泉州吃海鲜别再踩坑了：本地人从不外传的选店和点菜避坑指南_国内度假

1. 来到泉州吃过一轮大排档才顿悟：这才是闽南烟火气的终极天花板，连空气里都是生活的香味。

2. 泉州海鲜怎么吃？本地人私藏清单，鲜到上头

3. 蟳埔本地人开了10年的海鲜排挡从海鲜批发到自己做大排档，老板将蟳埔人靠海吃海的生活，变成了一道道本地特有的美食。海鲜现捕现吃，全看当天捞了什么回来。尤其是秘制酱料拌的加锥螺，很多客人慕名而来。海蛎煎、炣杂鱼、面线米粉芡等闽南很特色的古早味。#海鲜排档 #泉州大排档 #泉州美食 #人间烟火 #好好吃饭

4. “五一”泉州“‘食’在可以”推出10条精品旅游线路

5. 泉州老城晚上9点后才是本地人的夜生活，游客只拍西街灯笼却不知道真正的烟火气藏在菜市场旁的大排档

6. 一路皆是风景之烟火泉州

7. 在泉州的四天三晚-吃喝篇

8. 打卡泉州美食！本地人私藏的烟火气清单～趁着寒假来泉州旅游啦，吃了好多美食，每家都做的很地道美味 1️⃣打渔船开了20年的本地老牌海鲜馆，主打现捞现做的闽南风味 2️⃣鲤平安沙茶面拳头大的虾+现压粗面，面条筋道挂汁，小青龙肉厚Q弹，配面吃很过瘾 3️⃣泮宫卤面泉州人从小吃到大的卤面扛把子，海鲜卤面是招牌，麻酱香气浓郁，卤汁裹着粗面 4️⃣泉味牛肉馆藏在老巷里的平价牛肉天堂，一进门就是扑鼻的牛肉香。炖牛排软烂脱骨，牛筋弹牙入味，牛肉汤鲜而不腥 5️⃣小安记手工麻糍现包现做的麻糍，外皮裹满黄豆粉，内馅是香甜的花生碎，口感软糯不粘牙 6️⃣东来菜头酸酸甜脆爽的萝卜夹满花生碎，咬下去嘎嘣脆，酸香瞬间打开味蕾 7️⃣皇叔家四果汤从小喝到大的四果汤老店，果香四溢，小料丰富到选不过来 8️⃣壶见来泉州必喝的本土茶饮，主打“欢喜就好”的闽南腔调。橄榄油柑野茉莉，清爽的油柑汁混着茉莉花香，回甘清甜

9. 泉州本地人私藏🔥这家菜值得专程来！！泉州本地朋友带路的老牌海鲜馆，真的太地道了👏 开了二十多年的本地老馆子，常年稳居本地bi吃榜单没有精致装修，简简单单的市井小店～ - 🐟水煮三鲜鲜活大虾、Q弹鱿鱼、干净无沙的花蛤！！食材新鲜！！汤底鲜香不燥辣！原汁原味的海鲜真的好好吃🤤！！！ 🦀花菜炒蟹新鲜活蟹现炒！！蟹肉饱满鲜甜，一点都不空壳荤素搭配入味，停不下来，好下饭！ 🐟秘制酱汁海鱼鱼肉细嫩紧实，入口软嫩不柴！！秘制咸鲜微甜的酱汁裹满每一块鱼肉！！拒绝溢价网红店，这种开了几十年的市井老味才是真精髓！食材新鲜、做法地道、价格亲民～逛完开元寺来这里吃一顿地道海鲜，完美解锁泉州烟火气～🔥 #阿忠海鲜餐馆 #泉州美食#泉州旅游攻略 #开元寺美食 #泉州本地人推荐

