扬州烫干丝不值得专程打卡？本地人吃了八年说透真相

1. 帮主趣生活#交换城市春光# 我的扬州私藏必吃榜｜淮扬味封神，烟火与风雅一口沦陷 烟花三月下扬州，味蕾先赴一场千年之约。亲测8家口碑餐厅，从百年茶社到米其林星厨，从运河宴席到市井烟火，整理出我的私藏必吃清单，闭眼冲不踩雷。 🍵 早茶三巨头·皮包水的仪式感 趣园茶社瘦西湖畔的黑珍珠，乾隆同款意境。盐商五丁包料足味鲜，蟹黄汤包汤汁饱满，翡翠烧卖清鲜回甘，大煮干丝刀工绝绝子，园林里吃早茶，氛围感拉满。 冶春茶社百年老字号，临湖而建诗意拉满。魁龙珠茶清香解腻，红楼细点精致，蒸饺皮薄汤浓，三丁包咸甜适中，老扬州的清晨从这里开始。 香园茶社闹中取静的雅致茶社，性价比在线。烫干丝嫩滑入味，千层油糕软糯香甜，扬州炒饭粒粒分明，适合不想排队的懒人选手。 🏮 正餐精选·淮扬菜天花板 运河宴坐落盐商老宅，以运河为魂的文化宴席。葵花岗斩肉、八宝葫芦鸭、一叶浮萍，每道菜都是历史与技艺的融合，仪式感与口味双在线。 清溪园地道淮扬家常味，本地人私藏。清炖狮子头软糯不腻，文思豆腐细如发丝，食材新鲜、火候到位，烟火气十足。 香格里拉·香宫扬州唯一米其林一星，江浙沪高性价比星厨。淮扬菜正统出品，刀工火候登峰造极，宴请约会体面又好吃。 柳园春茶肆香宫同款早茶，园林式环境。彩虹汤包颜值与美味并存，点心精致不踩雷，星级体验、亲民价格，懒人早茶首选。 大潮淮·淮扬菜网红人气馆子，地道烟火气。招牌软兜、盐水鹅、扬州老鹅，口味在线不踩雷，朋友小聚、游客打卡都合适。 📝 我的吃货小结 一城一味，一味倾心。来扬州，把日子过成诗，把美味吃进胃里。 #扬州是个好地方!##瘦西湖完美假期# 扬州

新浪微博 2026-03-27 00:00:00

2. 实拍：米其林一星的扬州早茶，知道的人还不多过去扬州早茶流行“三春一园”的说法，说的是冶春富春共和春，园是趣园。。现如今已是百发齐放！！在早茶天花板领域里，已经不能少了香格里拉的柳园春，许多上海阿姨开门前就在门口等着，桌位有限，必须提前一天或三天预订。柳园春包子都是现做，餐厅被酒店园林包裹，古色古香。。菜品上的杨粤融合创新，彩虹蟹黄汤包创意十足，翡翠烧卖千层油糕等选材考究口感细腻，高邮双蛋黄也去了清。餐厅获2024年米其林一星及2025年必吃榜推荐。#小众宝藏旅行地##带着微博去旅行##扬州美食#

新浪微博 2026-04-06 00:00:00

3. 烟花三月，去扬州又多了一个理由！

微信公众号 2026-02-20 00:00:00

4. 扬州｜反复吃了十几年的美食小店 （2 ） #扬州美食 #扬州 #扬州早茶 #扬州推荐 #当地人爱吃的美食

抖音 2026-04-30 00:00:00

5. 【扬州美食】到了扬州，肯定得吃一顿正宗的扬州早茶。趣园原为盐商黄履暹的私家园林，旧时称为“黄园”。乾隆皇帝六下江南时，“闻香下马，知味停车”，曾四次驻足此处。在清高宗年间（1762年），乾隆兴之所至，信笔一挥，便将黄园改成“趣园”，便也有了“趣园字，乾隆赐”这一典故~#杭州灵隐寺偶遇李现##53条中日航线3月取消全部航班##美食分享# 舌尖上的中国

