西餐厅的销量王，自己在家轻松做，15分钟就上桌，营养又解馋

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西餐厅的销量王，自己在家轻松做，15分钟就上桌，营养又解馋

每次去西餐厅总是少不了点这盘黑椒牛柳炒意面，每一根意面上都裹着浓浓的汤汁，吸溜一口超过瘾。

好久没有出去吃饭了，老公一直心心念着口黑椒牛柳意面。前段时间朋友送了一块上等的牛肉，一直没舍得吃，今天就拿出来给老公做黑椒牛柳意面吧。留下一块牛肉继续冷冻，等周末儿子回来做给儿子吃……

牛肉也是我们常吃的一种肉类，牛肉当中的营养物质非常的丰富。牛肉当中的蛋白质含量非常的高，但是脂肪却非常的少，所以很多减肥人士都选择牛肉。因为牛肉的热量非常低，它的大部分都是瘦肉，并且维生素含量也高，所以常吃牛肉可以补充能量。

意大利面跟中国做面条的面粉是不一样的，意大利面富含大量蛋白质和氨基酸，维生素以及微量元素，比面条更有营养。

今天就让我们用牛肉和意大利面做一盘黑椒牛柳炒意面吧！

【黑椒牛柳炒意面】

所需食材如下：

第一步：准备好所有的食材，青辣椒切丝，红辣椒切丝，葱头切丝备用。

第二步：牛肉顺着纹路切丝放入大碗中，加一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽抓匀。

第三步：加入淀粉抓匀，接着加点食用油抓匀腌制20分钟以上。

第四步：准备一个大碗，加胡椒粉一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺。

第五步：淀粉一勺，适量的清水搅拌均匀备用。

第五步：起锅烧油，放腌制好的牛肉炒至变色捞出。

第五步：接着放入青椒丝，红辣椒丝，葱头丝翻炒至变软。放入炒好的牛肉，继续翻炒。

第六步：放入意面提前煮好的意面，加入料汁翻炒均匀就可以出锅啦！营养美味真的太好吃了。

小贴士：

（1）锅中烧水，水开放意面煮大概8分钟左右捞出，过凉。意面比面条难煮，所以要煮得久一点，无硬芯。

（2）牛肉要顺着纹路切，这样炒出来的牛肉会更嫩。

（3）最后加入料汁翻炒均匀，料汁里加了淀粉是为了汤汁更加浓稠，如果不喜欢也可以不加。

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