人均2000的米其林是“迪士尼”还是“冤大头”?先问自己三个问题

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44. 黑天鹅法餐,装13的好地方。 这绝对是个装逼的好地方,好利来家的高端餐厅黑天鹅,今天三个人吃了2280块。一进来像一个园林一样,风景不错。588的套餐,3道菜一个人,从小姐姐到小哥哥颜值都很高。 餐前面包三个,尝尝这小法棍,来点黄油,外皮特别酥,里边比较软,越嚼越香,迷你它口,没味。酸奶油也不酸,也不咸,只有口感没有味道。 法式冬阴功,用了扇贝鱿鱼,完全不辣,朋友们,不酸不辣,也没那么鲜,就是感觉加了面粉,有一点像面汤。伊比利亚火腿配鱿鱼,口感不错,浇了一层微甜的醋浆草的酱汁,甜咸结合,我觉得挺好吃。 法式的terrain就是肉冻,他们用的是鸭肝和鸭肉,好甜,尝不到肉的味道了,上面撒了一层黑胡椒,以为是咸的,但吃起来却是甜的,所以有种串味了的感觉,偶尔还会窜出一点腥味。这是前菜,这几个里边我最不喜欢的一个主菜。 澳大利亚谷饲和牛,这个部位就是牛牡蛎肉,蘸点汁,它会感觉软嫩,肥瘦比较平衡。再配个黑松露尝尝,这什么黑松露?没什么味,真没有味道,还有点点酸,好像腌的黑蒜。 日本扇贝意面,配上扇贝,鲜甜,扇贝肉很大颗,上面微微的炙烤过酱油的感觉特别重,比较亚肉。这道菜比较推荐。 新西兰羊肩肉,口感特别的柴,特别硬,像吃鸡肉,超级硬,吃起来有一点膻,太差了。 焦糖金苹果,上面是青苹果雪葩,配了酥皮,这个也太好吃了,青苹果的那种酸,加上焦糖苹果的香甜软糯,协调,推荐。 梨香法式千层酥,上面是香梨雪葩,好酥,酥皮很不错,很香,酸甜的口感,很爽口,确实甜品比主菜要做得好一些。 总结下来:第一景色不错。第二服务非常好。第三菜不是每道都好吃。第四菜不是每道都好吃。很适合装逼。人均588,但是能花出人均一两千的感觉。 记得关注。

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