新浪微博 2026-04-10 00:00:00

6. 扬州寻味，早茶与淮扬的味觉史诗 从瘦西湖畔的园林茶社到米其林星级的殿堂美味，完整串联起扬州皮包水的早茶精髓与淮扬菜的匠心底蕴。#我有我的春天##交换城市春光##瘦西湖完美假期# ✅香园茶社 瘦西湖旁的早茶顶配，白天逛完园林，傍晚来此避开早高峰，享受晚茶的惬意。必点虾籽馄饨，皮薄如纸却不易破，内馅裹满新鲜猪肉与饱满虾肉，咬开瞬间鲜汁四溢，汤底撒满虾籽，每一口都带着海洋的馈赠。清炖狮子头更是一绝，马蹄的脆爽中和了肉的油腻，肥而不腻，入口即化。店内设有透明厨房，可见点心师傅现包现蒸，看得见的诚意藏在每一道细节里。#扬州是个好地方!# ✅趣园茶社 乾隆御赐趣园牌匾，园林式庭院布局，青砖黛瓦与木雕门窗尽显雅致。蟹黄汤包是镇店之宝，严格遵循"轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤"的口诀，皮薄透光，蟹香肉鲜交融，搭配姜丝醋解腻，一口入魂。翡翠烧卖与千层油糕并称扬州双绝，前者绿如翡翠，清香爽口；后者层层分明，软绵甜润。早茶时段需提前预约，否则可能排队一小时起。 ✅冶春茶社 百年老字号，临水而建的户外座位是绝佳打卡点，柳丝轻拂，湖光潋滟，吃早茶如赏画。三丁包堪称淮扬点心教科书，鸡丁、肉丁、笋丁比例均衡，卤香醇厚，一口爆汁。舌尖上的中国曾取景此地，历史底蕴与美食风味并存。 ✅运河宴 黑珍珠级淮扬菜，将千年运河文脉融入菜品。这家运河宴就在大运河博物馆附近，主打运河主题的淮扬菜，完全踩中了淮扬菜不时不食的精髓。整个餐厅的氛围都很雅致，和运河文化完美融合，不管是逛完博物馆来吃顿便饭，还是家庭聚餐、宴请都很合适。来扬州旅游，想吃到地道又有仪式感的淮扬菜，真的可以直接冲这家。 ✅清溪园 园林式餐厅，可体验画舫船宴，木质雕花船舱挂着古风灯笼，船行荷塘间，氛围感拉满。脆皮玻璃乳鸽皇真的做到了玻璃皮，咬开的瞬间咔嚓爆汁，鸽肉嫩到锁满汁水，一口沦陷，烟熏风干马鲛鱼越嚼越香，下酒绝配，想体验一顿有格调的江南雅宴，来清溪园真的不亏。 ✅香格里拉香宫 米其林一星餐厅，淮扬菜非遗传承人团队主理。新三头宴是创新招牌，芦蒿清炖狮子头、酸汤拆烩鱼头羹、万福猪头肉，传统与创意碰撞。广陵风味呛河虾一嗦脱壳，鲜甜无渣。早茶时段的彩虹蟹黄汤包颜值极高，天然果蔬汁和面，色彩斑斓，搭配仪式感开笼仪式，适合拍照打卡。 ✅柳园春茶肆 香格里拉旗下的星级早茶，环境雅致，适合追求仪式感的食客。盐商五丁包用料奢华，鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁、海参丁五色交融，卤香浓郁。虾籽阳春面手工擀制，弹韧爽滑，裹满虾籽，颗粒感十足。早茶套餐含四味碟、点心、汤羹、茶品，一站式体验淮扬早茶精髓。 ✅大潮淮·淮扬菜 连续多年入选必吃榜的新派淮扬菜，兼顾经典与创意。一桌子菜从硬菜到素菜全在线，老人小孩都能吃，完全没有踩雷的款。 👏扬州的美食，从来不止是味蕾的享受，更是一场视觉与文化的盛宴。从早茶的精致细点到晚宴的匠心淮扬，每一家食肆都藏着这座世界美食之都的底蕴。愿你在扬州的每一顿，都吃得尽兴，拍得好看，留下专属的味觉记忆。

新浪微博 2026-03-25 00:00:00

7. 丰松竹。可能是南京最精致也最有想法的fine dining餐厅。主打淮扬新中式，喜欢金陵鸭三吃、软兜煲仔饭、龙虾汤烫干丝。比大多数只有形式的新中式好吃很多，是值得专门前往的那种餐厅。推荐。#微博美食嘉年华##微博尝鲜计划# 南京·FONG SENSE豐·松竹

