这样做炸鸡，酥脆到炸裂

周末和朋友小聚，或者看电影追剧，炸鸡都是超级受欢迎的小食，好做，最关键是好吃

这个方法做的炸鸡，区别于以往挂糊裹粉，方便面的加入，使表皮更更酥脆，内里多汁，真的超级好吃！

小碗内放入10粒花椒，1粒大料，葱丝姜丝，然后用热水浸泡10分钟

鸡翅八只，加入1大勺盐，1勺耗油，1勺花椒粉，1勺辣椒面

然后倒入泡葱姜的水

搅拌均匀，腌制半小时

小碗内分别放入淀粉，泡面渣，1个打散的鸡蛋

炸鸡三步走，先粘淀粉，再裹蛋液，最后滚满渣渣

都准备好

7成油温中小火炸到表皮金黄，就熟啦

挤上番茄沙司，和蜂蜜芥末酱（也可以蛋黄酱，沙拉酱）

呵呵别忘了配上杯啤酒

祝各位周末愉快

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