10. 泉州惠安2天1夜慢逛攻略，沉浸式打卡闽南山海

11. 在泉州开了很久的海鲜农家菜开了很久的农家海鲜餐馆，虽说不少的游客来吃，但出品和味道都很稳定，不少的老顾客，也是这片区我为数不多吃过的几家餐厅之一，3月份才来吃一次，海鲜活水区的海鲜品质很好，二三楼不少的包厢，地道的闽南菜蜜汁烤肉很好吃，甜甜的像猪肉脯和北京烤鸭的融合版，油脂很香在嘴巴化开。特色米粉茨以前只有在浮桥一些地方才有，现在在这也吃到了。有海鲜的鲜甜味突出，还有芋头的香气。脆皮乳鸽乳鸽多汁，外皮香酥。金线莲土猪肉汤汤头清爽，土猪肉新鲜鲜甜。盐焗老蛏原汁原味，蒸出蛏的鲜甜味，而且蛏肥而大只。花雕酒醉鹅肝鹅肝有种潮式卤水的风味，鹅肝绵密嫩滑。生焗霞浦黄花鱼黄花鱼鱼肉鲜甜水嫩。美级干煎目斗干煎做法很香，吃起来Q弹滑爽。蜜汁烤河鳗鳗鱼香甜软糯，蜜汁的做法香甜好吃。 #泉州旅行 #泉州美食 #泉州海鲜酒楼 #泉州老店 #泉州闽南菜

12. 后悔没定居泉州！海鲜自由太香了🔥 真的后悔当初没在泉州定居！这里实现海鲜自由完全不费力气🔥 今天要安利这家本地人才知道的延海海鲜大排档火锅，妥妥的私藏宝藏店！ - 🦞 进门就是超大的鲜活海鲜池，小青龙、膏蟹、三头鲍、九节虾都活蹦乱跳的，都是现捞现涮；还有立盘不倒的现切鲜牛肉，百余种菜品随便选 - 💰 明档分盘定价超亲民，代金券还能无限叠加，人均几十就能吃到撑，新鲜和平价都在线 - 🍲 一人一锅干净卫生，十多款锅底任选；营业到凌晨，夜宵或聚餐都合适不管是来泉州旅游的朋友，还是本地干饭人，闭眼冲就对了！左下角囤券更划算～ #延海海鲜大排档 #泉州火锅 #泉州美食 #大声安利本地美食 #延海海鲜排档火锅

13. 听劝！来泉州一定要吃这家大排档……！！泉州晚上不知道吃什么！直接无脑冲这家欢喜就好大排档就对了！！ - 真的很爱这种接地气的市井小店✨ 环境很宽敞干净，上下两层空间很大，海鲜都是现捞的～不管是朋友夜宵小聚、家庭干饭，还是团建聚餐，来这儿都超合适！全部都是现点现炒、明火现做上桌都是热气腾腾的，满满锅气～ - ✅高压锅一口蚝原汁原味真的鲜掉眉！👍 个头都很很饱满，一口一个，鲜甜还不腥吃起来超级过瘾！ ✅捞汁小海鲜夏夜标配！酸酸爽爽巨开胃海鲜肉质都很嫩很新鲜 ✅荔枝肉超正宗的闽南味道！外酥里嫩，酸甜度刚刚好 ✅农家小炒肉妥妥的下饭神器！大火爆炒的锅气十足 📍欢喜就好大排档 #泉州探店 #泉州美食 #泉州大排档 #泉州夜宵 #泉州吃喝玩乐

14. 不可错过的泉州宝藏餐厅🍴必须来燕尾脊😍

15. 到泉州这座滨海城市旅游，当然要去吃一次当地人爆棚的海鲜大排档。入驻的酒店对面就是海鲜大排档一条街。小孙子不吃海鲜，我们放权给他自己选自己挑，吃完找我们要手机扫码买单。这家伙选了一家正宗新疆烧烤店，吃了一只烤羊腿外带六串羊肉串。我俩吃海鲜大排档仅花费152元，他一人造了142元。真是应了北方那句话，“半大小子吃死老子”！[呲牙]

