直接报警！ 广州糖水天花板彬妈糖水铺的故事。 #餐饮 #品牌 #女性 #思维 #创业
抖音 2026-01-15 00:00:00
2. #零态洞察百态##鲜芋仙能否成为下一个DQ#2026年4月，中式糖水“初代网红”鲜芋仙正式易主，接手方是运营DQ、棒约翰的CFB集团，其背后是私募巨头方源资本，这笔交易将一家巅峰期超800家门店的老牌甜品，与西式冰淇淋巨头绑在了一起。鲜芋仙，这个创立于2007年的台式甜品品牌，曾是无数人的中式糖水启蒙。手工芋圆、仙草、豆花，主打“新鲜、现煮、现卖”，巅峰期全球门店超800家，核心爆款“芋圆四号”年销量破千万份。但2019年起，闭店潮接连袭来，天眼查媒体综合信息显示，中国市场门店数从近800家滑落至约600家，五年缩水近四分之一。2026年的中式糖水市场，已是红海一片。麦记牛奶公司门店破千，赵记传承快速扩张，海底捞开出“糖水铺”主题店，古茗、茶百道、茶颜悦色纷纷以“店中店”模式加码。CFB此时收购鲜芋仙，既能扩充资产包、提升估值叙事，也为潜在交易增添了“甜品赛道双引擎”的故事性。换言之，鲜芋仙的焕新成果，可能需要在更短的时间内兑现，以支撑CFB的整体估值 #鲜芋仙被CFB集团收购# 鲜芋仙易主：“抄底”买卖背后的甜品江湖变局
新浪微博 2026-05-25 00:00:00
3. 年开店 1000 家、9 个月回本，千亿中式糖水市场「杀疯了」的原因是什么？
知乎 2026-04-25 00:00:00
4. 发布了头条文章：《一碗芋圆的“非正常死亡”：到底谁该负责？》 截至2026年4月，鲜芋仙在中国大陆及港澳台仅剩598家门店，较2019年巅峰期的800家缩水超过两成。仅2023年一年，鲜芋仙就关闭了260家门店。与此同时，比它晚诞生十多年的蜜雪冰城、古茗等品牌，早已跑过了万店大关。 更耐人寻味的是，它偏偏倒在了“中式糖水”最火热的当下。 据NCBD测算，2025年中国糖水市场规模已突破1900亿元。新品牌还在疯狂扩张：麦记牛奶公司一年新增800多家门店，赵记传承在全国90多个城市开出650多家店。连海底捞、古茗、茶颜悦色，也都开始下场卖糖水。 风口明明还在，但鲜芋仙却像一个突然跟不上时代的人。它到底输给了谁？ http://t.cn/AXiGufEC
新浪微博 2026-05-12 00:00:00
5. 糖水赛道翻红，CFB接棒鲜芋仙后5年要开至2000家店
今日头条 2026-05-19 00:00:00
6. 一年拓店1000+，「糖水」成了2025年的小风口
今日头条 2025-12-19 00:00:00
7. 对话麦记牛奶公司总经理谢永亮
微信公众号 2026-01-27 00:00:00
8. 千亿赛道的甜与苦
知乎 2026-04-23 00:00:00
9. 糖水翻红不是终点! 同质化内卷与季节博弈下，看后半场拼什么？
知乎 2026-03-12 00:00:00
10. 中式糖水赛道爆发与挑战
知乎 2026-04-29 00:00:00
11. 鲜芋仙新老板带来 DQ 经验，中式糖水的连锁化改造有哪些难题？
微信公众号 2026-05-25 00:00:00
12. 鲜芋仙易主，资本扫货中式糖水
今日头条 2026-04-30 00:00:00
13. 甜品甜点品类发展报告2026解读（36页附下载）
微信公众号 2026-04-14 00:00:00
14. 茶饮品牌集体布局糖水赛道寻新增长
微信公众号 2025-12-09 00:00:00
15. 鲜芋仙成DQ兄弟，“糖水”生意为何性感？｜街巷消费志
微信公众号 2026-04-16 00:00:00
16. 麦记牛奶公司
微信公众号 2026-03-16 00:00:00
17. 麦记牛奶千店扩张与加盟商分化
微信公众号 2026-05-27 00:00:00
18. 麦记一年开出800家店，为什么已有加盟商开始关店？
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
19. 观察 | 一年从100店到1000店
微信公众号 2026-04-21 00:00:00
20. 麦记牛奶公司为什么一年开出千店？情绪品牌视角下，糖水翻红不是品类复兴，而是年轻人需要一碗轻滋养
微信公众号 2026-04-29 00:00:00
21. 麦记牛奶
微信公众号 2026-05-13 00:00:00
22. 专访麦记牛奶谢永亮丨解锁中式糖水千店扩张秘籍
微信公众号 2026-04-03 00:00:00
