摩卡壶也能做冰咖啡?操作指南与风味解析

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06-02 03:04

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3. 今年过生日,儿子送我个摩卡壶当礼物,我又配了个手动磨豆机。昨天去星巴克喝了杯水咖啡,居然花了27块钱,越想越觉得不值。今天干脆自己在家做。儿子送的摩卡壶特别好用,磨豆机也顺手,煮出来的咖啡味道特别正,满屋都是浓浓的咖啡香,感觉今天赚到了#我的轻食小日子#

4. 早上不想出门买菜,就用冰箱里的牛油果、鸡蛋、洋葱和橄榄油加适量欧芹大蒜盐做了份牛油果酱,抹在面包上简单又美味。前几天收到了儿子送的摩卡壶,今天慢悠悠开壶后萃了第一杯咖啡,竟然带着坚果香气,太暖心了。谢谢我的“大皮袄”,让这个平凡的早晨充满幸福滋味。

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7. #热咖啡和冰咖啡区别居然这么大# 你肯定以为凉了的热美式=冰咖啡?No no no!作为营养师我得说,这俩从制作原理就根本不一样!热咖啡是靠热水快速萃取,风味物质释放得充分,喝起来酸味和醇厚度更明显;而冷萃咖啡是用冷水慢速浸泡十几个小时,酸度低、口感更甜更顺滑~所以为啥你总觉得冷萃咖啡好像“更贵的感觉”?因为制作时间长、成本高呀!而且低温慢萃不容易萃出单宁酸,对胃更友好(顺便关爱下咖啡因不耐受的宝子们)。下次点单别再说“冰美式”代替冷萃啦~俩根本不是一回事!(冷知识:冰咖啡≠冷萃咖啡,你学废了吗?)💡#家庭健康守护计划#

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28. 因为很多朋友询问这是什么,所以特此说明一下。这是一款用来萃取意式浓缩咖啡的摩卡壶,它弥补了旧款摩卡壶的缺点,是一款小巧可爱的单人份器具。虽然只放入5克咖啡粉,但味道非常浓郁。用起来像过家家一样,很有趣。您也可以用600积分进行兑换。 传统摩卡壶的缺点在于,它需要在近100摄氏度的高温下萃取,因此味道会偏苦。使用这款器具,您可以直接用冷藏室里的咖啡粉进行萃取,萃取温度会更低一些。并且,旧款器具萃取后,咖啡液仍停留在滚烫的壶身里,而这款产品是直接将咖啡萃取到杯子里的。”

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