新浪微博 2025-12-31 00:00:00

8. 🏨酒店即目的地 一站式包揽扬州必体验在扬州找到一家能真正“躺平玩”的酒店，之前来奔波于各个景点与餐馆间，这次才发现我们的酒店本身就是一次完整的扬州之旅！汇聚扬州的各种必体验，住下来，用心体会扬州的味道、风景和节奏。🍵 早餐在酒店柳园春茶肆招牌彩虹蟹黄汤包用果蔬汁调色，好看又好味。轻轻咬开吸一口汤，确实很鲜。盐商五丁包用料很足，鸡丁、海参、虾仁、笋丁和猪肉的搭配，口感丰富。配上地道的烫干丝，扬州“皮包水”的早茶体验，不用排队就能享受到。🍽️ 正餐香宫中餐厅扬州唯一米其林一星餐厅，精致淮扬菜，每一道菜都有典故，且能根据时令季节，吃到限定美食。🍜 自助餐厅充满扬州特色里就有老虎山锅贴、蒋家桥饺面这些本地味道。不用专门跑出去找，懒人福音。🌿 酒店里的园林值得慢慢逛亭台水榭、假山小池，移步换景。尤其下午光线好的时候，穿素色衣服或者汉服，随便走走拍拍都很出片。💆不外出体验扬州的“三把刀”陆琴脚艺的修脚确实解乏，天姿理发馆的古法修面也很有仪式感。不出酒店，就能感受这座城市的慢生活。🛏️ 酒店房间落地窗看出去就是园景或湖景，提供本地特色小吃，床品舒服，醒来晚上安静好眠，玩累了回来能彻底放松，这点对旅行来说太重要了。扬州·香格里拉 #微博旅行家##带着微博去旅行##城市巡游记##瘦西湖完美假期##扬州是个好地方#

新浪微博 2025-12-08 00:00:00

9. #早茶# 早上开车来到人民路上的淮味府早茶店，就为这碗奶白的鱼汤馄饨和烫干丝、蒸饺子，鱼汤馄饨上来先喝一口鲜醇的汤，鲜味顺着喉咙漫到全身，咬开馄饨皮，肉馅的香混着香菜碎的鲜，这就是我热爱这座城市的理由。#我的宝藏食谱##微博尝鲜计划##微博影像年# 预制菜已经进化到开展会了

新浪微博 2026-05-19 00:00:00

10. 千年前李白落笔的执念，终于在这个扬州春日，化作我脚下的广陵烟火。#一条vlog回顾3月##交换城市春光##我有我的春天# 瘦西湖的烟柳拂过二十四桥碧波，大明寺的钟声裹着鉴真路的樱雪落满肩头，个园竹影里藏着四季山石的巧思，何园复道回廊转尽了晚清园林的婉转。#瘦西湖完美假期##扬州是个好地方!# 晨起泡进早茶店的氤氲烟火，烫干丝的清鲜、蟹黄汤包的醇美，还有米其林餐桌上的淮扬雅韵，原来扬州从不是诗里的远方，是把千年风雅都揉进了朝暮烟火里的温柔江南。 丁丁旅行的微博视频

