西贝一周年这天,罗永浩的十字路口官号又开炮了:28元一勺的野人先生,排队前先看这篇

源自97位全网作者

09-13 04:41

9月12日下午3点13分,刷到这条微博的人第一反应都是同一个字:又来了。发帖的账号是@罗永浩的十字路口——对,就是那个访谈节目的官号。原话是——在机场试了一下,暴得大名的野人先生很一般啊,考虑到价格,甚至可以说难吃。它是怎么火起来的?微博

后面还跟着两段括号,一段"善意提示:这是一个消费者的正常评价和疑问,请千万不要惹我",一段"注,后者已破产拍卖,智障阴谋论可以省省了"。熟悉老罗的人能读出变化:去年打西贝的时候他没这么"客气"过,这次提前把免责声明写满了。

到9月13日凌晨,野人先生品牌方一声没吭。

网友为什么集体喊"剧本我看过"

评论区最扎眼的,是日期党那句:去年9月10日到今年9月12日,时隔1年整,网红又开始整活了,剧情竟能如此相似。经过西贝的教训,建议野人先生啥也别回应,放几张截图拉倒。这类"求品牌装死"的建议底下,整齐地一排+1。微博

另一条高赞把矛头对准老罗:罗永浩这是路径依赖了,之前打贾国龙估计顺风局打爽了又开始碰野人先生了,还知道拿"钟薛高"这个已经死了的品牌来挡刀。对照去年西贝事件的走向再看这次罗永浩的用词——主动把事件定义成"消费者的正常评价和疑问",等于提前给品牌方递了台阶:你只要不硬刚,这就是一场热搜;你只要刚,才是第二回合。老罗这次学的不是收敛,是卡节奏。所以野人先生到底冤不冤,先放一放,把这家品牌本身看清楚更有用。微博

野人先生到底什么来头:一组你可能没凑齐过的数

把分散在各家的信息拼起来,这家店比你想象的"老",也比你想象的猛。

  • 不是新网红:野人先生Gelato创立于2011年,是一家专注Gelato的中国连锁品牌。知乎

  • 出海节奏很快:8月,它的香港首店刚启航,月底又官宣进了新疆石河子。知乎

  • 扩张靠加盟:2024年野人先生开放加盟后,呈快速扩张态势。据窄门餐眼数据,2024年,野人先生开出244家门店,2025年开出916家。到2026年,全年开店超900家的狂飙之后,全国门店已超过1300家,尚未接受过外部融资。知乎知乎

  • 价格:主力产品是单球28元、双球38元的杯/筒,有分析文章直言它压根不愁卖,背后是一套以原料、选址、现制为壁垒的精准定价体系。今年5月,4英寸冰淇淋蛋糕以168元起的价格上新。知乎知乎

  • 成本账:从创始人采访中了解到,野人先生的毛利率在60%左右,选址上95%的门店在商场跟国际化品牌做邻居。早年门店用的意大利进口手工冰淇淋设备,一整套成本约50万元。知乎知乎

  • 创始人说法:崔渐为回应竞争时称,相比一些国际Gelato品牌和国内主理人品牌,在相同克重下,野人先生卖得更便宜。"当天现做不隔夜"则是它挂到现在的招牌。知乎知乎

  • 外部压力:喜茶、霸王茶姬等茶饮品牌纷纷跨界做Gelato时,他的回答直截了当:“没有什么优势”。知乎

一句话画像:这不是钟薛高那种"线上爆款+贴牌代工"的物种,是一家十五年线下手艺店突然被加盟杠杆放大。两者的"贵",结构不一样。

"难吃"这个评价,怎么听才对

先说结论:罗永浩的口味判断不可证伪,但可以参考的是他的参照系错没错。

Gelato和美式ice cream本来就是两种东西:空气打入率低、乳脂含量低、出品温度略高,所以口感更密、更"实",甜度普遍更克制。吃惯了蓬松甜凉系的人觉得它"厚重、化得快、不够惊艳",和吃惯了糖水冰棍的人觉得它"高级",是同一种体验的两面。评论区恰好两拨人都有:“罗永浩很多话我都不同意但这个评价我百分百赞同野人先生真的难吃不知道怎么火起来的”,这条下面全是"+1"。另一条则说:这次不认同老罗,他比较喜欢野人先生冰激凌和DQ,哈根达斯比甜度偏低,不会那么腻算缺点也算优点。微博微博

真正值得记一笔的是他的价格参照系:吐槽的落点是考虑到价格甚至可以说难吃。28元一勺,在商场现制甜品的坐标系里不算离谱——问题是多数消费者的心理坐标不是这个,而是"雪糕=5元,冰淇淋=哈根达斯小球30+“。网红店把排队和打卡做成了价格的一部分,当你不为情绪溢价买单的时候,它自然"不值”。

