茄子这样做鲜香多汁，一顿能吃10个！从此家里茄子不够吃了

大家好我是傻姐，茄子是最家常的菜了，一般茄子的做法红烧，茄子炒辣椒，蒸包子，做饺子的倒是很少,我家没做过，你吃过茄子饺子吗？今天分享这个做法是最简单又美味多汁的，夏季吃特别适合，清淡又下饭，一起来看看做法吧

我们家在农村，家里有些地，种点蔬菜就够一家人吃的了，比如这茄子，这么多都吃不完，教你个简单做法，下饭，一顿10个都能吃光光。

首先茄子洗净，去了两头

放入锅内蒸熟10分钟即可，不要太烂，那样口感不好

准备好蒜末，五花肉丁，辣椒，葱花

兑些汤汁，盐，花椒粉，酱油，，醋，香油，白糖

油锅加热，放入一半蒜末爆香，放入肉丁爆香

放入葱花，倒入调好的汤汁

最后倒入勾芡的淀粉

把做好的肉沫汤汁均匀的撒入茄子里

撒上香菜，辣椒，这样一盘清香可口的肉沫茄子就做好了，你喜欢吗？傻姐特别爱吃这道菜，自己一个人就可以吃3个大茄子，特别好吃，而且不油腻，炎热的夏季最适合下酒下饭了

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