16. 这里不是济州岛，这里是泉州的惠安因为对“惠安女”的好奇，所以放弃了泉州的人潮，来到了惠安海边！来时正是日落时分，千帆停泊，余晖洒落海面，整片天空与大海被染成“浪漫无限”的粉蓝色调，只为此景，也值得一行。沿着最美海岸线，一不小心撞进了这个藏在闽南渔村里的洋气大排档！用餐环境很韩国，菜品非常nice，周围全是超韩气的咖啡店，差点忘了这是泉州，而不是济州岛！#我的旅行日记 #张极 #惠安女#小众旅游#最美海景

17. 爱吃海鲜夜宵锁住中骏臻小强🔒 就在通源街250号，紧挨着中骏世界城，逛完商场直接拐过来吃排档太方便。是李昀锐专门来过的店！！实打实跟你们说，这家是真的做到平价又新鲜，没有景区海鲜店那种虚高报价，市井烟火气直接拉满，晚上坐满周边下班聚餐、朋友小酌的人。 #泉州大排档 #泉州海鲜 #中骏美食 #泉州 #泉州美食

18. 在泉州排队几小时吃上了这家海鲜火锅！开在摩天轮下的海鲜火锅集市也是排队了几个小时吃上了太有科技感啦桌面平板点餐高科技的结算方式也很新颖六大自选档口超多丰富的菜品还有帝王蟹各种大海鲜太豪横了超有闽南特色的面线糊锅底和泉州牛肉锅～海鲜档红鲟膏巨多小青龙活蹦乱跳鲍鱼个头超大虾姑肉质紧实鲜到跺脚超爱小青龙汤火锅太鲜美了。牛肉档明档现切贵州小黄牛品质绝口感超嫩超爱五花趾+肥牛+胸口油汤个十几秒吃起来太香啦而且很有嚼劲刺身档北极贝挪威三文鱼闭眼冲就完了铁板档现场明火烹饪小青龙烤鳗鱼铁板鹅肝入口即化太香啦饮品水果各种特色饮品甜品拥有六大包厢很适合团建或者聚会整体的体验还不错食材都很新鲜喜欢海鲜火锅的一定不能错过！ #泉州美食 #泉州探店 #泉州火锅 #缤纷海厂 #美食打卡新地标

19. 【福建行记8】在泉州吃海鲜大排档、姜母鸭、海鲜火锅、酸梅粉拌水果、各种炸货

20. #夏日生活打卡季# 泉州西街小吃一条街的后半段，闽南特色菜品与海鲜锅底相同并存。非常浓郁气息的闽南特色装饰格局，用古民宅居改造而成，布置相当的精致典雅，闽南韵味的装饰展现淋漓尽致，红砖翠瓦、木桌椅，闽南特有的文化底蕴。海鲜锅底，螃蟹、虾、为主料，清晰可见现场烹饪，搭配各种调料食材，淋上白酒，喷香而成，最后倒上粥底，一碗鲜美爽口的海鲜粥锅底即成，来泉州，海鲜也是一大特色，整体口感鲜甜爽口，虾跟螃蟹紧实q弹的肉质，满满的膏蟹，衬托出锅底的鲜美。品尝完海鲜锅底之后，可以下起烫火锅食材，牛肉是首选，肉质很嫩，烫完肉类，烫起蔬菜，完美。

21. 海边的大排档，夏天最香的人间烟火

22. 确实是湄洲岛top好吃的！！！！！！！

23. 泉州开元寺附近！！夯爆了！！！

24. 冲！泉州唯一的米其林⭐️+黑珍珠💎

25. 五一来泉州游玩，不知道吃什么，那我强烈推荐，泰禾洲际酒店5楼的自助餐，五一当天现开金枪鱼刺身，小青龙、鲍鱼，老虎蟹，各种海鲜，应季小龙虾、刺身甜虾，芝士焗生蚝、日式刺身、活捞现烹，哈根达斯畅吃⋯⋯全景呈现“海洋盛宴”，视觉与味觉双重暴击。 #泉州洲际海鲜自助 #泉州⾼端酒店探店 #泉州泰禾洲际酒店源社全日餐厅 #五一去哪儿 #海鲜自助

