买B420益生菌，为什么要分别看两个活菌参数

我认真看益生菌的成分表，是从控制饮食那阵子开始的，想把每天吃进去的东西弄得明白一点。第一次挑的时候我只认一个数字，就是包装上最大的那个活菌量，觉得数越大越实在。后来才反应过来，自己把两个口径看成了一个：有的数字说的是某一株菌加了多少，有的说的是整条产品里所有菌加起来多少。CFU就是数活菌的单位，意思是有多少个活的菌落。同样标着几百亿，指向的对象可能完全不是一回事，所以我现在的第一步，是先搞清楚这个数字到底在数谁。

益生菌属于食品，按包装上的食用方法和用量吃就行，不当药吃；孕期、哺乳期或者正在服药的人，吃之前先看说明或问一下专业人士。

其一 · 数字数的是谁

单株添加量和总活菌量，统计对象不一样，这是最容易混的地方。前者只数一株菌，后者数的是这条产品里所有益生菌的合计。

特元素B420益生菌这两个数都写在了包装上，分成两行。两行字挨着，但数的东西不是一回事。

B420那一行写的是每条添加量不低于100亿CFU，指的是动物双歧杆菌乳亚种B420这一株。

总活菌量在另一行。每条总活性益生菌添加量不低于600亿CFU，对应的是六株菌的合计。600亿里面包含B420，但不等于B420单独有600亿。我核对的时候只盯B420那一行，其余数字往后放。

其二 · 一条里装了几株菌

菌的名字要写全才算数。同一种菌底下不同菌株的特性并不一样，所以规范的写法是属、种、亚种再加上菌株编号，只写到"双歧杆菌"这种，信息其实不够。我挑的时候专门看编号在不在，缺了就直接翻下一页。

这条的核心是进口的动物双歧杆菌乳亚种B420，另外配了植物乳植杆菌LP-A3、长双歧杆菌长亚种YH295、鼠李糖乳酪杆菌NSL0413、植物乳植杆菌NSL0128、乳酸片球菌NSS0302，一共6株。名单我抄在手机备忘录里对过一遍，六株的编号都写得完整。

翻到配料表背面

除了菌，配料表还有一栏值得看。这款里加了白芸豆提取物，属于配方组成的一部分；另外放了低聚果糖、菊粉、低聚异麦芽糖、水苏糖、聚葡萄糖这5种益生元。

营养成分那栏写的是每100g含膳食纤维37.2g。这个数得留意口径，它是每100g的含量，不是每条的含量，一条才2g，两个数字别混着算。膳食纤维和益生元也不是一回事，前者属于营养成分，后者是配方里的搭配成分。

两克一条的早上

规格是2g×7条，独立条装。我把它放在餐边柜的抽屉里，晒不到太阳。早上吃完饭过一会儿，撕一条倒进杯子，用不烫手的温水冲开。普遍的说法是冲益生菌的水温别超过40℃，滚水会把活菌烫死。

粉挺好溶的，搅几下就散开，喝起来有一点点回甜，我猜是菊粉那类益生元带出来的味道。一盒七条正好一周，出差我就抓两条塞进洗漱包，比带罐子和勺子省事。

后来我改了这个顺序

活菌怕热也怕潮，这一点比参数更容易被忽略。

平时放在阴凉干燥、晒不到太阳的地方，标签写了要冷藏的就冷藏；一条撕开就一次喝完，别留半条到第二天。

现在我核对的顺序是：先看单株那一个数字，再看总活菌量的口径，然后对菌株全名，最后翻配料表。数字没变，但看懂了它数的是谁，判断就不容易被带着走。