23. 黄氏壹品汇与麦记牛奶公司作为当前糖水赛道的代表性品牌，一篇文章讲清楚两个品牌的优劣势
微信公众号 2026-05-09 00:00:00
24. 狂飙三年超600亿！糖水能否复制奶茶神话？
今日头条 2026-06-01 00:00:00
25. 老街糖水变网红，新茶饮把甜汤卖成轻奢品，消费者买账吗？
今日头条 2026-01-17 00:00:00
26. 一年拓店1000+，「糖水」成了2025年的小风口
今日头条
27. 2026糖水前十大品牌排行榜出炉，悸动糖水登顶TOP
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28. 麦记牛奶公司：当奶茶累了，糖水上场
知乎 2026-03-13 00:00:00
29. 狂开7万家店，千亿糖水是风口还是泡沫？
知乎 2026-02-25 00:00:00
30. 一年狂开600+家店，火到美国！麦记牛疯狂扩张的秘密是什么？
微信公众号 2025-12-09 00:00:00
31. 糖水热潮卷土重来 新品牌一年拓店超千家 新茶饮跨界抢食
今日头条 2025-12-21 00:00:00
32. 「新中式糖水」的两难选择：慢炖与快销
今日头条 2025-12-14 00:00:00
33. 糖水热潮再临：新品牌一年拓店千余家，新茶饮跨界入局抢食
今日头条 2025-12-22 00:00:00
34. 中式糖水赛道爆发：2026年市场规模突破1900亿，新锐品牌快速崛起
今日头条 2026-04-29 00:00:00
35. 一年拓店1000多，“糖水”成了2025年的小风口
今日头条 2025-12-21 00:00:00
36. 巨头下场，新中式糖水彻底爆火
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
37. 巨头控股鲜芋仙！新中式糖水引爆千亿市场，餐饮新风口来了
知乎 2026-04-20 00:00:00
38. 麦记牛奶公司超1000店：当奶茶累了，糖水上场
微信公众号 2026-03-15 00:00:00
39. 奶茶店还在疯狂内卷，这家糖水店靠 “卖椅子” 10 个月开出 1000 家店
微信公众号 2026-03-18 00:00:00
40. 蜜雪冰城2025品牌年终报告
微信公众号 2026-03-15 00:00:00
41. 麦记牛奶谢永亮：2025年是唯一窗口期，糖水赛道胜负已定
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42. 219家加盟店，2家直营店都未满1年，知名糖水店踩红线被罚10万
微信公众号 2026-05-23 00:00:00
43. 糖水铺杀回来，谁能成为糖水界扛把子
今日头条 2026-05-04 00:00:00
44. 糖水品类强势翻红，门店狂飙席卷商圈，新茶饮迎最强劲敌
今日头条 2025-12-29 00:00:00
45. 新式糖水正在重演茶饮剧本，未来2年将有数家糖水公司上市！
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46. 即食糖水甜品厂家TOP3揭秘！这3家资质过硬贴牌代加工厂家闭眼选
今日头条 2025-12-11 00:00:00
47. 一年拓店1000+，糖水何以成为2026年消费小风口？
微信公众号 2025-12-19 00:00:00
48. 造就下一个万店基因：揭秘糖水第一品牌悸动仙草糖水背后的财富密码
知乎 2026-04-01 00:00:00
49. 糖水铺疯狂扩张：投入90万月销20万仍亏损，加盟商陷盈利困局
今日头条 2026-01-17 00:00:00
50. 糖水店“日销300元”魔咒下，黄氏壹品汇水牛奶甜品凭什么打破困局？
微信公众号 2026-05-05 00:00:00
51. 中式糖水铺“翻红”，商场门店激增、茶饮店也入局，热度能持续多久
今日头条 2026-04-14 00:00:00
52. 3月茶咖开店榜：新增7680+家，关闭3390+家
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53. 糖水加盟前十大品牌深度解析：为何悸动糖水稳居TOP1？
什么值得买 2026-04-03 00:00:00
54. 10个月开1000家店，奶茶加盟商又盯上了糖水铺