26. 泉州 4 天轻奢探店｜小贵美食真实测评✨

27. 感觉确实是泉州no1好吃的！！！！！泉州朋友带去的，真的便宜又好吃！！海鲜锅是沙茶味的，在桌上现炒的，沙茶味道很香很浓郁！！肉沫、香菇、虾米炒香，再倒入红膏蟹＋活虾十蛤蜊，最后加粥，再下点鲜牛肉、生蚝、大扇贝，谁吃谁爱啊啊！！！炒蟹面好有锅气味儿！！黄金鸡翅外酥里嫩的！！还有菜粿、醋肉、生榨油柑茉莉茶也都很不错！！！ #泉州美食#泉州#泉州旅行#泉州吃喝玩乐 #泉州西街

28. 泉州西街！！离开后念念不忘的美食宝藏街…

29. （泉州西街）个人觉得目前最好吃的！！！夯爆

30. 本地人常打卡的好厅。同学从外地来泉州玩，作为东道主，必须好好招待！南俊新街这家我们本地人常去，又荣登米其林必比登的好厅泉州菜，好吃又有面，安排！点单推荐 ✅翡翠丝瓜老蛏海蛎烙颠覆传统海蛎煎的神仙吃法！海蛎和老蛏，搭配清甜解腻的丝瓜，中和了海鲜的鲜香厚重。一口下去外酥里嫩，鲜而不腻。 ✅椒盐油泼胡须虾咸香不重口，虾肉鲜香入味！！ ✅海味黄油焗闽东黄鱼闽东黄鱼，食材没得说，采用经典黄油焗烤做法，彻底解锁黄鱼的极致鲜甜，鱼肉细腻鲜甜！ -✅海蛎捞饭浓稠鲜美的海蛎酱汁均匀裹住每一粒米饭，米粒分明，吸饱了海蛎的精华。 ✅ 蟳埔煎蟹取材蟳埔本地鲜活膏蟹，地道闽南煎制手法，还原海边老味道！蟹肉鲜甜紧实、丝丝入味，膏糯脂香，每一口都是浓郁的海鲜醇香。#泉州旅游#泉州美食#泉州西街#吃闽南菜

31. 泉州｜半城烟火半城古，闽南古早味美食天堂

32. 泉州聚餐宝藏酒楼！788吃十人海鲜宴✨ 终于在泉州挖到聚餐请客的宝藏酒楼了！✨ 788就能拿下十人全套海鲜宴席，13道菜荤素搭配得超均衡——小青龙、龙胆鱼、皮皮虾，还有特色闽南硬菜全都覆盖到，海鲜新鲜不说分量还超足，关键是不用额外加包厢费。店里烟火气特别足，不管是端午家宴、同学聚会还是商务小聚都很合适，人均七八十就能实现海鲜自由，真的太划算了！ #海鲜大餐 #聚会聚餐 #海鲜美食诱惑你 #寻味烟火气 #本地人爱吃的店

33. 想安利给全泉州人。。。。。。。。

34. 泉州反复去吃过 10 次以上的海鲜店，真的超级好吃，就在丰泽区

35. 本地人常打卡的好厅。同学从外地来泉州玩，作为东道主，必须好好招待！南俊新街这家我们本地人常去，又荣登米其林必比登的好厅泉州菜，好吃又有面，安排！点单推荐 ✅翡翠丝瓜老蛏海蛎烙颠覆传统海蛎煎的神仙吃法！海蛎和老蛏，搭配清甜解腻的丝瓜，中和了海鲜的鲜香厚重。一口下去外酥里嫩，鲜而不腻。 ✅椒盐油泼胡须虾咸香不重口，虾肉鲜香入味！！ ✅海味黄油焗闽东黄鱼闽东黄鱼，食材没得说，采用经典黄油焗烤做法，彻底解锁黄鱼的极致鲜甜，鱼肉细腻鲜甜！ -✅海蛎捞饭浓稠鲜美的海蛎酱汁均匀裹住每一粒米饭，米粒分明，吸饱了海蛎的精华。 ✅ 蟳埔煎蟹取材蟳埔本地鲜活膏蟹，地道闽南煎制手法，还原海边老味道！蟹肉鲜甜紧实、丝丝入味，膏糯脂香，每一口都是浓郁的海鲜醇香。#泉州旅游#泉州美食#泉州西街#吃闽南菜