新浪微博 2026-03-27 00:00:00

11. 昨天和肾友们相约去海淀医院做血管通路的例行复查，血管通路是我们透析人的生命线，一旦出现狭窄或者堵塞，就无法保证正常透析，生命就会受到严重威胁。所以平时好好护理，控制好血脂指标，定期检查，都是保证血管通路可以长期使用的基础。 每次肾友相约，都少不了聚餐，昨天一位肾友大哥说没吃过玉华台，所以昨天我们吃的玉华台。玉华台饭庄是北京老字号的淮扬菜餐厅，是民国时期名人聚集的地方。其厨师团队曾参与过开国大典的国宴制作，所以更加名动京师。 只可惜和北京大多数老字号一样，玉华台现在的菜品和服务都不在线。菜品口味平平无奇，卖相更是没眼看。烫干丝只有咸味，没有鲜味和甜味，我们在南京随便一家小馆子吃的烫干丝都秒杀它。尤其刚从南京回来再吃玉华台，简直是降维打击。价格和南京比起来也贵的离谱，寥寥几个菜，人均一百多。在南京人均一百多能吃上蟹粉和醉蟹了。现在的老字号，只剩下一代人的情怀了。 当然也有让人惊喜的老字号，离海淀医院不远的中关村茶点部，是北京最近的网红点心店。虽然是网红店，中关村茶点部也算历史悠久了。它成立于上个世纪五十年代，是国家为当时科学院里的外国专家和留学回来的科学家们成立的西点社。钱学森等老一代留学回来的专家都是这里的常客。 现在中关村茶点部早就面对大众开放了，尽管历经几十年，但是仍保留着前店后厂，自产自销的模式。这里的点心用料考究，手工制作，采用传统配方，口味纯正香醇，奶香浓郁。奶油卷里的奶油不齁不腻，入口即化，浓浓的奶香味里有着一丝淡淡的甜。蝴蝶酥香酥可口，香气怡人。奶油曲奇和咸方酥也是奶味十足，不过分甜，也不腻人。配上一杯咖啡或者茶，简直不要太好吃。缺点就是一吃就容易停不下来，很容易吃多。 尽管现在糕点早就工业化、规模化生产了，但是中关村茶点部还保持着传统的手工生产工艺，所以产量有限，只此一家，别无分店。大概正是因为如此，这里的糕点才一直水准在线，没有辱没了老字号的品牌。我们的老字号都需要保持这样的匠人精神，才能让老字号传承下去。否则等我们这一代人老去，那些吃情怀的老字号早晚被市场淘汰。

新浪微博 2026-03-13 00:00:00

12. 江苏扬州——烟花三月的江南慢游首选 3月27日，扬州正值“烟花三月”最佳游览期，凭借温润的春意、古典的园林景致，成为长三角短途游、放松游的热门选择，贴合春季旅游慢生活趋势。此时的扬州气温适宜，不冷不热，瘦西湖垂柳依依，琼花、芍药次第绽放，亭台楼阁倒映在碧波之中，尽显江南园林的温婉雅致；个园、何园的古典景致与春日花卉相映成趣，漫步其中，一步一景皆是诗意。作为3月旅游热门城市，扬州早茶文化成为核心体验，皮包水、烫干丝等特色美食，让游客在慢节奏中感受江南烟火气。依托周边便捷的交通网络，扬州成为短途游首选，近期酒店预订量环比大涨212%，不少游客选择周末前往，避开人流高峰，沉浸式体验园林漫步、古街闲逛的惬意。此外，扬州部分景区推出春季优惠活动，搭配当地完善的旅游配套，成为春日放松身心、感受江南韵味的绝佳目的地。#微博影像年##微博旅行家##ai创造营#

新浪微博 2026-03-27 00:00:00

13. 扬州米其林必比登之壶园美食，尝了下地道的扬州家常菜，价格确实亲民，只是同伴点得实在太多，最后剩下不少，甚至有几道菜一筷未动，实在浪费，连店家看着都心疼——早知当时该更坚决地劝住。整体来说，菜品味道中规中矩，没有太多记忆点。扬州菜经典三件套里，只有盐水鹅还算不错；狮子头是笋丁肉馅，并无特别；椒肉小百叶近似青椒肉丝烫干丝，调味中鱼腥气偏重，有些让人不适。倒是尝了几道新菜：臭大元肥肠里的“臭大元”即臭豆腐，本以为会有杭州或绍兴那样的浓烈臭味，实际却清淡很多，看来扬州人对“臭”与“辣”的接受度颇为克制。宫廷毛豆用油浸做法，豆泥绵软如沙，不过容易腻口，更适合下酒。奇香铜锣饼就是加了咸菜的玉米饼。此外还试了白切羊肉锅，比较像普通的羊肉蒜叶炖锅，并无突出之处。 扬州

新浪微博 2026-01-28 00:00:00

14. 扬州早茶里的烫干丝与蟹黄汤包,一笼一碟皆是淮扬风雅

网易

15. 扬州干丝

微信公众号 2025-12-06 00:00:00

16. 【邮滋有味】烫干丝

微信公众号 2025-11-28 00:00:00

17. 扬州烫干丝

小红书 2025-12-13 00:00:00