长白山美食 | 山外楼铁锅炖🔥🔥🔥

来长白山西坡万达度假，除了滑雪看风景，也一定要安排一顿热乎乎的东北铁锅炖！

这次吃的是万达附近的「山外楼铁锅炖」，虽然不在商业街最热闹的位置，但店里可以提供接送，住在万达度假区附近提前联系就很方便。相比一些排队时间很长的网红店，这里更像是本地人常吃的实在小店，分量足、味道稳，特别适合一家人或者朋友聚餐。

他们家的几个特色锅都很值得尝试：

排骨铁锅炖的排骨炖得特别酥烂，轻轻一夹就能骨肉分离，土豆和粉条吸满汤汁，软糯又入味。

铁锅炖鱼的鱼肉鲜嫩，没有明显的土腥味，豆腐吸足了鱼汤，鲜香浓郁，吃起来不会过分油腻。

铁锅炖土鸡也很推荐，鸡肉炖到软烂脱骨，菌菇的鲜味全部融进浓汤里，用汤汁泡花卷或者米饭，真的能多吃两碗。

喜欢口感更香、更有嚼劲的，可以点铁锅炖大鹅。鹅肉紧实，油脂慢慢熬进汤里，越炖越香，搭配酸菜吃特别解腻，再来一块锅边现贴的玉米饼，外层焦香、里面松软，和锅里的汤汁简直是绝配。

除了铁锅炖，他们家的锅包肉也可以搭配着点，酸甜酥脆，正好中和炖菜的浓香。冬天滑雪后来吃，整个人一下就暖起来；夏天在长白山避暑，晚上吃上一锅也特别舒服。

来长白山西坡万达，不想只吃商业街里的网红店，可以试试山外楼铁锅炖。味道实在、分量足，还能接送，适合想吃一顿正宗东北铁锅炖的人。

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