36. 泉州培元中学对面这家海鲜餐馆太惊人了！本地人从小吃到大的海鲜店！！实在是太强了！重点夸夸这个蒸蟹！冰鲜蟹蒸得刚刚好，掀开壳全是饱满的蟹膏，鲜到嗦手指，完全不踩雷~ 酱汁海鱼鲜入味，花蛤豆腐汤鲜掉眉毛，连炒青菜都带着锅气，妥妥的本地家常菜味道 100+吃顿新鲜海鲜，真的太香了！ #泉州美食 #泉州探店 #海鲜双人餐 #闽南美食 #泉州古城美食

37. 泉州top1 闽南米其林小店

38. 泉州西街这个叫啥啊？？？真的好吃拽了！！！

39. 在泉州开了很久的海鲜农家菜开了很久的农家海鲜餐馆，虽说不少的游客来吃，但出品和味道都很稳定，不少的老顾客，也是这片区我为数不多吃过的几家餐厅之一，3月份才来吃一次，海鲜活水区的海鲜品质很好，二三楼不少的包厢，地道的闽南菜蜜汁烤肉很好吃，甜甜的像猪肉脯和北京烤鸭的融合版，油脂很香在嘴巴化开。特色米粉茨以前只有在浮桥一些地方才有，现在在这也吃到了。有海鲜的鲜甜味突出，还有芋头的香气。脆皮乳鸽乳鸽多汁，外皮香酥。金线莲土猪肉汤汤头清爽，土猪肉新鲜鲜甜。盐焗老蛏原汁原味，蒸出蛏的鲜甜味，而且蛏肥而大只。花雕酒醉鹅肝鹅肝有种潮式卤水的风味，鹅肝绵密嫩滑。生焗霞浦黄花鱼黄花鱼鱼肉鲜甜水嫩。美级干煎目斗干煎做法很香，吃起来Q弹滑爽。蜜汁烤河鳗鳗鱼香甜软糯，蜜汁的做法香甜好吃。 #泉州旅行 #泉州美食 #泉州海鲜酒楼 #泉州老店 #泉州闽南菜

40. 晋江！苏林海鲜馆我真的第一次吃苏林海鲜馆！不得不说做的真的很符合闽南人的味～醋肉外皮炸得酥酥脆脆，一点都不柴！「他们这家店的醋肉跟其他家的不一样～应该是松板肉去炸的还是很香的」最绝的是厨房亮堂堂的，能直接盯着师傅做菜，安全感拉满连补的纸巾都是心心相印的，真的很用心～饮料居然无限畅饮！可乐、维他柠檬茶、王老吉等等随便喝，我直接吨吨吨喝撑到扶墙出🤣 海鲜也超新鲜，白灼虾真的很新鲜！吃得出的鲜甜味，完全没有腥味！但是有一说一价格真的略贵 #泉州探店 #实现海鲜自由 #吃海鲜我们是认真的 #本地人推荐的餐厅#泉州美食

41. 泉州私心不想公开的小破店……开了13年的海鲜小炒店，好多本地的阿姨叔叔在吃位置挺好找的，就在开元寺前面一点记得怕排队的话，可以提前预约！！或者早点来有两层楼，有包厢口味是偏清淡的，就是家常味道烧三鲜🦐海鲜也挺新鲜的，有虾、花蛤、鱿鱼🦑 酱汁海鱼🐠入口即化，鱼肉特别嫩，没有鲜味主食吃了炒米线，两个人吃刚刚好在这个老城区很实在的小店，价格也挺实惠的随便点的几个菜都没有踩雷 #阿忠海鲜餐馆#本地人推荐#泉州旅游