至于"怀念钟薛高",这就是修辞陷阱:钟薛高已经被他自己注明"破产拍卖",拿一个已经出局的品牌当标尺,等于怎么比都赢。别被这个句式带跑。

到底值不值得排队:三类人三个答案

第一种,好奇型、坚果系口味爱好者:值得试一次。点单策略——优先选开心果、古早花生这类"看得见颗粒"的口味,这是它原料叙事最能兑现的部分;别为蛋糕和打卡款付第一口试错费。28元单球尝个明白,比38元双球更适合回答"到底值不值"。

第二种,就想吃口凉的甜的:不用去。它不会给你哈根达斯式的浓郁,也不会给你糖水店的性价比,你的钱付的是"商场现制+当天不隔夜"这套成本结构,而不是你的多巴胺。

第三种,动手党:今晚小红书已经被复刻配方刷屏了——“光明奶砖+盒马开心果酱 疯狂搅拌 复刻野人先生开心果Gelato成功”。两样超市现货原料,"像不像"这个问题,你可以用零头价格回答。小红书

接下来盯什么信号

  1. 野人先生的回应方式:装没看见(今晚评论区主流建议)、还是下场对线(钟薛高历史教训),这一个选择比任何声明都更能说明这家公司的成色。

  2. 加盟侧的口碑:916家/年的扩张速度下,异地门店出品稳不稳,点评和小红书里的踩雷帖比例,会比老罗这条微博诚实得多。

  3. 茶饮跨界军的实际声量:喜茶、霸王茶姬们的Gelato如果真把价格锚砸下来,28元一勺的故事就得重写。

  4. 最后说回这个账号本身:一个访谈节目的官号,深夜在跟冰淇淋品牌对线。老粉都懂这条信息的分量——《十字路口》开播一年,官号越来越像罗永浩本人的扩音器。下期正片约的是谁不好猜,但这个账号的"开炮半径",本身就是内容。

机场一勺冰淇淋能不能吃出"值不值38元"的答案,其实轮不到罗永浩说了算。但"被罗永浩吐槽之后,一家店会发生什么"——这已经是第二个样本了。下次排队前,把这条时间线记住:去年9月的西贝,今年9月12日的野人先生。

内容由AI生成

精选参考来源

1. 在机场试了一下,暴得大名的野人先生很一般啊,考虑到价格,甚至可以说难吃。它是怎么火起来的?【善意提示:这是一个消费者的正常评价和疑问,请千万不要惹我,然后说我下黑手之类的】感觉比钟薛高难吃多了,怀念钟薛高。【注,后者已破产拍卖,智障阴谋论可以省省了……好累】

2. 去年9月10日到今年9月12日,时隔1年整,网红又开始整活了,剧情竟能如此相似。经过西贝的教训,建议野人先生啥也别回应,放几张截图拉倒。。。#罗永浩说野人先生比钟薛高难吃多了#

3. 罗永浩这是路径依赖了,之前打贾国龙估计顺风局打爽了又开始碰野人先生了,还知道拿“钟薛高”这个已经死了的品牌来挡刀,我建议野人先生可以在门店立一个牌子:冰激凌按中国人口味调制(日本人可能吃不习惯)#罗永浩说野人先生比钟薛高难吃多了#

4. 东方Gelato绽放香江野人先生香港首店启航国际美食新程

5. 被新茶饮围攻的野人先生,用蛋糕冰淇淋“救火”

6. 被茶饮巨头“包抄”,野人先生该怎么办?

7. 单球28元还排队?野人先生凭什么让年轻人疯狂

8. 野人先生将推冰淇淋蛋糕,4英寸售价168元起

9. 都在说Gelato好吃,到底好在哪儿?

10. Gelato摸着新茶饮过河,但还没上岸

11. Gelato冰激淋今夏爆火,野人先生创始人表示「不怕竞争」,现制冰激淋为何出圈?野人先生有优势吗?

12. 哈根达斯在中国市场遇冷,野人先生等Gelato品牌迅速崛起,这种趋势能否持续?

13. 野人先生创始人谈霸王茶姬跨界冰淇淋:没优势,做不好一定被淘汰

14. #罗永浩说野人先生比钟薛高难吃多了#罗永浩很多话我都不同意但这个评价我百分百赞同野人先生真的难吃不知道怎么火起来的

15. #罗永浩说野人先生比钟薛高难吃多了#这次不认同老罗我比较喜欢野人先生冰激凌和DQ,哈根达斯比甜度偏低,不会那么腻算缺点也算优点,化的快,特别快古早花生冰激凌花生碎颗粒比DQ小,缺少嚼感,远比哈根达斯花生酱强哈哈哈

16. 家庭版野人先生上线~

0
扫一下,分享更方便,购买更轻松
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章