文新信阳毛尖测评，嫩栗香、较鲜甜爽口

信阳毛尖是河南省信阳市的特产，比较知名的产区是“五云两潭一寨”，也就是车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，品质以当地的旱茶土种为佳。

信阳毛尖作为“十大名茶”之一，有着较多的品牌，其中文新的知名度较高，这次来喝一下文新的小绿罐-明前特级，是第二次购买了，看看今年的品质咋样。

外包装为圆形铁罐，里面是铝塑袋加一个小夹子，开封的时候剪个小口就行，多折几道用这个下夹子夹起来放一段时间问题不大。

来看一下干茶，条索较为细紧圆直，白毫较多，色泽深绿较润，匀整度还不错，有点碎叶，栗香味明显。

使用140ML盖碗，100度怡宝纯净水，温杯洁具之后摇杯闻香栗香浓郁、带点淡淡的甜花香。第一泡出汤时间5秒，后续每泡增加2-3秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿、明亮，茶汤中毫混明显，栗香明显，带点甜花香，入口较为润滑、滋味较甜、较为鲜爽，茶汤厚度不错，生津回甘表现在线。

第二泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，栗香、清香为主，入口顺滑，茶汤中的茶毫较多，茶汤稍微厚一些，较为鲜甜爽口，生津回甘较好，有点苦涩，化开速度较快。

第三泡茶汤表现：茶汤颜色稍浓一些，汤中茶毫少了，淡淡的栗香、清香，滋味有所下降，甜度、鲜爽度下降稍多一些，较为清爽，淡淡的生津回甘还可以。

来看一下叶底，色泽嫩绿、较为软亮、鲜活，摸着较为柔软，稍有大叶，整体匀整度尚可。

挑一些比较有代表性的叶底大家看看。

总结：这款明前特级的文新信阳毛尖，干茶较为细紧圆直，白毫较多，色泽深绿较润，栗香明显。泡上一杯茶汤颜色嫩绿、明亮，嫩香、清香、甜花香，入口顺滑、爽口，汤中毫混明显，滋味较为鲜甜爽口，生津回甘较好，缺点是第二泡稍有点苦涩，好在化开速度较快，总体不错，推介程度较高，50克的活动价到手大约60元。

如果想要送人或者品质更好的茶，文新还有品道、修道、悟道、观道、精品系列、中原一号等系列可以看看。

除了绿茶，还有信阳红茶，始创于2009年，算是一款比较年轻的红茶，可以搞点小规格的尝鲜。