先说今天的大事：今年第19号台风"紫檀"在48小时内三次登陆——25日海南昌江、26日凌晨广东徐闻、26日中午广东吴川，随后强度迅速减弱。中国新闻网但降雨还没完，台风"沙德尔"正在逼近，明天夜里就要登陆浙闽沿海，14级强台风，风雨影响范围超大。小红书中国气象局已将重大气象灾害（台风、暴雨、强对流）三级应急响应升级为二级。中国新闻网
更麻烦的是叠加效应："沙德尔"水汽条件好，且在华南维持时间较长，可能带来长时间降水过程。中国新闻网28日还恰逢天文大潮。这种天气下，沿海朋友圈会集体开始做同一件事：囤货。
翻了翻这两天小红书上的台风囤货帖，高赞的那篇讲"提前备好72小时应急物资"，三千多人点赞、三千五百多人收藏。小红书但绝大多数清单写到"食物"就停了——饼干、自热锅、泡面。真正在停电停气那天让人难受的，不是没吃的，是连口热水都烧不了。
微博上有个沿河住户晒自家的"转移清单"：岩谷卡式炉配6个气罐、喷枪、充电宝、矿泉水，往楼上搬。微博这不是露营博主的摆拍，这是真把炉子当应急资产在配置。家里如果有一台岩谷卡式炉，这台平时拿来露营、涮火锅的炉子，会立刻变成全家最值钱的电器。
一罐气到底能撑多久？先把基准数立住
备灾最容易犯的错是凭感觉囤——要么囤一箱用不完，要么只备两罐第二天就断火。先把基础数据摆出来：一罐250g的气，持续大火大约能烧95分钟。知乎换算到做饭场景：烧开一壶水大约5-8分钟，煮一锅面10-15分钟，一顿火锅40-60分钟。
按"每天三顿都开火"的最坏情况算：早餐烧水煮面约10分钟，午晚两顿各按30-40分钟算，一天大约要烧80-90分钟，也就是一天一罐多一点。
所以72小时应急窗口的基准量是：
家里几口人 | 72小时基准用量 | 建议囤量（含余量） |
|---|---|---|
1人 | 约3罐 | 4-5罐 |
3人（一炉同锅做饭，总量不随人数线性增加） | 约3-4罐 | 6-8罐 |
3人以上+每顿都要热菜热汤 | 约4-5罐 | 8-10罐 |
注意两个修正项：一是卡式炉做饭基本"一炉一锅"，三四口人吃的是同一锅火锅、同一锅面，耗气并不随人数翻倍，别按人头乘；二是台风天门窗紧闭、湿度大，烧水效率会打折扣，余量别省。岩谷原装气常见4罐装、6罐装，照上面的量拿一组正好。
还有一笔反向的账：停电后冰箱会开始失守，第一顿火锅的最佳食材就是冰箱里最容易坏的存货——冻肉、绿叶菜、丸子全下锅，比吃三天自热米饭舒服得多，也少浪费一冰箱菜。这是停电头24小时卡式炉的隐藏价值。
备灾买炉，别盯着露营旗舰
如果你家还没有卡式炉，趁这个窗口补一台，判断标准跟露营完全相反：
不需要追防风款。黑武士、ZKZ-1这类双重防风旗舰是给户外大风天设计的，备灾场景在室内厨房，防风溢价花不上；
不需要追4.1kW猛火。备灾任务是烧水、煮面、涮锅，2.1-2.8kW完全够用，火力越大反而越费气，跟囤气目标冲突；
要的是皮实、便宜、有过压保护。岩谷ZB-19M这类经典基础款，2.8kW、带过压自动断气，常年价格在百元以内，备灾买它最合理。什么值得买社区
独居或收纳空间紧张的，迷你款（970g级别）也行，代价是火力小一点、烧水慢一点。
一句话：备灾炉买基础款，把省下的钱全部换成气罐。气罐才是停电那三天的硬通货。
台风天用炉，四条安全线比火力重要
卡式炉平时事故新闻里最常见的几个原因，放到台风天全都会被放大——因为那天你门窗紧闭、家里照明靠蜡烛、人还心慌。四条线今晚就自查：
通风是第一位的。台风天家家关窗，但燃气燃烧会耗氧并产生一氧化碳，用炉时至少给厨房留一道通风缝，人不要长时间闷在旁边；
绝对不要和电磁炉叠用。今年5月深圳有餐馆包厢把卡式炉架在故障的电磁炉上加热，约20分钟后卡式炉爆炸，4名食客被震倒。知乎微信停电时更不会有人开电磁炉，但要警惕"炉子放在别的灶具上加固"这类自作聪明；
锅底别盖住气罐仓。历次卡式炉事故复盘里最高频的原因，就是锅具遮挡住气罐散热口，热量回流集聚在气罐仓部位。知乎备灾做饭就用家里常规尺寸的锅，别图省事扣一口大蒸锅；
备用气罐离炉子远一点。今年4月有露营活动出事故，起因之一就是有人把备用气罐塞进炉边空隙。知乎囤的几罐气，放阴凉角落，别堆在炉子旁边。
另外提醒一句：气罐别放车里、别放阳台暴晒位，台风前整理物资时顺手检查一下罐体有没有锈蚀鼓包——存放的细节之前专门写过一篇，这里不展开。
今晚的行动清单，对号入座
家里没有炉子的：今晚下一单基础款（百元内）+6罐气，优先选发货快的渠道，明天风雨一起，配送就不确定了。
有炉子、没囤气的：别等预警升级，按上表补齐4-8罐，认准原装或大品牌罐，杂牌罐接口尺寸不标准、密封圈老化快、罐体厚度不够，是事故重灾区，这十几块钱不值得省。知乎
炉和气都有的：检查气罐状态和存放位置，规划好停电后在哪间屋子用炉（优先有窗的厨房），再顺手把充电宝、饮用水备齐——炉子只解决"吃热的"，水和电还得另外安排。
三台风接力、加上天文大潮，这轮过程不会一夜就过去。希望最后谁都用不上这份准备，但真停电的那天，一锅热汤和一口冷面包之间的差距，值得今晚花十分钟把它备好。
