今天中午这顿饭,吃得我连手机都不想刷了
中午开饭,照例四盘菜,没汤——不过夏天嘛,喝点白开水也挺舒服。
🥢 清蒸鲷鱼片,嫩得筷子一夹就颤悠悠的,几乎没啥刺,淋了点蒸鱼豉油,鲜味很正,不像冷冻鱼那样柴。
🍖 排骨炖黄豆,排骨已经炖到脱骨了,黄豆吸饱了肉汤,绵绵的,挖一勺拌饭特别香,但又不腻。
🥒 素炒苦瓜黄瓜片,这搭配挺绝的,苦瓜的苦被黄瓜的清甜中和了一下,炒得脆生生的,吃完鱼和肉来一筷子,特别解腻。
🥗 凉拌紫甘蓝拌苦菊,加上洋葱拌鸡丝——其实是两个凉菜拼一起了,紫甘蓝切得细,苦菊新鲜,鸡丝撕得碎碎的,洋葱用冰水泡过去掉了辣味,整体酸爽开胃,嚼起来咔哧咔哧的。
主食就是一碗白米饭,粒粒分明。
说实话,这一桌没有浓油赤酱,也没有重口味调料,但鱼有鱼味,肉有肉香,菜有菜甜,吃完胃里舒舒服服的,不会胀也不会渴。平时外卖吃多了,这种家常清淡反而更勾食欲,我愣是添了半碗饭。