42. 确实是泉州为数不多的好吃店！！！确实近期吃到蕞好吃的泉州菜！！！店里是那种闽南古厝的装修，特别喜欢😍 门头、院子都好有感觉，拍照都好看的！！！要不是本地朋友带路，真的都没发现这家宝藏店他们家还被评为米其林必比登，很不错！！！没到饭点人就很多，去晚了要排队～分享一些我觉得还不错的菜品： ✔️海味黄油焗闽东黄鱼✔️土猪肉汤 ✔️沙茶海鲜煲佐大油条✔️闽南炒芋丝饼 ✔️黑松露飘香芋泥✔️海蛎捞饭好喜欢他们家的海蛎捞饭，海蛎又大又多，好嫩！泰国米口感特别黏糯好吃，很配海蛎😋 沙茶锅里面的料好多，虾、鱿鱼还有拳头母、米雪，真的好泉州的做法！！！记得配着油条吃黄鱼蛮好吃的，鱼肉很嫩无刺！！第一次吃炒芋丝饼，有点闽南家里炒菜的味道，很下饭！土猪肉汤里面竟然加了铁观音，好清爽的味道，好喝的！！！ 📍好厅·泉州菜·闽南小馆(鲤城店) #泉州美食 #泉州米其林必比登 #泉州闽南菜

43. 冲！泉州唯一的米其林⭐️+黑珍珠💎

44. 泉州南安/这家比米其林店香太多了，厨师手艺精湛口味正，吃饭的人好多。

45. 红名海鲜馆369打卡

46. 泉州海鲜实测大排档！！无广真实分享菜品推荐：3只油煎红膏蟹🦀 盐焗罗氏虾🦐 7个生蚝🦪 姜葱炒海蛏、闽南炒湖头米粉、2杯暴打柠檬茶。海鲜新鲜度在线，红膏蟹膏量充足，油煎做法香气突出；盐焗虾入味不齁咸；海蛏清洗干净无沙；湖头米粉锅气足，是泉州经典主食；柠檬茶甜度适中，解腻效果很好。 #泉州 #泉州美食 #泉州美食推荐 #夜宵好去处 #泉州吃喝玩乐

47. 听劝！来泉州一定要吃这家大排档……！！泉州晚上不知道吃什么！直接无脑冲这家欢喜就好大排档就对了！！ - 真的很爱这种接地气的市井小店✨ 环境很宽敞干净，上下两层空间很大，海鲜都是现捞的～不管是朋友夜宵小聚、家庭干饭，还是团建聚餐，来这儿都超合适！全部都是现点现炒、明火现做上桌都是热气腾腾的，满满锅气～ - ✅高压锅一口蚝原汁原味真的鲜掉眉！👍 个头都很很饱满，一口一个，鲜甜还不腥吃起来超级过瘾！ ✅捞汁小海鲜夏夜标配！酸酸爽爽巨开胃海鲜肉质都很嫩很新鲜 ✅荔枝肉超正宗的闽南味道！外酥里嫩，酸甜度刚刚好 ✅农家小炒肉妥妥的下饭神器！大火爆炒的锅气十足 📍欢喜就好大排档 #泉州探店 #泉州美食 #泉州大排档 #泉州夜宵 #泉州吃喝玩乐

48. 蟳埔本地人开了10年的海鲜排挡从海鲜批发到自己做大排档，老板将蟳埔人靠海吃海的生活，变成了一道道本地特有的美食。海鲜现捕现吃，全看当天捞了什么回来。尤其是秘制酱料拌的加锥螺，很多客人慕名而来。海蛎煎、炣杂鱼、面线米粉芡等闽南很特色的古早味。#海鲜排档 #泉州大排档 #泉州美食 #人间烟火 #好好吃饭

49. 来到泉州吃过一轮大排档才顿悟：这才是闽南烟火气的终极天花板，连空气里都是生活的香味。

50. 【福建行记8】在泉州吃海鲜大排档、姜母鸭、海鲜火锅、酸梅粉拌水果、各种炸货

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