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55. 🔥2026糖水大爆发，奶茶凉了？麦记牛奶
小红书 2026-04-26 00:00:00
56. 从加盟副业到踩准糖水风口，线下开出近40家盈利店，这位江苏加盟商是如何选品的？
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57. 中国糖水，喝碗叙旧一广东《今日岭南》栏目走进深圳糖叙手作糖水铺
知乎 2026-03-19 00:00:00
58. 从街边小摊到狂开700店！广东糖水悄悄跑出隐形巨头，彻底服了！
今日头条 2026-05-10 00:00:00
59. 九记八方糖水铺门店2月26日营业额18553 🔥 风口上的糖水，比奶茶还猛！ 别只盯着奶茶店了！2025年糖水赛道市场规模剑指1900亿 。 九记八方，凭借“甜品+饮品”复合模式，在全国已经开出超400+门店 。 与其在红海里卷，不如在蓝海里领跑。 时代红利，就看你抓不抓得住。 🚀 #九记八方 #糖水铺加盟 #创业风口#赵记传承#黎耀阳财神糖水铺
抖音 2026-02-28 00:00:00
60. 新手做餐饮，这5笔账一定要算明白 做糖水店这么多年，发现很多朋友开店只看生意好不好，却很少认真算过账。 其实能不能稳定经营，关键就看这5个核心数据，建议新手朋友收藏起来。 1. 毛利率怎么算 公式： 毛利率 =（售价 - 食材成本）÷ 售价 × 100% 举个例子： 一碗糖水售价 11 元，食材成本 4 元 毛利率 =（11 - 4）÷ 11 × 100% ≈ 65% 提醒一句：毛利率只是食材利润，不包含房租、人工、水电这些开支，别搞混了。 2. 产品怎么定价更合理 公式： 售价 = 成本 ÷（1 - 目标毛利率） 成本 4 元，想做到 65% 的毛利， 售价 = 4 ÷（1 - 0.65）≈ 11 元 这样定价，既合理也能保证基本收益。 3. 每月固定开支有多少 公式： 固定成本 = 房租 + 水电 + 人工 比如： 房租 3000 + 水电 3000 + 人工 9000 = 15000 元/月 建议大家把固定开支控制在营收的 30% 以内，压力会小很多。 4. 每个月做到多少才不亏 公式： 盈亏平衡点 = 固定成本 ÷ 毛利率 固定成本 15000 元，毛利率 65%， 盈亏平衡点 ≈ 23077 元/月 这个营业额，就是你门店的基础保本线。 5. 投资多久能回来 公式： 月目标收益 = 总投资 ÷ 12 目标营业额 =（固定成本 + 月目标收益）÷ 毛利率 总投资 18 万，想按一年规划： 月目标收益 = 180000 ÷ 12 = 15000 元 每月需要做到营业额 ≈ 46154 元 大概做到 4.6w 以上，整体会更健康。 做糖水店，真的不是忙就有用， 把账算清楚，每一步才走得稳。 #糖水店经验分享 #餐饮开店干货 #新手开店指南 #开店怎么算账 #糖水店经营
抖音 2026-03-15 00:00:00
61. 2026年岳楼兰深度解析：新中式糖水赛道品牌突围与运营痛点
什么值得买 2026-05-23 00:00:00
62. 为什么你的生意不温不火？看看新中式糖水如何玩转“冰火两重天”
微信公众号 2026-01-13 00:00:00
63. 2026北京炜锋餐饮管理有限公司：糖水加盟场景信任成本与运营痛点
今日头条 2026-05-22 00:00:00
64. 2026年北京炜锋餐饮深度解析：糖水加盟场景产品同质化与盈利瓶颈
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65. 深耕金陵，甜势腾飞！黄氏壹品汇一年布局16家门店，开启糖水加盟新机遇
微信公众号 2026-04-21 00:00:00
66. 2026北京炜锋餐饮：新中式糖水赛道加盟商运营效率与成本控制痛点
今日头条 2026-05-22 00:00:00
67. 上海糖水加盟优选！黄氏壹品汇2.0品牌升级，30家门店见证创业实力
微信公众号 2026-04-22 00:00:00
68. 2026年北京炜锋餐饮解析：糖水加盟场景品牌同质化与运营支持不足
今日头条 2026-05-22 00:00:00
69. 2026年北京炜锋餐饮：新中式糖水赛道加盟商选址与品控痛点
今日头条 2026-05-22 00:00:00
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